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全国综合

发布: 9:35pm 02/10/2025

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Pasar Malam文化渐消失? 外国人叹传统被取代引共鸣

视频|Pasar Malam文化渐消失? 外国人叹传统被取代引共鸣
一名热爱本地文化和美食的尼日利亚女子近日在社交媒体感叹大马夜市文化都在逐渐消失,传统小吃都被新颖流行的食物取代,便宜好物不见踪影,希望能恢复“Pasar Malam文化”。(示意图)

(八打灵再也2日讯)一名热爱本地文化和美食的尼日利亚女子,近日在社交媒体感叹大马夜市文化都在逐,传统小吃都被新颖流行的食物取代,便宜好物不见踪影,希望能恢复“”;如此情形不仅让这位外国心碎,许多网民都感同身受。

下班后或周末逛夜市买晚餐和小吃,曾是许多大马人的首选,因为食物便宜又划算,然而这种情况正在逐渐改变。一名在大马的尼日利亚女子欧玟就在TikTok账号@owenclairee上表达了失望的感受,认为如今的夜市已不再像从前,而这种变化让她“伤透了心”。

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“在大马,夜市文化正在逐渐消失。它已不再像Pasar Malam了,许多食物价格离谱,就像高档超市的售价。”

她还提到,一些小吃如咖喱角和煎饼,正慢慢被不属于大马饮食文化的选择取代,例如巧克力、芝士蛋糕和沙威玛(shawarma)。

她也贴文呼吁“把旧的Pasar Malam文化带回来”,要求将高档杂货商赶出夜市,“那些售卖两块钱、五块钱的化妆品、零食摊贩去哪儿了?”

她认为现在的大马夜市的一切都予人过度策划的不自然感,如今它“更像是生活形态品牌而非街头市集”,以往充满大马本土文化风情的传统夜市被外来文化取而代之,这样的情形让她觉得难过,直言:“你们让我好伤心。”

贴主也在评论区回复网民,表达心声。“以前我很爱去逛夜市,傍晚时分凉风习习,熟食档口的油烟,还有蔬果档的新鲜气味,还有可负担的时装、道地零食,吃穿用度都在一起的混乱魅力,都让我觉得有趣好玩。可如今都变得太干净和规划了。每个摊位售卖相同的流行甜点,失去了夜市的味道。”

一名的感慨引起了众人的关注,许多本地人也深有同感,纷纷在评论区留言表达内心想法。

网民“樱桃”留言道:“孩童时代的pasar malam超好玩,现在所有的一切都好贵。”这条留言收获8972次点赞,显示许多网民都感同身受。

有网民认为,售卖“冰沙(Ice Blended)”的风气已经不再流行,取而代之的是抹茶或咖啡等饮品。也有人表示,如今很难找到传统的炸香蕉(goreng pisang),反而被“芝士炸香蕉”取代,而且价格偏高。

“为什么现在这么难找到原味的炸香蕉?不要添加芝士、巧克力和其他的配料,只要3令吉一大袋炸香蕉,而不是一袋只有3片,一片等同1令吉的炸香蕉。”

许多网民都表示怀念传统小吃,如花生煎饼(Apam Balik)、炸鱼饼(Keropok Lekor)、豆腐花(Taufufa)和玉米杯,逛夜市时仍会选择购买这些食物。有些人甚至说,十年前的夜市氛围比现在更美好,如今一切都变得昂贵。“有时在美食中心用餐,还便宜过从夜市购买。”

不过,也有较为正面的留言指出,北马和东海岸一些州属的夜市仍然保留着传统,依旧售卖本地美食。

尽管现在“爆红食物(viral food)”越来越多,但无可否认,小贩们也希望迎合顾客多样化的口味需求。

 

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