发布: 6:40am 02/07/2025

蔬果

洗也没用？“12种最脏蔬果”名单出炉！专家教你这样吃

（纽约1日综合电）美国环保组织公布2025年最脏蔬果排名，连年上榜的菠菜及草莓高居前2名，黑莓与马铃薯首次入榜。专家建议采购时不妨改买有机版本，如果预算有限可改吃“15种最干净蔬果”，避免吃下过多农药。

美国非营利环保组织EWG发布最新年度《购物者蔬果农药指南》，揭露“12种最脏蔬果”」，依序是菠菜、草莓、羽衣甘蓝、葡萄、水蜜桃、樱桃、油桃、梨子、苹果、黑莓、蓝莓与马铃薯。

当中以菠菜最脏，每公斤农药残留量最高，其次是草莓及羽衣甘蓝、甘蓝与芥菜。新入榜的是黑莓与马铃薯，黑莓有高达93%检测出农药残留，马铃薯则有90%含有含欧盟禁用的氯丙胺（chlorpropham）。

EWG表示，美国农业部测试前都会先洗净或去皮，不过农药残留仍普遍存在，显示“清洗虽然有助于减少农药残留，不过无法完全清除。”

EWG建议体质敏感或有小朋友的家庭，采购上述蔬果时可优先选购有机版本。如果预算有限，可改吃“15种最干净蔬果”，也就是酪梨、玉米、黄梨、洋葱、木瓜、冷冻甜豆、芦笋、哈密瓜、奇异果、莴苣、花椰菜、香瓜、芒果、蘑菇、西瓜。

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