（东京6日综合电）日媒报道，日本爱知县一家公司耗时两年半研发出“白色咖哩”，不仅保存一股咖哩风味，还不易让牙齿染色，牙齿矫正的人也能放心吃！
《每日新闻》报道，日本爱知县武丰町的酿造公司“泉万酿造”，近日推出一款“白色咖哩”。报道说，这款商品的开发人是47岁的公司职员外山哲也，他因为听到一位年轻员工的话：“希望在牙齿矫正期间，也能吃到咖哩”，让外山开始投入研发白色咖哩。
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对许多牙齿矫正的人来说，咖哩容易让牙齿变黄，是牙套人的“恶梦”。
外山下定决定开始研发，然而这条路并不易走，一方面要保留咖哩风味，另一方面又得确保在加热过程，食材不会转为深色。
既便公司已贩售超过300种咖哩，“不让牙齿染色的白色咖哩”还是首次挑战，外山在配料方面，也特别选择浅色的鸡肉与杏鲍菇。经过两年半的研发后，终于完成这项商品，且在上月上市。
外山说，这道白色咖哩，虽然外观就像奶油焞菜，可是进入口中后，能明显感受到咖哩的香料味，不仅牙齿不易染色，沾到衣服也不显眼，“希望更多人能尝尝看。”
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