前工程师投身绿色科技 “环保方舟”海上养鱼

水质干净不需添抗生素

65岁的廖万达说，与其他农场不同，“环保方舟”的水非常干净，不需要添加抗生素。抗生素有助于保护鱼类免受疾病的侵害，但随着时间的推移，可能会导致人类产生抗药性，并影响环境。

他说，成年鱼被喂食冷冻鱿鱼和颗粒饲料，年轻鱼也被喂食益生菌，“这有助于消化和生理功能，并提高动物的性能”。

廖万达还希望通过增加太阳能电池板来减少他这个被誉为“未来养鱼场”的排放，并在发现从大马和澳洲进口的鱼苗携带疾病后建造了一个孵化场。

海鱼以新鲜和健康为卖点

“环保方舟”的海鱼被送到80多家餐馆、超市和专卖店，并以新鲜和健康为卖点。

廖万达希望不仅能出口这些海鱼，未来还能出口“环保方舟”技术。他说，这个技术可建在沿海地区附近，以缩短运输时间，降低成本。

“环保方舟”客户之一的新加坡Kin Hoi餐厅联合创始人张丹尼尔（音)表示：“应鼓励真正了解经济的当地农民帮助满足需求，这一点非常重要。”

绿色项目皆获政府资助

粮食安全已成为新加坡的一大挑战，新加坡的面积与纽约市相当，但没有足够的空间来满足其农业和工业需求，因此从屋顶蔬菜农场到类似“环保方舟”的养鱼场，这些绿色项目都获得政府的资助。

然而，非营利组织“未来论坛”首席可持续发展策略师阿德哈纳里表示，新加坡养鱼户对政府补贴的严重依赖引发了对他们长期生存的担忧。

封闭式浮动水产养殖场“环保方舟”从外观来看就像一艘普通的大船，但其实船上装有四个巨型鱼池。（法新社照片）