李桑.蔡澜书法展，前后记

受到双重打击的蔡澜，却表现出一如既往的韧劲，宛如经历老友倪匡仙逝时的平淡心情。蔡澜认为，更重要的是复健，要自强不息。这，就是我们敬佩的蔡澜个性！

马新“蔡澜·草草不工·慈善书法展”先后圆满结束，终于刻下了蔡澜一生心系马新的深刻烙印，意义深远。我虽缺席此次在星洲日报B2礼堂举行的“江湖好友聚”，但能在筹备阶段就参与重要决策，也备感荣幸。当天，蔡澜不辞老远抱病莅临开幕剪彩并致谢词，厉害的是他的百幅书法竟然是在瞬间就与有心人结了缘。有人欢喜则有人忧愁，第二、三天前往会场的朋友们（来自全马、新加坡、汶莱、印尼、香港、台湾、澳洲等地都有）几乎都只能望梅止渴，捡不到宝咯！说真的，这情况对大家还挺抱歉的。

最开心的，是媒体朋友们啦，让他们受宠若惊的是，低调的大美女钟楚红竟然出现在开幕会场咧！“自在”又亲切的红姑还同意与所有在场的记者朋友们来张大合照，皆大欢喜。红姑与蔡澜亦师亦友亦家人，此次是专程陪伴蔡澜前来吉隆坡，捧场之余也凑凑热闹。不仅如此，大家都说蔡澜粉丝都是了不得的人物呢！所言甚是，作为一级铁粉与忠实读者的你也是啊！对，大家都深爱着蔡澜，更希望蔡澜一直都平安喜乐。

疫情之后，第一次在海外亮相的蔡澜明显体弱得多，也瘦了一大圈，大家看着格外心疼啊！但后来，蔡澜自己说的，在吉隆坡连续吃了4天的榴梿与各式小食，有病都变没病喽！

吉隆坡书法展后的第二个星期，我从西藏经成都飞往香港去探望蔡澜。他特别安排了个午餐聚，欢庆咱们再见欢，嘻嘻，更多的是感谢此次书法展的成功主办喽！在这家来头不小的“甘棠烧鹅“餐馆里，我领教了著名美食家蔡澜的江湖威严与身分地位，食客们纷纷蔡桑蔡桑的恭敬称呼。墙上还挂着幅蔡澜的字画，写着：“好好学习，认真喝酒”，惹得大家轻松的会心一笑。紧接着，老饕蔡澜几乎把店里所有的拿手好菜给通通点上。不说不知，烧鹅是甘棠的金字招牌以外，在这吃过西班牙猪肉特制的肥焦叉烧（又名甘一刀）之后，颠覆了我对一般叉烧的要求。再加上怀旧扎蹄、金钱鸡、煲西洋菜汤、红豆沙……我的妈啊！蔡澜还为我特别准备了两只琵琶烧鹅，让我打包带回吉隆坡爱赠家内唷！

嗯，咱们的午饭的确吃得好，气氛也很轻松。随着每一道菜的端出，蔡澜都会一一介绍一番，我是感慨又肃然起敬啊！所以嘛，我用心地细细品尝。每一道菜肴都可口无比，明显是用了好几个小时的劳力与心思去烹调出来的私房菜咧！

眼前的蔡澜比对刚抵达吉隆坡时明显的精神奕奕，还很健谈。他私下向我解释在吉隆坡期间的不舒服情况，他说：“3月份大手术之后，第一次坐长途飞机，由于坐骨与腰间一直承受痛楚，连续四个多小时的飞程饱受着煎熬，下机后又立即投入会客餐聚等，所以……！”