（八打灵再也1日讯）近日网络流传“食盐添加的亚铁氰化钾可能会转化为剧毒氰化物”说法，经台湾事实查核中心查核发现，此说法是2009年流传至今的旧谣言，食盐中合法添加的亚铁氰化钾不会危害健康。
医生：合理使用不会产生氰化物
台湾阳明交通大学环境与职业卫生研究所特聘教授、台北荣总职业医学及临床毒物部主治医师兼主任杨振昌表示，食盐中的亚铁氰化钾与剧毒的氰化钾是完全不同的物质，亚铁氰化钾具有抗结块的特性，急毒性低，因此核准使用可作为食品添加物。
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他说，亚铁氰化钾的化学性质很稳定，除非是不当使用或蓄意加工，如强酸作用及高温约400摄氏度，否则不会产生氰化物。
此外，欧洲食品安全局食品添加剂和食品营养源小组曾在2018年7月25日发布一篇研究文章，评估亚铁氰化钾等亚铁氰化物作为食品添加剂的安全性。
研究发现，亚铁氰化物的吸收率低，在人体内不会蓄积，也无需担心遗传毒性和致癌性。
专家小组的结论是，亚铁氰化钾等亚铁氰化物，在目前授权用途和使用水准下，并不会造成安全隐患。
查核中心也将“盐、亚铁氰化钾”等关键字利用谷歌、百度等搜寻，发现早在2009年中国社群平台就已广泛流传“食盐里添加亚铁氰化钾有毒”说法。
不过，当时中国卫生部辟谣指出，正常食用合法添加亚铁氰化钾的食盐，并不会危害人体健康。
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