李一峰.禁止餐厅24小时营业弊大于利

要解决夜间饮食对健康的影响，禁止餐厅24小时营业可能只是一个受到误解的表面解决方案。其实要提升整个社会的健康水平，还需从根本上改善人们的饮食习惯为是。

虽然槟城消费人协会在揭发劣质食物方面偶有贡献，可是此次该协会主席莫希丁阿都卡迪，以24小时营业的餐厅伤害国人健康，要求政府全面禁止的建议则有待商榷。他指这些餐厅售卖宵夜让享用者变得肥胖，及患上睡眠失调和消化不良等疾病，充满负面效应。

然而，槟消协主席的意见是以一概全的观点。其实禁止餐厅24小时营业是一个复杂的议题，涉及到健康、经济及社会运作等多个方面，而且关键的一点是，这样做是否真的能够有效改善国人的健康，答案恐怕是否定的。相反的，其所带来的弊处还可能会多于利。

虽然夜间饮食对健康的确有一些不良影响，而夜宵也可能导致肥胖、睡眠失调和消化不良等问题。但禁止餐厅24小时营业显然并不是解决这些问题的唯一有效途径，只有通过教导和提升健康饮食文化，让人们深切知道选择健康食物的重要性。同时，政府亦可以制定政策，鼓励餐厅提供更多健康选择，让那些需要半夜用餐者，可以有更好的选择。

另一方面，禁止餐厅24小时营业对夜班工作者，将会造成极大的不便。这些夜班工作者包括医护人员、酒店员工、警员、消防员等，他们的工作需要全天候进行，倘若禁止餐厅24小时营业，便会对这些夜班工作者带来不便，甚至在关键时刻影响他们的工作效率，而禁止餐厅24小时营业的建议，显然没有考虑到夜班工作者的需求。

而从经济层面而论，禁止餐厅24小时营业恐也会形成一些负面影响。简单来说，24小时营业是一种延长式经营经济模式，能够提供更多就业机会并增加收入。如果政府强制禁止餐厅24小时营业，便有可能会导致就业岗位减少和经济损失。同时，对于消费者来说，禁止餐厅24小时营业可能会限制他们的选择，影响到他们的生活方式和社交活动。

因此，要解决夜间饮食对健康的影响，禁止餐厅24小时营业可能只是一个受到误解的表面解决方案。其实要提升整个社会的健康水平，还需从根本上改善人们的饮食习惯为是。只不过这需要政府和众多相关部门共同努力，通过教育和政策的制定，方能做到健康饮食文化的全面提升。槟消协在提出任何建议前，都应该考虑到夜班工作者的需求，以及经济和社会影响，而非如此这般随口胡诌。