（吉隆坡26日讯）全球逾200名顶尖厨艺大师齐聚吉隆坡，在“2025年烹炉大观第六届世界金厨争霸赛”中，展开一场厨艺论英雄的盛宴。
张锦辉：五大项目展开角逐
马来西亚雪隆姑苏慎忠行会长张锦辉在开幕典礼上致词时说，本届大赛吸引超过200位参赛者，其中包括80%马来西亚精英与来自9个国家与地区的20%国际选手。
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海外选手来自韩国、印尼、新加坡、中国、缅甸、越南、香港、摩纳哥及台湾。
他说，他们将在五大比赛项目中展开角逐，无论是职业团队的默契，还是青年新秀的创意，抑或是名厨招牌的匠心，都将成为这场盛会的精彩篇章。
这项盛事是由马来西亚姑苏慎忠行餐饮业公会及中国-马来西亚（吉隆坡）商品展联合联办，支持伙伴为美极专业餐饮。
李玥：向世界展示中华文化
中国-马来西亚（吉隆坡）商品展（MCTE）执行总裁李玥表示，历经15年的沉淀，烹炉大观世界金厨争霸赛终于得以重新启动。
她指出，比赛与平台的共同使命，都是希望通过美食向世界传递中华文化。
“人以食为先，我们要先吃好，喝好，才能让生活更加美好。因此我们要以中华美食文化为底蕴，把它展示给世界，呈现中华文化的美好。”
邢颖：以食为媒助侨发展
世界中餐业联合会会长邢颖表示，该会以弘扬中华饮食文化，以及促进中餐在全球发展为己任，并向长期为中餐业付出贡献的华侨致以谢意。
“我们就是要以食为媒，为侨服务，助侨发展。”
他也强调，马来西亚的饮食兼具多元文化的融合与独特风味。在全球化的发展下，必将继续融合、创新和发展。
评委代表姑苏慎忠行餐饮公会署理会长拿督邱星超表示，这次赛事不仅是一场技艺的比拼，更是一个交流、学习的机会，为大家搭建了一个展示才华、切磋技艺的平台，让我们能够在公平公正的公开中，见证了每一位选手的努力与成长。
美极专业餐饮业务执行经理叶焕丽说，这场大赛是一场文化传统、创新精神与国际合作的盛大据点。通过有意义的合作，我们培养人才，推动行业成长，例如和姑苏慎忠行一直来的合作。
出席开幕典礼的嘉宾还有中国御膳大师、满汉全席传承人齐金柱、世界名厨联合会北美区主席甄文达、马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云、马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长杨万强、评审团副主席陈志新、世界粤菜厨皇协会创会主席梁日东、中餐大师阿顺哥黄能顺及叶育华。
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