在这个煤气与电磁炉当道的时代，仍有人执着地守护那一炉炭火。
街角的老字号肉骨茶店，老板总说：“只有炭火慢煨，汤底才有灵魂。”夜市里的沙爹小贩也笑着附和：“炭烤的，就是多一分焦香。”
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别说是老板或小贩，可能不少家庭的新年团圆围炉，依旧情倾炭烧火锅。也许，只有炭火的温度，才是活的。
在槟城这片没有火炭厂的土地上，黄氏父子的火炭批发生意，犹如一道温暖的桥梁，为坚守传统的老字号和讲究火候的家厨们，输送着最原始的火种。
父子俩前后用50年光景，让炭火特有的烟火气，继续飘香在槟城的大街小巷。
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