（明尼苏达州11日综合电）美国明尼苏达州哥伦比亚高茨市一名披萨店老板科尔斯塔德，近日多次发现有人在店后方的垃圾桶翻找剩余食物。眼前的景象令他心痛，也促使他做出暖心之举。
7月29日，他在脸书上发出公开帖文，恳请民众不要再从垃圾桶里找食物。“没人应该承受这样的处境，”他写道。他表示，如果有人真的需要餐点，可以直接向店里开口，而若不好意思当面请求，也可以打电话或留字条，简单表达“请留一小片芝士披萨”。
让每个人吃上体面温暖餐食
科尔斯塔德说，他愿意把多余或做错的披萨放在后门口，让有需要的人自行取走，不必尴尬或面对面说明。他希望，通过这一小小行动，能让每个人都至少吃上一顿体面而温暖的餐。
这一暖心之举引发社区共鸣。当地餐车业者Nozy’s Grill等企业和个人纷纷加入援助行列。帖子走红后，科尔斯塔德开通捐款通道，短短数日便筹得超过3000元（美元，下同，约1.2万令吉）。一个多月过去，他又额外筹到1000多美元。
“自6年前接手店铺以来，我从第一天起，几乎每天都能察觉有人在垃圾桶里翻找食物。”科尔斯塔德接受Today.com时表示。他知道不是动物留下的痕迹，因为披萨盒旁还有空的水瓶和用过的纸巾。他曾留下字条，但还是有人频繁这么做。
就在他发帖子当天，厨师还告诉他，有位女性在店前的垃圾桶翻找出芝士蒜蓉包吃。
他感慨道:“你在外头饥肠辘辘，有人愿意递上热腾腾的新鲜食物，而不是任你从垃圾桶里翻出来，这或许会彻底改变你的一天。”
部分善款捐非营利机构
科尔斯塔德不仅在店里提供餐食，还将部分善款捐给当地非营利机构——南阿诺卡社区援助中心（SACA）。这家成立近50年的食物银行，服务范围涵盖哥伦比亚高茨市、明尼阿波利斯东北区及周边地区。
数据显示，自2020年以来，SACA的援助人数增长了近52%，在2024年更是创新高，仅在这一年，就为2万6107户家庭，总共6万8106人提供过帮助，其中35%是儿童。该组织预计，2025年将再创新高。
“自2020年以来，需求每年都在增长，完全没有减缓的迹象。” SACA联合主管鲁道夫说。“食品价格不断上涨，社区食物救济比以往更加紧迫。”
自从帖子走红以来，科尔斯塔德估计已经帮助了近100名陷入食物危机者。8月3日，有人留下了匿名感谢信，感谢披萨店在她大家庭艰难时期伸出援手。
“这就是我们帮助人的初衷，”科尔斯塔德将此视为坚持行动的意义。
科尔斯塔德表示，虽然自己从未挨过饿，但他认识也与挨过饿的人共事。正因如此，“我无法安坐在食物丰盛的店内，对停车场里挨饿的人视而不见。”
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