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发布: 2:53pm 28/11/2023

马云

食品业务

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马云成立“马家厨房” 押注中国的新食品业务

马云成立「马家厨房」押注中国的新食品业务
马云上周三成立了杭州马家厨房食品有限公司,进军食品业。(图:法新社)

(香港∕台北28日综合电)根据美国有线电视新闻网(CNN)周一报道,阿里巴巴联合创始人成立了一家加工和销售农副食品的公司,随即引发外界对马云下一步动向的各种猜测。

根据中国的国家企业信用信息查询平台的资料显示,马云上周三成立了杭州食品有限公司,注册资本1000万元人民币(约656万令吉)。

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关于马云成立的这家新公司,几乎没有其他细节。根据中国官方备案的企业征信机构企查查的信息,马家厨房是马云实控公司的全资子公司,经营范围广泛,包括食品销售(仅销售预包装食品)、货物进出口、食用农产品批发等。

企查查的资料显示,杭州马家厨房食品有限公司由杭州大井头22号文化艺术有限公司全资持股,后者由马云持股99.9%。

这家新公司尚未公开提供其商业模式或将销售何种食品的详细资讯。马云基金会周一没有立即回应置评请求。

尽管细节很少,但马家厨房参与预包装食品的这项设定,引发了人们猜测马云可能希望参与中国即食食品,即预制菜的热潮。预制菜,一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料(含食品添加剂),经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。

但马家厨房注册信息里的“预包装食品”,与预制菜并不是一回事。根据中国都市快报,按照《食品安全法》的定义,预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。比如方便面、巧克力等有包装的食品都叫预包装食品,对应的是散装食品。也就是说,即使只是把苹果、豆芽这种初级农产品按品质、重量标准化分装后按份售卖,也属于预包装食品。

全球市场调研公司欧睿国际的数据显示,去年中国的加热即可吃的预制菜食品市场价值约为711亿元人民币(约466亿令吉),较2018年增长约28%。

根据欧睿国际,其他类型预包装食品的需求也激增,其中食材包(需要简单组装或烹饪的食品盒)市场规模从2018年的106亿元人民币(约69.5亿令吉)增长到2022年的291亿元人民币(令190亿令吉),几乎增加了两倍。

自2020年以来,马云的行踪和活动就一直是人们热议的话题。作为遏制日益强大的私营部门的广泛行动之一,中国监管部门此前对他的两家公司阿里巴巴和蚂蚁集团进行整顿,马云就此淡出幕前。

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