为教宗烘制面包近一世纪…老字号烘焙坊将关门

从罗塞塔面包卷到全麦面包，“艾里格尼烘焙坊”已为罗马天主教历任教宗烘制面包近一世纪，然而大众旅游却带来致命伤，烘焙坊如今将关门大吉。

79岁的艾里格尼说：“我们4日就把烤炉给关了。”艾里格尼的父亲于1930年教宗庇护十一世任内开设这家小店铺，当时，他的父亲会亲手把面包奉送到教宗家中。

每当选出新任教宗，艾里格尼烘焙坊便会做好准备，来迎合新教宗的口味。

艾里格尼说，1978年当选的波兰裔教宗若望保禄二世曾说，“他想要和职员吃一样的面包”。

“职员会吃奇里奥拉面包，也会吃罗塞塔面包卷。前者是一种大块经典的罗马面包，现在已经没几个人在做了。”艾里格尼表示：“所以在他近27年的整个教宗任期，我们（天天）为他奉上5块奇里奥拉面包和5个罗塞塔面包卷。”

现任教宗方济各也接受艾里格尼烘焙坊提供的面包，然而，在烘焙坊忠实在地客户减少、能源价格上涨的双重压力下，如今教宗也不得不另找地方购买每天所需面包。