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品牌

1月前
某次医院复诊后的回程路上,太太通过手机程式,找到一家网上给4颗星好评的牛肉粉店家。 依照手机指示,我们很快抵达目的地,那是每次都经过的小镇,每次都没认真看待隐藏的在地美食。手机虽然显示目的地已到达,可就是找不到任何招牌或指路告示;我将车停在路旁,两人睁大眼睛左看右看,就是没有那家店。 将车子停泊在空地后,我俩决定用双脚走,并同时观看这二线城市,新旧建筑物参差不齐的街道。通过询问附近的商家,店里的人没有从前人的古道热肠,只是冷漠地指出在印度档后面。心想,莫非当地人都不以有一家名满天下的牛肉粉店为荣?绕过印度档,走进小巷,下个岗往左转,眼睛立马被3间半砖板屋吸引着,那是路比屋高的板店。人未走近,远远就看到炊烟袅袅,那是烧木炭才有的场景,果然是有所谓的古早味。再走近些就能嗅到传来的肉香,立马令人不自主的吞下口水。我这是有着特别的情怀,果然是陋巷藏美食,像极了,只要你有钱,住在深山里都会有人登门认亲戚;同样的,只要食物味美,藏在后巷都会有客户登门寻宝。 店内是高朋满座的,看去很多还是赶路前特地先停驻在这店享用美食的。我与太太还要像小学生般,随着前面人列出的短人龙,乖乖排队等候进课室求学问似的。站在队伍前端的小女孩店员先询问排队的人,来用餐的人数和点单。很多像是熟客的,不必看食物介绍,就开口点了长长一张纸的食物。我暗自推敲,该如何装成不是初到贵地的,因为常常听人说,很多店家会对外地人或过路客“砍菜头”。轮到我时,我突然改变主意,如果是好吃的食物,久久来一次,被当成“水鱼”,也没办法;其实最重要的是正牌店家,否则吃了冒牌的,说出去会给人笑。我为安全起见,先反问小女店员:这里就是×搞牛肉粉吗? 谁是正牌已经不重要 小女店员看来已经不是第一次被这样问,相信我也不是问这个问题的第一人,小女店员应该是身经百战,同时也知道如何应对,她脸带不屑回答:你要的ד搞”就是这里。如果你从脸书看到的是×九(闽南话),不在这里。你要知道的话,先在这里搞一搞,等下老板不在后,我才告诉你。这种说话方式反而激发你更是非吃不可了,因为,没有本事的,哪敢这么嚣张,这不是店大欺客,而是自信满满的表现。 看,小小年纪,多会说话,不得罪同行,又不惹怒顾客。像我们夫妻这样的,反正是第一次,没试吃过,两家店对我们来说都是陌生的,没理由不给人一个机会,就是非找另一家不可,加上就是冒牌,也不知道谁冒谁的牌。何况大老远跑来,加上肚子开始饿了,说什么也是找近在眼前的,那远在天边的就留给下一趟吧!再说就是他家食物真的不行,至少下次可以直接找另一家同名异字的店家了。 就这样,夫妻俩享用了居銮以外,其他地方的牛肉粉,见证了一山还有一山高。 谁是正牌谁是假的已经不重要,有人竞相模仿的,肯定就是好东西。也别说模仿者不对,有的是青出于蓝而胜于蓝,同样也杀出血路,逐渐建立品牌。 有一次,问卖炒粿条的姐夫,为什么不加个梹城在自己的炒粿条招牌上? 姐夫回答得很好,他说炒得再像,又有人说不是梹城来的,万一炒坏掉,又害到人们都以为梹城食物很难吃。 还是做回自己最实际,炒得好,本来就是真功夫。 厨师们的字典里都不会有“炒不好”这3个字的,这就是自信。个人就是品牌。你若起疑心,那就是你个人有问题吧了!
