打破素食乏味印象  907蔬宴品南洋风情

（八打灵再也16日讯）马来西亚首个最大规模的蔬食精致料理飨宴——“蔬心怀石·南洋风情”，将于9月7日晚上7时在中华总商会大厦的成枫堂举行，筵开12桌。

这场料理盛宴是由马来西亚中华总商会主催，吉隆坡暨雪兰莪中华总商会（隆雪中总）与清水蔬食联合举办，旨在推广蔬食健康文化，重新定义马来西亚蔬食烹饪景观，同时筹募隆雪中总文教基金。

清水蔬食执行长黄彩菁表示，人们对素食的普遍传统观念，即素食是乏味的，以及充满了加工过的素肉，因此他们希望能够改变这种想法，并提升至一种全新的蔬食思维。

“通过这场蔬宴，我想呈献一个结合自然与传统元素，同时展示仅以植物性食材为基础的料理所能带来令人惊艳的多层次风味和口感。

“这次蔬宴的料理将突出南洋美食的特色，集结了丰富多元的香料、复杂的烹饪工艺，以及多元文化的融合。蔬宴上的多道精致料理，将挑战宾客对素食餐饮的成见，让他们尽情体验全植物性美食的享受。

“此外，我也想一并借着这次的活动回馈社会，提倡文化教育事业。”

这场蔬宴也将邀请知名企业家丹斯里林伟才博士为在场来宾分享蔬食健康文化，透过改变饮食习惯让身心回归自然与清净。此外，晚宴也安排了有“南国之莺”美誉的友弟献上精彩的表演。