绿量无穷| 模拟椰油棕油分子结构 实验室培育油脂“零毁林”

（巴黎8日综合电）巴黎生物科技公司SMEY正在研发全球首款实验室培育油脂，主要模拟乳木果脂、椰油和棕油的分子结构。正值欧盟计划实施更严格法规管控与毁林相关的进口商品之际，这一突破性技术的推出时间堪称完美。

据《欧洲新闻》与《趣味工程》报道，欧盟最新规将在2025年12月生效，对违规进口商品处以最高4%的罚款。这一法律促使品牌公司去寻求既实惠又环保的产品。

生产周期缩短至30天

在此背景下，SMEY宣布其专利技术不仅能在不伤害任何树的情况下生产化妆品级和食品级油脂，更将传统油脂18到24个月的生产周期缩短至30天，同时保证产品可追溯性与纯素特性，为面临合规压力的品牌商提供“零毁林”生产模式的替代方案。

该企业采用菌种库中1000种非转基因酵母菌株，用以喂养机器学习系统。机器解析并掌握了目标油脂的脂质谱后，就能精准调整并优化，无需进行基因改造。

公司创始人萨尔塔科夫-科尔佐夫告诉《欧洲新闻》绿色栏目：“这种技术组合缩短了研发周期，使我们能开发出品质稳定、来源可追溯，且能按应用而定制的特种油脂。”

减栖息地丧失土壤污染

SMEY补充，实验室培育油脂技术对可持续发展意义深远，减少从森林采集油脂造成的影响，包括栖息地丧失、土壤化学污染、对人类和动物的强迫劳动以及森林砍伐。生产高质量油却丝毫不伤害大自然，将是美妆产业在可持续发展上的一大突破。

在多种油料中，传统棕油生产存在重大争议。棕油种植在过去20年导致印尼三分之一（300万公顷）的原始森林消失，威胁大象、红毛猩猩、犀牛、老虎等濒危物种栖息地。斯德哥尔摩环境研究所表示，由于生物多样性的丧失，市民也必须承受越来越差的空气质量。泰国椰子油产业则因长期剥削“猴工”而备受争议。根据伯克利政治评论，泰国椰子产业每年赚取4亿美元，其高产量主要依赖动物奴役——猴子被锁链绑在树上，被迫长时间采摘椰子以满足行业需求。

萨尔塔科夫-科尔佐夫表示，该项技术未来有望实现供应链本地化，并创造保质期更长稳定性更佳的新型配方。SMEY计划先聚焦北美和欧洲市场，随后再拓展至其他地区。在大规模生产之前，产品必须通过所有的性能和监管考核，证明至少能与现有油脂持平或更具优势。

根据公司预测，不同油脂的上市时间不宜。可可脂在欧洲仍需几年审批流程，而棕油预计将需3年左右投入市场。