古早饼干新闻资料

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【特稿】面粉再起价饼干糖果也喊涨商家：未见民众大量购买面粉囤货

（新山9日讯）尽管面粉将再度涨价，连带古早饼干和糖果也喊涨，但根据本地零售商指出，目前面粉厂方、批发商的供应量仍见平稳，也没有因价格再度变动而出现人民提高购买量进行囤货的情况。在百物上涨的情况下，面粉也在今年上半年期间调涨了3次，即本月份会因世界局势走向再调涨14%，调涨幅度也是年内最高的一次。星洲日报《大柔佛》社区报走访社区内的面粉零售商、古早味饼干、糖果等相关食品的批发商和零售商，了解面粉涨价所带来的连带效应。受访的面粉零售商指出，其中一种较受华人家庭喜爱购买、非统制品类品牌的面粉，在今年年初的每公斤售价是2令吉60仙，到了今年5月份的售价涨至3令吉，而目前的价格已涨至3令吉60仙，据了解，7月份的价格还会再调涨。另一方面，古早味饼干批发商指出，基于饼干厂缺员工和原料，饼干出产货量也跟着变动，很可能在面粉价格再调涨之际，出现货源不足的情况。根据该商家指出，目前的古早饼干出货量是疫情前的30%。面粉零售商陈秀真（66岁，从事杂货行业超过20年）指出，目前的面粉供应量平稳，市场购买情况也相对平稳，不会因为面粉再起价的消息传出后，出现民众大量购买来囤货的情况出现。她指出，面粉的价格在今年内可说是连涨，其中一个非统制品品牌的面粉价格，从今年年初的2令吉60仙，在5月份涨至3令吉，而目前的售价已是3令吉60仙。 “据了解，7月份还会有另一波的涨价风。” 她表示，来到零售的杂货店购买面粉的多是小家庭，只会小量购买，价格差距不大，而不会因为物价而大量购买至囤存在家，毕竟面粉也是容易长虫的食材。她说，对于小商家的她来说，面粉也不能订货了之后再退货，为了保持品质，只能“贵来贵卖”，无法花大成本囤货。零食批发商负责人叶淑微（45岁）表示，古早味饼干或在本月份至7月份期间，价格调涨10%至20%不等，以至每桶饼干售价最低都会超过30令吉。她指出，根据了解，除了面粉涨价致使价格变动，厂家因为面对员工和原料短缺的问题，出产量也受到影响。 “目前部分饼干厂家的出货量是疫情前的50%，使得供应量不足。” 除此之外，她指出，不仅是饼干价格调涨，连饼干桶的订金，也从原本10令吉一个起价至目前的13令吉一个。她说，尽管面粉价格调涨致使饼干类产品跟着涨价，但基于市场刚走在复苏阶段，市场“元气”刚复原，消费者的购买能力尚在，短时间内不会因为调涨价格而影响销售量。本地一家著名烘焙原料批发店负责人黄小姐受访时指出，不会在面粉价格调涨之前大量购买囤货；根据近期的市场，也没有小贩、家庭主妇顾客会因为面粉价格再调涨而大量购买来囤货。经营批发店多年的她指出，往年若面对面粉起价的情况，最多只会将进货量增加10%，依据店内销售量和销售能力来进货，不会一味地大幅度增加进货量。 “毕竟面粉不能存放太久。” 她说，人民面对百物上涨的情况，已倍感麻木，所以顾客们不至于减少购买量，也不会大量购买进行囤货。零售商张国强（52岁）指出，在面对百物上涨的情况下，成本越来越高，但利润却没有什么变动。他表示，此次物价上涨的情况，是历年来最严重的，短时间内起价多次，连土产的价格也起价得有点夸张。他说，面对物价一直上涨的顾客纷纷表示，只好选择少量购买，来对抗涨价风。

2年前