甘肃天水麻辣烫爆红 游客不惜驱车千里一尝

继山东淄博、黑龙江哈尔滨火爆出圈后，甘肃天水也凭藉麻辣烫成为中国新晋“文旅顶流”。

近期各大平台热榜上，甘肃麻辣烫频频现身，数千名美食达人发布了吃天水麻辣烫的短视频，总播放量已超10亿。视频中满满的油泼辣子、大碗花椒粉、裹上酱汁的丸子面筋、浸满汁水的焦香洋芋片，让网民直呼“看得流口水，必须亲自来一趟”。

驱车千里只为一品的食客不在少数。有人从西安驾车300多公里专程赴甘肃天水打卡，新疆游客司先生跨越2700公里在天水停留数日，尝遍不同口味的麻辣烫。他告诉《湖北经视》，几乎每间麻辣烫都要排队，最长的排了5个小时才等到。

网民们也纷纷写下留言为天水麻辣烫点赞。有人说道：“天水麻辣烫核心在于辣椒、手粉、宽粉，这些离开甘肃基本吃不到”、“辣嘴唇不辣嗓子，香到欲罢不能，细品还有些许回甘”， 还有人希望“天水麻辣烫开遍全国”。

麻辣烫的走红带动了天水旅游热。同程旅游数据显示，天水近一周旅游搜索热度上涨186%，并呈现继续快速上涨趋势。目前整体旅游定单同比增长超2成。（互联网照片）