2月前
(新加坡26日讯)想喝“Kopi”不一定非要到咖啡店,自己在家也能冲泡出南洋风味的咖啡。24岁的蓝江明在兼读大学之余,选择自创咖啡品牌,让生活忙碌的人士在家也能品尝地道的新加坡咖啡。 《联合早报》报道,蓝江明目前兼读新跃社科大学的传播科,辅修商科。他说自己一直都想创业,早在新加坡理工学院修读商科期间,已开始在网上售卖烘焙器具。即使在这门生意结束后,他的创业之心仍不灭。爱喝咖啡的他存了一点钱后,决定创立新加坡本土自制咖啡品牌“Sabana Coffee”。 “Sabana据说是新加坡最早期的名称之一,我希望让品牌带出一种趣味休闲的感觉。” 蓝江明说,一般人如果想喝新加坡本土咖啡,不是在家喝三合一咖啡,就是从咖啡店买来喝。“有些人认为无法自制这种咖啡,创立品牌也是希望借此让人们更了解本土咖啡。” 经过两三个月的反复试验后,蓝江明终于在今年4月推出自创的品牌。“我在家里的厨房不断尝试不同的配方,还咨询了以前认识的业内人士,才找到自己想要的味道。” 他说,家人和朋友虽然不怎么喝本土咖啡,但在他反复试验期间,还是帮忙品尝和给意见。“我的家人一开始不明白为什么要创立咖啡品牌,但后来看到顾客的积极反应后,也开始支持我创业。” 品牌创立还在起步期,要吸引眼球,利用社交媒体作为推广工具是少不了的。蓝江明说:“虽然发布视频对销售量有一定的帮助,但热度减退之后销量就减少了,所以还是要不断地吸引新顾客。” 他说,一些顾客向他反映他们不怎么喝咖啡,因此接下来几个月他会朝向推出自制“本土茶”的方向前进。“朋友们告诉我,希望有更简便的方式冲泡我的配方,所以未来也想推出即冲茶饮。” 蓝江明坦言,在兼顾学业之余,还得独当一面创业,每天都消耗不少体力。“我白天忙着生意,晚上忙着上课,因此须管理好时间,适时地休息。”
4月前
6月前
8月前
北京大学中文系的陈平原老师曾言:同一座城市,有好几种面貌:有用刀剑刻出来的,那是政治的城市;有用石头垒起来的,那是建筑的城市;有用金钱堆起来的,那是经济的城市;还有用文字描出来的,那是文学的城市。 似乎,岛屿的时光总是缓慢的。当知名品牌书局入驻吉隆坡时,槟城的书局(排除售卖课本、参考书的)始终寥寥无几。所幸,槟城人还有岛读书店,还有《城视报》。 “岛读”脸书专页的封面照写着:“环海的热带岛屿上,迷人的古迹老城里,我们以书创造人文风景”,透露出它与商业连锁书店的区别。 而踏入岛读书店的那个午后,是我的首次体验。除了想到书店亲眼看到、触摸书皮,翻开书页,那个午后还有要做的事情——索取最新一期的《城视报》。《城视报》是我中学毕业后在一些咖啡馆或是学府里看见的刊物,而收藏这份刊物成了我的爱好。原因无他,里头的文稿皆与我深爱的家乡有关。 在这如此注重流量的时代,纸媒也不得不开拓路线经营社媒。而《城视报》编辑团队实实在在地透过文字、透过图片记录与传达这座城市的点点滴滴,从创刊号介绍古迹区的老屋建筑风格,再到最新一期介绍乔治市内商店的招牌等,这一切都在为这座东方花园留下文字记载。倘若哪天这些地方消失了,至少还有文字留念。毕竟,一座城市有了人,有了文字,才是完整的。 有许多方法爱护一座城市 那天下午是我首次到《城视报》的工作室新址。对槟城大部分青年来说,这个地点一点都不陌生,就在由梅志雄先生改造旧铁厂而成的COEX共创空间。这空间加上不同的文青品牌入驻,且与巴士艺术中心相近,已成为岛上青年周末喜爱聚集的去处。不过,对于离岛好一阵子的我而言,走进该空间却找不到书店,只好拨电询问负责人。接听电话的,正是《城视报》的主编——张丽珠女士。耳边传来她的提点,方向感极为不佳的我才找到了目的地,顺利拿到刊物,还有机会在书店里细细地看书。就像回到大学时期,在商务书局里翻开书页,看看目录,看看其中一篇章。书店,是个有魔力的空间,让我们回到过去,反思如今的自己。 回到家后翻开第39期《城视报》,看着从小在乔治市见过的招牌皆有其历史背景,有于右任的墨宝、有胡汉民的墨宝、有李健的墨宝,觉得可贵之余,还有自己对这座城市的了解仍不够深厚而感到懊恼……这座城市的魅力,就像深不见底的宝藏。 如今,精品酒店、咖啡店、文青商店纷纷入驻乔治市,填海计划在经历了1989年的程序后,环境影响评估报告(EIA)也在近期获得批准,这座城市的风景线终究会一变再变。这城市自2014年起,就有编辑团队时时刻刻留意着她的动向,真是何其幸运。更何况这本免费的杂志图文并茂、纸质甚佳、彩色夺目,我回到热情的岛屿时,怎么可能错过它? 爱护一座城市,有许多方法。很庆幸,这座城市仍有《城视报》记载着她的前生今世,甚至是未来。如果某一天你在槟城以外的地区看到这本刊物,也请你翻一翻吧!
