糕点新闻资料

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视频 | 市集买到发霉糕点！网民：看似2天前过期货

一位女子在斋戒月市集买到一块发霉的糕点，让她感到非常愤怒！

1月前

开档路上遇车祸糕点洒满地心血全没了！

欲哭无泪！一名摊贩在开档的路上遭遇车祸，导致精心准备的糕点洒落一地，心血付之一炬。

1月前

台中农业局与烘焙店合作将推出限量椪柑糕点

台湾台中市盛产水果，尤其是果肉甘甜多汁的椪柑，每逢春节大受市场欢迎。为了建立台中椪柑的国际品牌，台中市政府农业局与石冈区农会再度来马来西亚推广，并首度与大马雅特面包菓子工房（RT Pastry）合作，将推出限量的椪柑糕点，邀请马来西亚消费者品尝台中优质农产品的好味道。

4月前

霹雳糕点店称“太远”拒接单反被顾客骂：歧视我们沙巴人？

“你在霹雳又不是在国外，有什么距离远的问题，你这是在歧视我们沙巴人！”

5月前

开档糕点全被吹走！女摊主：没赚钱还损失近1000令吉

“我才开档做了两单生意，突然一阵强风刮起，摊位的帐篷和桌子被吹倒，糕点和展示柜更被‘一扫而空’，被吹得满地都是，一片狼藉。”

5月前

父母曾是武林高手吗？/张雨（居銮）

父亲原是伐木工人，工余无其他嗜好，好天气时，父亲将屋后空地整理干净，把杂草清除，稍大的矮树保留，一来可以乘凉，二是可以用来牵绳搭架，让种下的藤茶类攀沿。土地面积不大，但经过父亲的规划，原本狭隘的空间得到充分利用，不同的角落种下了各种蔬菜与果树。父亲尤爱种木薯。后来是因为母亲常选用木薯制作糕点，还是因为满足母亲而大量种木薯，确实耐人寻味，但无论如何他俩都在种植与做糕上找到乐趣，当然也包括满足了孩子的肚腹。父亲将收集到的木薯树干切成短支，斜插在已堆积成行、高及小腿的土箱。短支相隔约两呎，初时都用椰叶遮盖，不能曝晒，也不可缺少阳光，以帮助发芽生长。平日要勤于浇水，三不五时还要除杂草和施肥，特别是将近产薯时，还要撒防虫农药，大约10个月后土里就有丰硕的果实。因为埋在泥土里，为了探知究竟，必要时会抽样拔出一株检查，如果果实还未成熟，它会被丢弃，牺牲了。一般上一棵树可以收获10公斤或以上。挖掘木薯往往有叫人意想不到的收获，叫观看的人都充满期待。父亲除了将部分木薯留下享用，通常也会与串门子的邻居分享，有时甚至会托运输罗里将木薯带去住在锯木工厂里的外公家。从小，我就知道母亲是烹饪高手。除了菜肴，汤水，制作糕点也是她的拿手好戏。母亲曾将木薯水煮，配上马六甲椰糖的浓浆吃法是午后的最佳点心。可是最令我难忘的，还是耗时制作的“木薯假肉丸”。母亲先将木薯除去外皮，带沙粒的外皮有时会划伤手。去皮后，白皙像美女小腿的木薯很吸睛，却很快成了母亲利刀下的薯块，浸泡洗干净后晾干。这时父亲做的另一个“武器”就登场了。没有经过它的加持，刷一刷，还真弄不出成绩来。那是父亲自制的锌片刷，没此武器还真不能将木薯刷成薯泥呢！那锌片宽6吋、长1呎，正面密布洞孔但毫无用处，得翻过另一面才是“用武”之处——尖钉凿穿留下4个锐利的尖角，用这面45度斜放，手握木薯块在上面来来回回地刷，刷时必须专心而且要慢，否则一个不留神，手滑肉到，刷的可是自己的手指，遭受血光之灾是不可避免的。持续细心的刷，不久之后放置底下的大盆就盛着一坨白中略带黄色的薯泥了。将多余的水分搾出后，母亲伸手入泥堆翻找，目的是捡出硬块，不让硬块破坏口感。这时添加早已准备就绪的五香粉、少量的澄面粉和切细的虾米粒，爱辣的也可加入胡椒粉和适量的食盐，一切到位后就不断搅绊，直到沾满香料。接下来是冷油热锅，待锅里轻烟升起，就可将手捏成粒状的木薯泥放入油锅里炸。母亲自创的“假肉丸” 母亲单手握泥成粒，速度快又饱满，相比我的左右手掌兼用，搓呀搓的，时而大颗时而扁平，相形见绌。我笨手笨脚，只差没帮倒忙罢了。此时才明白“粒粒皆辛苦”的用法，虽然是乱套，但是真实写照。与一般炸物一样，它们只要转金黄色就可捞起隔油。一般上要更提味，都会下锅再炸一轮。此时一颗颗香气扑鼻的“假”肉丸就呈现眼前，可说香气飘万家，每当有邻居来探问，就知道他们是被香气吸引而来。主动的邻居会要求赠送，比较会“做人”的都会带着盛有食物或水果的盘子登门交换，一般上，母亲都来者不拒。母亲这道自创的“假肉丸”，曾经骗倒很多亲友，他们都好奇是什么肉做的；大伙纷纷要求制作材料与方法，母亲都大方无私地分享。母亲每做一次假肉丸，就被亲友称赞一次，当年没有直播，换作现在，母亲应该也是一名超级网红了。（一笑）父亲种植，母亲制糕，他们都不是专门从事这些行业的人，当时只为打发时间和自供自给。换成今天，这些没有经济效益的动作是不值得的，可他们却收获满满的友谊与欢乐。想起电视剧里的剑侠与爱人退隐江湖的画面，男的砍树种植，女的织布忙家务，突然联想：父母不知是不是曾经也名震江湖，只是后来选择远离尘嚣，过着不吃人间烟火的生活，才有今天我笔下的这些故事？笑。

