陈德钦建议中国餐饮业  在马开课传授精湛厨艺

（吉隆坡25日讯）马华副总会长兼对华事务及“一带一路”委员会主席拿督陈德钦相信，中国餐饮的特色文化可以在马来西亚大放异彩。

他建议中方将精湛的烹饪厨艺传授以大马人，例如举办课程的方式，让大马人可以传承到中国㕑芝及餐饮的文化特质。

陈德钦昨日带领马华对华事务及一带一路委员会团队，与马来西亚中国餐饮业协会进行交流。

在马中国餐厅已逾万家

陈德钦说，在这次的交流当中，主要是探讨几项事项，随着中国餐厅在我国蓬勃发展，目前在马的中国餐厅已经超过一万多家，给本地员工造就了超过10万名额的就业机会。

“在对话中，马华建议中国餐饮业者可以把中国各地的家乡菜，传授给本地人特别是华人，以便让本地人有机会经营中国特色菜肴。”

他说，中国餐厅最初在大马落地的方式，是连锁店餐厅。当今却发展到的特色中国各地小食，好比最近受欢迎的兰州拉面及烤串等。

他也建议为有意学习中国厨艺的人士，包括年轻人、业者、家庭主妇等，主办中国厨艺的短期课程，课程天数从7天到10天，又或者是中期或长期双联课程等。