9月前
9月前
11月前
1年前
如果说,【新教育】常报道的内容都是升学情报和高学历人士的励志故事,那么这期的内容就有点不一样,但还是很励志。 袁家杰,时尚圈的人称呼他Matthew,从最初小小一位服装销售员,变成一年至少去欧洲两次的时尚买手,再变成现在多个高级品牌的童装代理。他拥有人人称羡的工作,但他不是想告诉读者时尚圈有多么迷人,而是更想述说这一路走来有多不容易。 报道:本刊 梁慧颖 摄影:本报 黄安健 时尚买手(Fashion Buyer)是许多人梦寐以求的工作,因为大家想像的时尚买手,就是穿梭于世界各地的时装周秀场,坐在台下欣赏伸展台上的模特儿走秀。可是袁家杰(37岁)从事服装业22年,他说,“别看我们那么风光,我们从排队入场到等候开场,再从这一场赶去另一场,其实我们都在赶场咧!” 不仅如此,如果你以为时尚买手的工作只是看秀,那就错了,因为他们的工作重点其实是在服装秀结束后,到展示厅挑选和订购来年想要引进的单品。而这个过程不像平时逛街买东西那么简单,袁家杰说,时尚采购很考验买手的时尚触觉、对市场的敏锐观察还有预算分配,因为要知道高级品牌随便一个单品都很贵,“万一买错亏本怎么办?” 时尚采购只是他现在工作的一部分,因为他目前身分准确来说是JUNIOR LOOKBOOK董事经理,而JUNIOR LOOKBOOK是许多高级品牌,例如Fendi、KENZO、Paul Smith和Moschino在马来西亚的童装代理。如今他依然每年会去欧洲两次,每次在米兰和巴黎一待就是超过一个月,但他不像以前跑秀场跑得那么勤,因为比起看模特儿走秀,现在他宁愿把时间和精力用在其他事情上。 中三退学出社会工作挣钱 他对时尚的触觉,还有他的商业头脑要从他小时候说起。他小时候家境不好,需要找一些外快来帮补家用。那时他家对面有个制作尼龙包的工厂,他和家人会把刚缝制好的尼龙包拿回家里反折,如果有需要的话还会帮忙在包包的底部打上铆钉,每打4个铆钉可得2仙,也就是每个铆钉只值0.5仙,一天能赚十几二十块已经很不错。 到他14岁时有一天,他向工厂老板娘买货,然后趁学校年终假期到夜市摆地摊卖包包。那时每卖一个包能赚几块钱,比他反折包包和钉铆钉赚更多,最重要是赚的钱够自己用,帮父母减轻家里的经济负担。 学业方面,他自认不是好学生,对于不喜欢的科目就不去考试。不过他对美术设计相当有天分,教室在他带领同学布置下常常得奖,甚至就读上午班的高年级学长还会听取他这位下午班学弟的意见一起布置共用的教室。 因为家境的关系,他一直想要早点出社会工作,所以在中三那年办理退学。虽然那时老师都为他可惜,可是他到今天也不后悔当年那个决定,因为他心想既然从前改写不了,“那不如尝试努力一点,看一看有没有机会改写未来。”   游走不同档次品牌 继而创业 退学和年满16岁后,他开始到吉隆坡金河广场一带的服饰店当销售员,算是真正跟时尚界扯上了边。不过他形容那时候的自己很“牙擦擦”(自负),跟主管和同事都不对盘,甚至被辞退过一次,理由是他太有主见。直到他加入另一个中档服装品牌,雇主对他说:“你这么年轻,如果这里做下那里做下是学不到东西的,不如你在这里做久一点,也许会学到更多东西,”他才开始反省和改变自己的处事作风。 当时他是门市里唯一的男性销售员,无论折衣服、熨衣服甚至扫地丢垃圾都得做,更不用说还要看顾客的脸色。有一位顾客后来成了他的贵人,这位顾客很欣赏他,游说他跳槽至另一家经营国际高级品牌的公司。他考虑了很久,才决定从一件衣服卖几百块钱的服装店,过档去一件衣服随便就几千令吉的高级服装店。 