陈慧恬 X 邱诗凌 X 彭诩越 X 黄诗琦:创意蛇饼庆乙巳年



是什么事能让平时在台上信心十足的艺人手忙脚乱?就是过年不可或缺的年饼啦!今年是蛇年,许多烘焙爱好者为了应节,会做出各种创意的“蛇饼”,不同年代出身的选秀歌手Orange陈慧恬、Apple邱诗凌及Xair彭诩越、Victoria黄诗琦,在Smart Junior Chef创办人王承耀带领下,各自发挥创意,做出独一无二的专属蛇饼。
材料:
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牛油 63克
糖粉 20克
风车粉 63克
面粉 40克
红豆沙和花生仁 适量
做法:
1。利用刮刀将所有材料混和均匀,再依自己的喜好添加可食用色素,做出不同的造型即可。
2。烤箱预热,饼干以180度烤10分钟,待凉后即可享用。

★邱诗凌:随意添加颜色
邱诗凌设计了3只色彩各异的蛇,她笑说:“我看到什么做什么,像我自己在过每一天的概念,什么问题来我就去解决,尽力做好每件事,所以我看到什么颜色就随意添加,就像我们的生活。你今天想过怎样的生活?那就努力去完成吧!”

邱诗凌之前曾在台湾发展,碰上冠病疫情爆发,无法回马过年的她自在做年饼,就连凤梨饼也自己来。由于她不喝牛奶,所以连年饼也要做无奶版本,未料一旁的陈慧恬竟吐槽:“你是不是只吃黄梨馅?”让她哭笑不得!不过邱诗凌最爱的还是花生饼,因为花生饼可说是年饼中的“安全牌”,绝对不会太难吃。
★黄诗琦:美丽斑点粉红蛇

黄诗琦以八度空间吉祥物“Waseh”为蓝本,做出一条粉红色的小蛇。“Waseh”头上有花朵的点缀,不过花朵有点难做,她改以星星取代,希望自己可以在蛇年闪闪发光,蛇身上美丽的斑点,也象征着她可以接受自己的不完美,更期待在时尚领域发展得越来越好。

黄诗琦笑说,说起年饼,她就会想起童年趣事,“小时候公公婆婆会做粿加必(Kuih Kapit)和花生饼,我还记得我会偷吃还没有烤的花生饼面团,蛮好吃的,很甜!”陈慧恬忍不住说:“她应该是喜欢口感比较软的花生饼。”笑翻全场!黄诗琦笑说自己小时候最喜欢甜食,但长大后口味改变,新年期间则爱吃芽菇和杏仁饼。
★彭诩越:为蛇添四肢

彭诩越的蛇可说是4人当中最有创意的,竟然有四肢!她笑说:“大家都觉得不像蛇,但是我想自己今年可以身心都健康,这样就不会影响工作和专注力,那我就有更多‘手手脚脚’努力去工作!”

对于年饼的喜好,彭诩越跟其他3人不同,她偏爱咸的年饼,像是炸蟹柳、炸紫菜,因为小时候公公婆婆会炸虾饼,公公婆婆离世后,妈妈也会动手炸芽菇,不过现在越来越少动手做年饼,全家人围在一起做年饼的画面,成了她的儿时回忆。
★陈慧恬:红豆沙大蟒蛇

陈慧恬设计了两条“大蟒蛇”,其中一条以青、黄及军绿色相互纠缠,结合成一条大麻花的样子,另外一条则像山多过像蛇啦!原来她在里头包了满满的红豆沙,咬下去后会有满满的惊喜!

小时候的陈慧恬总认为新年一定要自己做饼,中学时期的她跟朋友相约做花生饼,但却把粗糖当成糖粉,一行人手忙脚乱,从中午2时做到晚上10时,把她累得不成人形,“我简直要疯了!而且因为粗糖没有溶化,烤出来的饼干很硬!”从此她不再勉强自己一定要下手做年饼,她笑说:“如果真的想保持对年饼的热爱,那就去买吧!”
而她最爱的年饼是绿豆饼、咖啡饼,虽然近年已减少吃年饼,但对年饼有一定要求的她也忍不住吐槽:“我觉得玉米饼是最偷步的,它完全说不上是年饼,只是一种零食啦!”

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