笨珍“标鱼”价高者得



新鲜渔获现拍现卖,看谁先得标!
这里是柔佛笨珍巴刹特有的标鱼市场,一大早,头盘商就戴着麦克风喊着一连串数字,以喊破了喉咙似的沙哑声音互相竞争,互相加价。
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他们喊的是每公斤的价格,不到半分钟,“四四五”三声成交,随即是为地上的渔获称重,助理手捧特制表格记录交易额。
一筐筐刚卸下船的新鲜渔获,被搬运工人整齐地排列在竞标区,等待“标鱼”时刻的到来,是这里世代沿袭的传统。渔民们通宵在柔佛海域撒网捕鱼,带回来的渔获马上通过公开竞标的方式,卖给批发商和餐馆业者。
这里拍卖的渔获,包括鲳鱼、鲈鱼、石斑鱼、白带鱼、魔鬼鱼、鲜虾等。谁出的价高,谁就能把鱼抬走。这不仅是交易,更是一场关于信任、眼光与速度的较量。

这个全马少有的标鱼市场,也吸引许多新加坡游客慕名而来购买新鲜的海鲜。
在笨珍,一尾鱼的价值,不只是价格标签上的数字,也是渔民的汗水、商人的眼光,以及食客最终在舌尖上感受到的大海气息。


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