那个年代,吉隆坡还没有柏威年广场,最高档的商场要数他工作的升禧广场。那里的顾客群跟他以前的顾客群不一样,他在那里见识了何谓高调的有钱人和低调的有钱人,学懂更多为人处世的道理。不过在那里工作5年后,他实在受不了高级品牌的工作环境,决定重新投靠前公司。 回到前公司后,他升任经理负责一个法国童装品牌,因为这样而终于有机会去法国见识。有一天,有个国际品牌正在寻找本地代理,他把名片转交给上司,上司以公司没有打算跟奢华品牌合作而拒绝了这项提议,但他觉得这是非常难得的机会,加上他有国际品牌的工作经验,所以决定另起炉灶,创立JUNIOR LOOKBOOK成为国际品牌在本地的独家童装代理。 2015年,他在前雇主的祝福下开设了第一家店,那时候代理的品牌还不多,他每个品牌逐一去敲门,“有些品牌的门可是敲了很多次才终于打开。”来到今天,他旗下总共代理十多个国际品牌的童装,拥有两间门市:一间在柏威年广场,另一间在万达广场。 时尚采购不简单 虽然他的生意不断扩充,但他如今反而减少出席国际时装秀,只因为当手上的品牌越来越多,他没有办法再像以前那样每场服装秀都去捧场。加上现在各大服装秀有媒体和网红帮忙宣传,他认为无论作为时尚买手或是品牌代理都好,不如把精力留在采购及后续的品牌推广更好。 说到时尚采购,那可是一点也不简单,因为像他每季下订单采购,动辄就是几十万令吉,所以眼光必须很准,确保订购的每个单品都能卖出才不会亏本。 而所谓眼光准其实包括几个因素,例如同一个服装系列中,有些款式的设计可能太过前卫,未必会被本地消费者接受,所以时尚买手必须一件一件地挑,考虑消费者的品味还有每个单品的数量、尺寸和价格。他发现,很多富二代的时尚生意做不起来,主要原因是他们不愁资金,所以采购时就随便了一些,后来有些货根本卖不出去。 “做采购其实不能这样子。”他说,“买手必须亲自挑选和了解顾客的品味,而且是这一年要预测下一年的流行趋势,所以时尚这东西真的不简单。” 多与前辈交流 学懂处世之道 在时尚界这些年,他身边有不少共事的人是服装设计和时尚管理系的毕业生,相比之下,他的学历差了一大截,可是好像也不碍事。 他强调,“我不是说读书不重要,可是如果比较文凭和态度,我觉得态度也许才是最重要的。如果我当年没有改变态度,我想我今天也不会有这么多机会。” 当然,虽然他很早就离开学校,可是他一直都有保持学习,例如他以前会趁店里没有顾客的时候念杂志给同事听,请同事纠正他的英语发音,还有最近报读了法语班。他说:“虽然我在工作上是一个顽固的人,可是对于学习我会不耻下问。” 假设时光倒流,他还是会选择从门市的底层做起,因为他觉得从事这一行一定要经过磨练,而当销售员其实能学到最多东西,包括最重要的处世之道。 如果要给初出茅庐的年轻人建议,他会建议他们多跟业界内外的前辈交流,因为很多前辈经历过大风大浪,他们的经验能够帮助后进少走一点歪路,尤其像他这种学历不高的人,确实就是“听君一席话,胜读十年书”的受益者。 这也是为什么他一直跟前东家保持良好关系,“当我为冠病疫情烦恼的时候,这些前辈可是经历过SARS还有2008年金融危机,所以如果他们愿意分享经验,你必能从中得到一些启发。” 提携本地品牌 毋忘初心 作为本地童装市场的佼佼者,他虽然代理的都是外国高级童装,但他没有忘记提携本地品牌。目前,他正在跟本地一位著名设计师洽谈合作系列,还计划明年跟其他单位联办国际少儿时装周,邀请东南亚品牌和模特儿参与。 在时尚圈打滚多年,他其实大可以利用时尚的五光十色为自己贴金,可是恰恰因为他繁华都看尽,他反而不想这样做,只想要“高调做事,低调做人。” 