（八打灵再也3日讯）在金马仑售卖的紫色玉米并非染色，马来西亚MyCheck调查发现，它是秘鲁紫玉米（Peruvian purple corn）。
MyCheck日前更帖时指出，秘鲁紫玉米是国际市场上的其中一种玉米品种，它源自秘鲁，并栽种超过100年。根据玉米栽种业者，紫玉米中含花青素，才让玉米粒变紫色，花青素容易在水中溶解，会造成紫玉米在沁煮时褪色。
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贴文也指，若要避免玉米的颜色褪得太多，最合适的方法就是蒸煮。
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