世卫：代糖无助控制体重减脂肪　反增糖尿病心血管病风险

世界卫生组织（WHO）周一发布最新指引，警告长期食用代糖不但无助控制体重和减少体内脂肪，还会增加患上二型糖尿病和心血管疾病的风险。

常见的代糖产品包括阿斯巴甜（Aspartame）、糖精（Saccharin）、纽甜（Neotame）、三氯半乳蔗糖（Sucralose）和甜菊（Stevia）等。WHO指出，经过对现有283项研究证据的系统性检视后发现，使用这类非糖甜味剂（NSS，又称低热量甜味剂），对体内葡萄糖和胰岛素水平没有影响，对体重和脂肪“影响很低”，“对减少成人或儿童的身体脂肪，长期而言没有任何好处”。检视还显示，长期使用代糖，还可能会产生“潜在的不良影响”，如增加二型糖尿病、高血压、中风、心脏病的风险。

世卫营养和食品安全部门负责人布兰卡说：“从长远来看，用NSS取代游离糖（Free sugar）的摄入并不利于控制体重。人们需要考虑用其他方法来减少游离糖的摄入，例如食用含天然糖的食物，如水果或不加糖的食物和饮料。”游离糖是指单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖或砂糖），以及天然存在于蜂蜜、糖浆和果汁等中的糖。

代表低卡路里食品和饮料行业的卡路里控制理事会主席兰金反驳世卫的说法，强调低卡路里和无卡路里甜味剂是可以帮助消费者控制体重的重要工具。

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