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星角攝

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图说大马

发布: 2:20pm 27/08/2025

笨珍巴刹

竞标

标鱼市场

笨珍巴刹

竞标

标鱼市场

笨珍“标鱼”价高者得

文/图:陆家明
星角摄(8月28日):笨珍“标鱼”价高者得
清晨的笨珍巴刹人头攒动,头盘商在标鱼,看谁先得标!

新鲜渔获现拍现卖,看谁先得标!

这里是柔佛特有的,一大早,头盘商就戴着麦克风喊着一连串数字,以喊破了喉咙似的沙哑声音互相竞争,互相加价。

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星角摄(8月28日):笨珍“标鱼”价高者得
新鲜渔获一下船就被罗里运来巴刹,交给头盘商拍卖。

他们喊的是每公斤的价格,不到半分钟,“四四五”三声成交,随即是为地上的渔获称重,助理手捧特制表格记录交易额。

一筐筐刚卸下船的新鲜渔获,被搬运工人整齐地排列在区,等待“标鱼”时刻的到来,是这里世代沿袭的传统。渔民们通宵在柔佛海域撒网捕鱼,带回来的渔获马上通过公开竞标的方式,卖给批发商和餐馆业者。

这里拍卖的渔获,包括鲳鱼、鲈鱼、石斑鱼、白带鱼、魔鬼鱼、鲜虾等。谁出的价高,谁就能把鱼抬走。这不仅是交易,更是一场关于信任、眼光与速度的较量。

星角摄(8月28日):笨珍“标鱼”价高者得
笨珍巴刹鱼市海鲜应有尽有,吸引不少本地及新加坡人前来购买。

这个全马少有的标鱼市场,也吸引许多新加坡游客慕名而来购买新鲜的海鲜。

在笨珍,一尾鱼的价值,不只是价格标签上的数字,也是渔民的汗水、商人的眼光,以及食客最终在舌尖上感受到的大海气息。

星角摄(8月28日):笨珍“标鱼”价高者得
鱼新鲜与否,首要看鱼眼通透,鱼鳃鲜红,粘液透明,图为七星斑鱼。
星角摄(8月28日):笨珍“标鱼”价高者得
笨珍巴刹有全国少见的标鱼市场,新鲜渔获很快就被抢空。

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