7月前

【食客指路之私房好菜】薏粑韭菜冬粉杂菜八宝糖水制海南菜糕点分享喜悦

居銮海南会馆妇女组不少成员事业与家庭兼顾之余，还定期参加社团会馆活动，传承传统海南餐点，定期举办3个神诞及春秋两季的祭拜活动，让会馆内的会员有机会品尝海南菜色的美味，还不忘与友人分享烹饪的喜悦。定期聚餐交换厨艺心得该会馆执行秘书林妤莲指出，除了参与会馆活动，她也定期与友人举办聚餐活动，大伙儿会在活动上分享各自准备的海南餐点及饭后甜点，交换厨艺心得。林妤莲及其友人周惠芳将向本期的《私房好菜》读者分享她们在聚餐活动中，所准备的3道海南餐点及八宝糖水的制作过程。薏粑象征团圆常用于喜事该会馆会长廖雅琼表示，薏粑是海南人传统糕点之一。海南乡亲通常都会在祭祖、小孩弥月、大寿喜庆，结婚喜庆、寿宴和喜事时，制作这不可缺少的传统糕点，作为贺喜或送礼之用。林妤莲说，她经常参加该会馆天后宫所举办的神诞活动，她曾将自己制作的发糕，联同薏粑及其他糕点一起摆上桌供祭拜神明。她解释薏粑和三角馏的区别，薏粑象征着团圆的意思，她们会在喜庆节日上供祭拜神明；三角馏会则是在闰年才会制作，婚后女子准备好拿回家，寓意为父母添寿。三角馏寓意为父母添寿她说，以前在海南岛嫁出去的女儿回娘家，她们会准备三角馏，因为形状是三角形的，所以叫做三角馏。做法和馅料跟薏粑一样，只是呈现的形状不同。当被问及海南杂菜的做法时，她毫不吝啬地透露自己所准备的海南杂菜食材包括腐竹、冬粉、红萝卜、金针、银耳、蒜、木耳，黄芽白。八宝糖水适合各籍贯享用周惠芳说，八宝糖水适合各籍贯的人士享用，她并没有刻意去安排精致的材料，而是打开冰箱随机准备。她说，煮八宝糖水需提前准备的材料包括桃胶、莲子及白果。需把桃胶浸过夜，同时把莲子的角质及芯剥掉。而白果则是剥掉其壳，把芯去掉，然后煮熟备用。薏粑：馅料准备： 60克椰糖、50毫升（3大匙）水、3片班兰叶打结备用、175克（约半粒椰子）新鲜白椰丝、半小匙姜茸、半粒桔饼切碎、1/4小匙盐、40克花生炒香、磨碎及15克白芝麻炒香备用。皮料准备： 250克糯米粉、1大匙半的油、1大匙幼糖；125克蕃薯或马铃薯蒸软，压碎成泥状，加入约150毫升的温水；适量香蕉叶洗净，烫过后涂抹上油备用。馅料煮法：将椰糖切碎放入锅里，加入水及班兰叶，用中小火拌煮至溶解，加入椰丝拌炒至干，加入姜茸、桔饼碎及盐炒匀，盛起，拌入花生和白芝麻拌匀，待冷备用。