泰街头小吃业倒闭率飙升 多数撑不过半年

（曼谷13日综合电）街头小吃向来是泰国旅游的极大吸引力，不过，随着泰国经济持续低迷及中国游客锐减导致购买力大幅下滑，街头小吃业已成为泰国前3大倒闭率最高的行业之一，许多摊位在开业6个月内便面临关闭。

泰国餐饮业协会主席兼旅舍协会名誉顾问索拉贴指出，今年第二季度餐饮业经营状况比第一季度更加严峻，仍是全泰倒闭率前三的行业。

他说，最令人担忧的是，原本最接地气的小吃店倒闭率持续上升，甚至已经蔓延到中型餐厅及中小企业。“在多个观光区常会看到出售的标志，显然不少食肆因为支撑不下去而被迫转让。”

根据该协会观察，当前餐饮业者正面临两大关键问题：其一是消费力骤降，公众购买力下降约50%，再加上整体游客数量减少14%，中国游客剧减高达35%；其二是原材料成本持续上涨，棕榈油、砂糖、电费、蔬菜、猪肉、鸡蛋等价格飙升，导致经营压力陡增。

过去统计数据显示，约60%的食肆会在一年内倒闭，目前已缩短至6到7个月。即使有新餐厅入场，尤其是在低端市场，往往因高成本和需求低迷，很快便关闭。

索拉贴指出，餐饮业具有极广的产业链，一旦生意萧条，生鲜市场的摊贩销量减少，同时影响诸如外卖员、嘟嘟车司机等相关业者的生计。

他说，这种连锁反应已开始影响劳动市场，目前已有工厂关闭迹象，而且餐饮业普遍不再招聘新员工，即使员工离职也不再补位。

他警告说，考虑到目前家庭债务率已高达104%，失业潮将使经济问题演变为更严重的社会问题。