巴氏杀菌奶验出禽流感病毒残留物 美国卫生机构:料不危害人类健康

（华盛顿24日法新电）美国卫生当局周二表示，他们在一项大型研究工作进行期间，从国内的巴氏杀菌牛奶供应中发现禽流感病毒碎片，不过有关样本可能不会对人类构成健康风险。

美国爆发的高致病性禽流感（HPAI）病毒疫情已蔓延到各地的乳牛群，并感染了一人，他出现轻微症状。

虽然这高致病性禽流感的H5N1毒株在目前这一波已致死数以百万计家禽，但受影响的牛只并未患重病。

美国食品及药物管理局（FDA）发表声明说，该局在全国调查期间从“来自受影响动物，在处理系统中，以及在架上的牛奶内”发现病毒颗粒。

不过，这些样本经过高度敏感的“定量聚合酶链反应”（qPCR）检测。即使在病毒本身因巴氏杀菌过程中的高温而不活跃之下，这项检测也能检测出病原遗传物质的残留物。

FDA表示：“巴氏杀菌过程已很好地为公共卫生服务了超过100年。”

“即使在生鲜奶中检测到病毒，一般预计巴氏杀菌能将病原体消灭至不会对消费者健康构成风险的水平。”