气候变化令未来咖啡更苦更贵　30年后全球一半种植地再不宜产豆

（河内8日综合电）对于咖啡爱好者来说，未来的咖啡将是苦涩且昂贵的，因为气候变化使世界主要咖啡种植区的土地变得贫瘠，咖啡豆产量将受影响。

气候变化将影响全球农业生产，适应力较强的农作物较能抵受恶劣环境，例如罗布斯塔咖啡豆。然而，即便是罗布斯塔的最大生产国越南，种植和产量也受气候变化所影响。

在越南中部高地多乐省拥有一个一公顷达咖啡豆种植园的陈氏莲说，农民要面对水源变化的不确定性。“我们要挖得更深才有水。有些年，我们的水不够灌溉；有些年，雨水又太多。”

面对越来越严峻的种植条件，越南农民选择改种其他农作物如黑胡椒、榴梿和牛油果。

雀巢公司的战略业务部全球负责人纳夫拉蒂尔指出，雀巢是主要的罗布斯塔咖啡豆采购商，每年花费7亿美元采购越南约四分之一的咖啡豆。

咖啡是一个价值约2000亿美元的产业，包括从越南、也门、巴西等地的咖啡豆种植，到烘焙商和产品制造商如雀巢公司及连锁咖啡店星巴克。传统上，连锁店偏爱味道温和芳香的阿拉比卡咖啡豆，比较苦涩的罗布斯塔则多用于生产速溶咖啡。（香港01）