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走读天下

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发布: 7:00am 15/10/2023

李桑

走读天下

蔡澜·草草不工·慈善书法展

李桑

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蔡澜·草草不工·慈善书法展

李桑.蔡澜书法展,前后记

受到双重打击的蔡澜,却表现出一如既往的韧劲,宛如经历老友倪匡仙逝时的平淡心情。蔡澜认为,更重要的是复健,要自强不息。这,就是我们敬佩的蔡澜个性!

蔡澜笑着说:李桑你这么大块头,吃东西却是一点点,该多吃一点。我说:好,一定吃!来,我们先拍张合照;彼此大笑!

马新“”先后圆满结束,终于刻下了蔡澜一生心系马新的深刻烙印,意义深远。我虽缺席此次在星洲日报B2礼堂举行的“江湖好友聚”,但能在筹备阶段就参与重要决策,也备感荣幸。当天,蔡澜不辞老远抱病莅临开幕剪彩并致谢词,厉害的是他的百幅书法竟然是在瞬间就与有心人结了缘。有人欢喜则有人忧愁,第二、三天前往会场的朋友们(来自全马、新加坡、汶莱、印尼、香港、台湾、澳洲等地都有)几乎都只能望梅止渴,捡不到宝咯!说真的,这情况对大家还挺抱歉的。

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最开心的,是媒体朋友们啦,让他们受宠若惊的是,低调的大美女钟楚红竟然出现在开幕会场咧!“自在”又亲切的红姑还同意与所有在场的记者朋友们来张大合照,皆大欢喜。红姑与蔡澜亦师亦友亦家人,此次是专程陪伴蔡澜前来吉隆坡,捧场之余也凑凑热闹。不仅如此,大家都说蔡澜粉丝都是了不得的人物呢!所言甚是,作为一级铁粉与忠实读者的你也是啊!对,大家都深爱着蔡澜,更希望蔡澜一直都平安喜乐。

疫情之后,第一次在海外亮相的蔡澜明显体弱得多,也瘦了一大圈,大家看着格外心疼啊!但后来,蔡澜自己说的,在吉隆坡连续吃了4天的榴梿与各式小食,有病都变没病喽!

吉隆坡书法展后的第二个星期,我从西藏经成都飞往香港去探望蔡澜。他特别安排了个午餐聚,欢庆咱们再见欢,嘻嘻,更多的是感谢此次书法展的成功主办喽!在这家来头不小的“甘棠烧鹅“餐馆里,我领教了著名美食家蔡澜的江湖威严与身分地位,食客们纷纷蔡桑蔡桑的恭敬称呼。墙上还挂着幅蔡澜的字画,写着:“好好学习,认真喝酒”,惹得大家轻松的会心一笑。紧接着,老饕蔡澜几乎把店里所有的拿手好菜给通通点上。不说不知,烧鹅是甘棠的金字招牌以外,在这吃过西班牙猪肉特制的肥焦叉烧(又名甘一刀)之后,颠覆了我对一般叉烧的要求。再加上怀旧扎蹄、金钱鸡、煲西洋菜汤、红豆沙……我的妈啊!蔡澜还为我特别准备了两只琵琶烧鹅,让我打包带回吉隆坡爱赠家内唷!

嗯,咱们的午饭的确吃得好,气氛也很轻松。随着每一道菜的端出,蔡澜都会一一介绍一番,我是感慨又肃然起敬啊!所以嘛,我用心地细细品尝。每一道菜肴都可口无比,明显是用了好几个小时的劳力与心思去烹调出来的私房菜咧!

眼前的蔡澜比对刚抵达吉隆坡时明显的精神奕奕,还很健谈。他私下向我解释在吉隆坡期间的不舒服情况,他说:“3月份大手术之后,第一次坐长途飞机,由于坐骨与腰间一直承受痛楚,连续四个多小时的飞程饱受着煎熬,下机后又立即投入会客餐聚等,所以……!”

哎,大家都晓得蔡澜有毅力又坚定,同时是个不轻易诉说自己有多痛多难过的人。自今年4月30日在香港养和医院探望他之后,9月23日是我俩的再次见面,时隔5个月,蔡澜稍稍愿意向我透露些心事哟!其中之一他说他搬家了,搬去尖沙咀的酒店服务式公寓,有大大的落地玻璃、川流不息的船只与海鸥飞翔,天天心旷神怡。

题外话,蔡澜又开心地提起了榴梿,他说:“从来都不敢沾榴梿的钟楚红,这一趟竟然被我‘骗’着吃了一颗又一颗,最后她说原来榴梿可以这么好吃!”

这说法,让我想起李克强在2015年访马时有关榴梿的一番言论,李克强说:“第一次吃会有些难受,第二次吃会难忘,第三次吃就会忘不了!”嘻嘻!相信红姑已经到了忘不了的阶段,希望红姑经常来吉隆坡继续品尝大马榴梿。

看来,相隔3年半之后首次出国就率先来马新的蔡澜,的确是走了一趟蛮开心的吉隆坡与新加坡之旅啊!但大家有所不知的是,年初蔡太在家不小心跌倒,蔡澜不顾一切去抢扶一把,反倒自己摔了下去,结果摔爆了左边盘骨,还动了个不小的手术,就这样躺在医院病床近3至4个月的休养。只是,遗憾的是蔡太在这段期间不幸病逝了……我们听着都觉得难过。但受到双重打击的蔡澜,却表现出一如既往的韧劲,宛如经历老友倪匡仙逝时的平淡心情。蔡澜认为,更重要的是复健,要自强不息。这,就是我们敬佩的蔡澜个性!

其实嘛,蔡澜书法展最早是订在2020年4月,后来因为疫情而展延。2023年8月初,我接到蔡澜的电话,他说:请重新启动吉隆坡的蔡澜书法展,若可以尽早则最好。

好,我们安排好了9月22日。结果,蔡澜再来一通电话补充:想办个慈善的,越早越好!

我当然不敢怠慢!

香港午餐之时,我向他报告了书法展的账目和盈余,蔡澜二话不说,道:“同意。就将善款75万令吉捐给各个拟定单位吧!请李桑全权进行!”当然,蔡澜同时也多次感谢大马朋友们对他的关怀与厚爱。

此心安处,便是吾乡;蔡澜对榴梿念念不忘,我也很挂念“甘棠烧鹅”啊!期待我俩能尽快再相见,再次展开“李所当澜”主题之旅。

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