这次答应接受访问,他心里其实有点担心会传达错误讯息,令读者误会时尚圈很好混。他的本意不是要炫耀,他想提醒的是这个行业确实很五光十色,可是却也因为这样,“我们更要保持初心,不能迷失。”   更多文章: UiTM日籍副教授率团海外高歌,唱响国际 【短片】日本指挥家,带大马合唱团冲出世界! 用游戏培养数码公民 儿童阅读推手子葭:游走世界,深耕爱书幼苗 钢骨森林里的森林学校 Ohoh The Panda熊猫为老师发声   
1年前
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2年前
“从用户洞察,到市场洞察,再到社会洞察,每个人都越来越难有共识,这是因为每个人都有自己的喜好。这也是做广告的原因之一,希望能找到更强大的洞察力,以实现更好的创意。”——肖坤(中国顶尖创意总监) 由The One Academy举办的国际线上创意与设计大师班邀请了多位来自全球的创意专家,传授专业知识和业界技能,内容包含数码动画、广告设计、室内设计、视觉特效和数码媒体设计之领域。 广告设计环节由来自中国的天与空广告公司联合创始人兼首席创意总监肖坤主讲。凭借近20年的广告经验,他带领团队为全球品牌服务,并在国际顶级广告奖项中赢得了无数荣誉,包括在全球创意卓越标杆戛纳国际创意节(Cannes Lions Awards)中获得两金两铜。他们的客户包括支付宝、亚马逊、华为、乐事、淘宝和腾讯等众大品牌。 ◢品牌是集体记忆 在他命名为“创意没那么伟大”,这带有矛盾的主题分享中,谈到了为什么人们如此喜欢创意,及为什么创意不一定是那么伟大。每当谈到创意,肯定会论及品牌。他表示,在他对品牌的理解中,没有一家公司可以真正拥有一个品牌,因为它是由用户暂时持有的。品牌是用户对一个牌子的集体记忆,由于它存在于用户的脑海中,所以它是分散、动态、多变的。 “从用户洞察,到市场洞察,再到社会洞察,每个人都越来越难有共识,这是因为每个人都有自己的喜好。这也是做广告的原因之一,希望能找到更强大的洞察力,以实现更好的创意。所以,洞察力有多大,影响力就有多大。”肖坤解释。许多创意机构采用他们自认为非常聪明又华丽的创意,却与人们的生活毫无关系。 “广告是与客户的合作,最终目标是解决他们的业务问题。在解决这些问题时,重要的是要避免炫耀我们的智慧。归根结底,最重要的是我们的想法背后的基本原理以及它为客户带来的价值。”他补充。 ◢创意往3方向发展 据肖坤介绍,创意将在这3个方向发展。第一是产品性创意,让产品本身成为用户渴望的一部分。这样,产品会卖得更好,我们的创意会更有意义。第二,事件性创意,创造值得用户主动关注的新闻。在他的公司,他们经常问这样一个问题,“你想的创意是不是可以写出10个新闻题目?”第三,内容性创意,向用户愿意付费的内容看齐,即优质有趣的内容。人们仍然愿意付费在电影院或串流媒体服务上观看电影,广告也可以从中效仿。 他通过分享他为奥利奥、饿了么、天猫、欧莱雅和中国银联等客户所做的一些项目和活动来表达自己的观点,这些项目和活动确实富有洞察力,具有启发性,并与人类情感相联系。 ◢建立强大想法的作品集 “要获得灵感,你必须成为日常环境的观察者,所以你的设计和广告更贴近人们的故事、问题和观点。通过这样,你的广告活动才能够打动人们的心。”肖坤分享。 “首先,你的作品集非常重要。一定要建立一个能够展示你强大想法的作品集。其次,有耐心和热情同样重要,总是对学习和取得更多成就感到兴奋。这就是你可以在这个行业中成长和维持的方式。如果你有强烈的审美观,了解什么行得通,什么行不通,那就更好了。”他建议应届毕业生应该了解该行业的期望。
