杭州市政府悬赏64万 组织制定杭帮菜标准

一则关于杭州美食的消息，冲上中国热搜！杭州市商务局日前出台《推进杭帮菜高质量发展十大行动（征求意见稿）》，鼓励组织制定“杭帮菜”菜系标准，最高奖励100万元（人民币．下同，约64万令吉）；中媒指，杭帮菜单品年销售额首次突破2亿元（约1.3亿令吉）的，获奖励100万元。

杭帮菜泰斗胡忠英大师表示，杭帮菜一直在国内各种比赛中屡屡获奖。但杭帮菜选料讲究，烹饪也有技巧和难度，不是每家店都能烧得好。有的餐厅虽然在做杭帮菜，但是烧法和用料都不对。杭州市商务局召开了“推进餐饮业高质量发展宣传工作专题会议”，会上特别提出，将组织制定杭帮菜菜系标准，并给予一次性奖励。

在特色小吃方面，将打造葱包桧、定胜糕、春卷、杭州小笼包等强IP，形成杭州特色美食地标，塑造年轻人记得住、愿分享的新消费品牌。发挥杭州「电商之都」、「直播基地」的优势，通过媒体平台开展常态化宣推。（微博照片）