（河內8日綜合電）對於咖啡愛好者來說，未來的咖啡將是苦澀且昂貴的，因為氣候變化使世界主要咖啡種植區的土地變得貧瘠，咖啡豆產量將受影響。
氣候變化將影響全球農業生產，適應力較強的農作物較能抵受惡劣環境，例如羅布斯塔咖啡豆。然而，即便是羅布斯塔的最大生產國越南，種植和產量也受氣候變化所影響。
ADVERTISEMENT
在越南中部高地多樂省擁有一個一公頃達咖啡豆種植園的陳氏蓮說，農民要面對水源變化的不確定性。“我們要挖得更深才有水。有些年，我們的水不夠灌溉；有些年，雨水又太多。”
面對越來越嚴峻的種植條件，越南農民選擇改種其他農作物如黑胡椒、榴槤和牛油果。
雀巢公司的戰略業務部全球負責人納夫拉蒂爾指出，雀巢是主要的羅布斯塔咖啡豆採購商，每年花費7億美元採購越南約四分之一的咖啡豆。
咖啡是一個價值約2000億美元的產業，包括從越南、也門、巴西等地的咖啡豆種植，到烘焙商和產品製造商如雀巢公司及連鎖咖啡店星巴克。傳統上，連鎖店偏愛味道溫和芳香的阿拉比卡咖啡豆，比較苦澀的羅布斯塔則多用於生產速溶咖啡。（香港01）
字
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
