韩式料理“循环”吃剩小菜太恶心 重新煮了再卖 8黑店遭罚

韩式料理都会向客人供应小菜，例如泡菜、豆芽菜、海带等。韩国釜山有部份餐馆被揭将客人吃剩的小菜“循环再用”，将它们再度装盘奉客，甚以人们吃剩的泡菜为料材煮成泡菜锅、泡菜汤，网民得悉有关“暗黑操作”后大呼恶心。

《首尔新闻》及《朝鲜日报》等报道，釜山市特别司法警察8日指出，今年4月至5月，有225间餐饮店被调查，行动特别针对剩菜回收使用、伪造食材原产地等违法行为作稽查，最后揭发有11间违反《食品卫生法》，对它们开罚。

调查以提供多种小菜、顾客可单独用餐的韩国料理餐馆为目标，因很多顾客是单独吃饭，剩下的小菜可能会比较多。

根据韩国《食品卫生法》与原产地标记等相关法规，将剩菜回收使用的立餐厅经营者将被处以3年以下有期徒刑或3000万韩圜（约11万令吉）以下的罚款；伪造食材原产地者将被处以7年以下有期徒刑或1亿韩圜（约36.7万令吉）以下的罚款。