2年前
早前英迪国际大学商业与传播院系举办一场分享会,邀请了英迪与赫特福德大学(University of Hertfordshire)联办的大众传播学士学位校友阿丽莎弗朗辛(Alyssa Francine Sta Maria)向学弟妹分享她在公关公司的工作经验。 阿丽莎弗朗辛最初是在公关公司Arcis Communications实习,她分享了她在该机构的工作经历和对公共关系(Public Relations)的见解,并强调媒体关系和活动管理的重要。 “公共关系是一种策略沟通过程,有助于建立和维护机构与其公众之间的互惠互利关系。涵盖详细的后勤支援和有感染力的活动管理,用以增强机构里的公共关系工作。一个活动本身就需要项目管理技能,范围包含在线研讨会、会议、讲座、工作坊和实体活动。同时要具备技能综合和创造的“跳出思维定式”(think-out-of-the-box),可以促成人们想参与的精彩活动。” 事先工作是关键 阿丽莎进一步补充:“对于每一个活动的早期规划阶段,公关是很重要的。在你发起公关策划之前,要先厘清活动的目标和目的,实现它们的战略和策略,以及你想接触的目标群体”。 根据阿丽莎的说法,公关对于任何活动的成功都起着至关重要的作用,并且有多种渠道可用于宣传活动,如Arcis Communications 这类型的机构通过公关战略活动最大限度地提高活动的价值,从而将好的活动变成盛会。 阿丽莎解释:“随着社交媒体的兴起以及对帖文和评论的监控,公关是一个活动的营销效果和公众接受程度不可或缺的一部分。在这个新时代,‘所有媒体都是好媒体’这句话不再适用。互联网上的任何事情都是公平的,可能会影响你的活动和公司声誉。如今,对于这两个领域的专业人士而言,更重要的是能够通过各种营销渠道与潜在和以前的利益相关者互动,以更好地澄清误解,纠正错误信息的传播,并当机立断解决任何与活动相关的问题(之前、期间和之后)。” 莫低估声誉受损的影响力 另一方面,阿丽莎也谈到了良好的媒体关系对品牌的影响。 “永远不应低估对良好声誉的影响力。即使是蓬勃发展的行业在失去公众青睐时也会遭受到到金融方面的困扰。特斯拉(Tesla)和维多利亚的秘密(Victoria Secret)等公司是媒体管理不善导致股票一夜暴跌的例子。这种不信任随着每一代人而增加,依据他们的聪明才智,选择不再在声誉不佳的公司从事职业。强大的媒体关系对于维持机构的运转至关重要。” 在这互联网时代,有新的挑战,例如假新闻,充满竞争的出版业以及不断变化的传播媒介。声誉是不变的一个因素,也是可以依靠并用以应对这些挑战。 “精明的听众既可以是最好的拥护者,也可以是最大的批评者,这取决于与他们沟通的方式。有媒体的拥护,你可以维护自己的声誉,就如园艺一般,媒体关系是一场持久战,如果你开始播种,你将在未来几年获得收益。作为额外的好处,媒体关系是一种非常具有成本效益的营销类型。这种有吸引力的成本与覆盖率转化为一个快乐的底线。”   更多文章: 3项奖学金等你申请! 【2022年饥饿30】线上线下 一起热血沸腾! 用美术与科技,驾驭当今的创意时代 【读者投稿】写给老师的学习报告 【教育资讯】欧莱雅杰出年轻女科学家奖 即日起接受申请 想当2022年饥饿30营长? 快来报名!
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