（八打灵再也29日讯）大马世界宣明会医疗保健与营养专员洪正峰认为，若能不浪费食物，人民可以让政府发放的100令吉爱心援助金（SARA）提高至少25%效益。
他提醒民众使用援助金时，应谨记避免浪费，与寻找优惠商品同样重要。
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“避免浪费而省下的1令吉，等于我们为家庭赚回了1令吉。当我们负责任地采购、烹饪和进食时，不仅是在滋养自己，更是在为大马未来的可持续粮食系统作出贡献。”
他说，减少食物浪费是建立可持续粮食体系的关键，它将在不损害经济、环境或社会公平的情况下，为所有人提供营养和粮食安全。
“从大马世界宣明会的经验可见，当家庭具备管理食物资源的知识与技能时，他们可将节省下来的钱用于教育等必需品，从而帮助打破贫困的循环。”
家庭是最主要食物浪费源
洪正峰分享引述国立大学的研究，指家庭是最主要的食物浪费源，占每日约1万7000吨食物废弃量的38.2%，其中近四分之一仍可安全食用，足以供给300万人一日三餐。
他说，博特拉大学的研究人员也发现，家庭食物浪费中，有一半是食物变质和不再新鲜所致，因此他主张家庭可通过规划膳食、只购买所需份量，将大包装食品分装成小份量，节省日常开销。
“大马世界宣明会透过活动教导住在人民组屋的家长如何减少食物浪费，让他们学习如何规划菜单、正确分配餐食份量，以及安全储存食物，既可以减少浪费，又能降低日常食品开销。”
他说，饮食习惯也是关键，米饭、面条和米粉占了餐盘浪费近75%，而大马人民本已摄取不足的蔬菜，蔬果却常被丢弃。
善用爱心援助金、减少浪费小贴士：
（一）购物前先规划
（二）正确与精明储存法
（三）控制份量不浪费
（四）查看保质期标签
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