发布: 8:08pm 03/09/2025

世界金厨争霸赛 25日起回归拼厨艺

实习生稿件//时隔15年，马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会和马来西亚中国商品展联办第6届世界金厨争霸赛 — 黄福明（左起）、李庆进、戴伟发、刘六军、叶焕丽、李玥、戴勤杰、张锦辉、陈国展、邱星超、张福兴、陈志新、刘银浩、陈宝发一同主持2025烹炉大观第6届世界金厨争霸赛的启动仪式，并揭示世界金厨奖杯的设计。（黄玲玲摄）

（吉隆坡3日讯）时隔15年，马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会与马来西亚中国商品展将再度联手，于今年9月25至27日在吉隆坡世界贸易中心举办“2025烹炉大观第6届世界金厨争霸赛”。

这场马来西亚中餐界年度盛事，以更高规格与更大愿景回归，冀望把马来西亚推向全球中餐舞台的中心。

张锦辉：参赛者创新高

马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长张锦辉今日在2025烹炉大观第6届世界金厨争霸赛启动仪式上致词时指出，截至本月1日，大赛共吸引203名来自本地与海外的参赛者，创下历届新高。

他说，海外参赛者来自9个国家和地区，包括中国、韩国、印尼、新加坡、香港、摩纳哥及台湾等。

他表示，参赛者涵盖国际知名资深大厨、勇于突破的创意料理达人，以及充满潜力的青年新秀，主办方希望借由这场跨越文化与国界的厨艺盛会，把马来西亚推向全球中餐舞台的中心。

他说，自2010年创办以来，烹炉大观已成为马来西亚最具代表性的中餐赛事之一。今年赛事在规模与内容上全面升级，设有五大类别：职业团体赛、创意料理个人赛、青年金厨个人赛、大厨招牌料理个人赛及富贵素食料理个人赛。

邀27星级国际评审

他说，为了确保大赛的权威性和公信力，特别邀请了27位星级国际评审，以国际标准对所有参赛作品进行评审以确保赛事兼具公正性、专业性与国际视野。

本届赛事将提供逾2万令吉奖金奖励优胜者。同时，赛事也获得世界中餐业联合会、世界中餐名厨联合会、马来西亚旅游局，以及吉隆坡世界贸易中心等单位的大力支持。

出席启动仪式者包括联邦直辖区公正党州委兼企业联系局局长戴勤杰、马来西亚中国商品展执行总裁李玥、大赛评委主任拿督邱星超、大赛合作伙伴美极专业餐饮业务执行经理叶焕丽、马来西亚华人行业总会秘书长戴伟发、马来西亚中国餐饮业协会副会长刘六军、大赛筹委会主席陈志新、马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会副会长张福兴、拿督陈国展和刘银浩，以及副总务陈宝发。

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