药妆店“也卖生鲜”比超市更便宜！　吸客关键在于……

（东京5日综合电）近年走进日本药妆店，除了常见的药品与化妆品，不少消费者会惊讶发现，架上竟然陈列着豆腐、鸡蛋、面包各式食品，而且价格还比超市更便宜。日媒分析，药妆店在透过“价格破坏”吸客，再靠高毛利药品与保健品拉升营收，逐步侵蚀超市在社区中的主导地位。

《东洋经济周刊》分析，日本药妆通路在快速朝向“小型超市”发展，代表品牌之一为从九州拓展到关东的コスモス药品（Cosmos Pharmaceutical）。这家公司以“折扣药妆”为定位，食品销售占比超过60%，借由便宜食品吸引客流，再导入高利润商品的消费转换模式，有效提升来客率并加速展店。

报道说，食品的库存周转率远高于药品与日用品，能快速带动现金流，是支撑药妆业态大规模展开的关键。即使店家以几乎“打平”的价格销售豆腐、鸡蛋、面包，仍能靠整体营运结构创造优势，逐渐挑战超市的市场份额。

根据日本连锁药妆店协会统计，2024年度全国药妆店总营收预估首度突破10兆日圆，年增率高达9%。其中食品类商品年成长13%，增幅甚至超过化妆品与保健商品，反映消费者对药妆食品接受度越来越高。

不少日本上班族也坦言，日常采买已逐渐转向药妆店。一名50多岁的电器贩售员分享，因为工作缘故，他几乎不再去食品超市，“药妆店冷冻食品种类更多、价格更便宜，甚至还有冷冻生鱼片，去超市的次数越来越少了。”

然而，即使药妆店靠低价抢市成功，超市也并非毫无优势，最大差异仍在生鲜食品。药妆店普遍缺乏处理新鲜蔬果、鲜鱼与肉品的冷链与人力设备，多半只能贩售冷冻鱼、冷冻猪肉的品项，新鲜度与采购实力难以与传统超市相比。

反观在药品、保健品与日常用品方面，超市则全面处于劣势。药妆通路凭藉高毛利结构与进货规模，在价格上几乎全面压倒超市。为了带动这些高利润商品的销售，药妆店会刻意把食品作为“吸客门面”，即使不赚钱，也能换来高频进店率。

面对这波产业变化，专家指出，要是超市无法在商品特色与价格吸引力上重新站稳脚步，将面临被消费者“放生”的风险。在两极化消费时代，既要提供便宜又有特色的商品，也要对高价商品创造价值与故事，否则难以在零售战局中立足。