皮料做法：将糯米粉、油、幼糖、薯泥加温水拌匀，搓揉成一个大粉团，分成均为40克的小团，按薄，装入适量已备好的馅料。做法：将香蕉叶折成凹槽形杯子，在边上涂上一层油，把包好的薏粑放入香蕉叶凹槽形杯子内，放入蒸笼，大火蒸10分钟，然后熄火，趁热在上层涂油，点上食用红色素，待其冷后享用。特点：皮滑且粘，馅料香甜，耐咀嚼，皮料弹牙扎实。韭菜冬粉：食材准备： 120克的韭菜洗干净，用刀切成每段4公分的长度；浸泡好150克的冬粉；5辬蒜头剁碎；2粒鸡蛋打入碗中，加入半小匙生抽及胡椒粉打散备用；1条红辣椒切成丝状；2大匙油及100毫升的水。调味料：半小匙盐、1大匙生抽、少许胡椒粉。煎蛋丝准备过程：把油倒入锅内加热，倒入备好的蛋液，将蛋煎至熟和香，然后盛起，切丝备用。做法：首先把油倒入锅中加热，爆香蒜蓉。放入冬粉炒均匀，并加入水和调味料，均匀煮滚，接着将韭菜放入锅中翻炒均匀后即可盛起，最后将备好的煎蛋丝和红辣椒丝放在菜肴上作为装饰后即可上桌。海南杂菜：食材（适量）：腐竹剪成小块，拿去炸；冬粉泡软；红萝卜、金针、银耳、蒜米、木耳，黄芽白或包菜、红豆乳。汤汁准备： 1/3小匙盐、1/4小匙胡椒粉、2大匙生抽、1小匙麻油、500毫升的水。做法：将锅加热放入2大匙油，将蒜米爆香，放入红萝卜、金针、包菜、银耳一起炒。接着加入红豆乳，放水及炸好的腐竹块继续翻炒均匀，煮滚后加入冬粉搅匀，再用小火焖约5至8分钟，即可摆盘上桌。八宝糖水：材料（适量）：莲子、白果、白木耳、薏米、桃胶、红枣、龙眼、冰糖或冬瓜糖或白糖。做法：把白木耳、薏米、桃胶先放入锅中熬煮至软化后，再将白果、薏米、莲子逐步放入锅里熬煮，最后放入龙眼、红枣、冰糖(或白糖或冬瓜糖)，熬煮时间约2小时。秘诀：容易煮烂的食材需最后才放入锅中，尤其红枣。若是煮得太久，红枣肉的味道会被糖水吸收，变得没有味道。

7月前

【重拾新村生活法】黄秀仪／没有犀牛的“犀牛糕”

斋戒月市集的一位熟食小贩“麻吉”（macik）告诉我，马来传统糕点里，有一样糕点称为“犀牛糕”（Kuih Cucur Badak），味道涵盖咸甜辣于一身，是早餐和下午茶的翘楚，很受欢迎。不过，却没多少人知道这糕点名称的由来。坦白说，初时，他们也不懂为何糕点取名叫“犀牛糕”，何况这糕点也长得不像“犀牛”啊！后来，老一辈为他们揭开谜底：原来，这糕点的原名叫“犀牛屎”（Cucur Tahi Badak）。理由便是颜色和形状宛如犀牛的屎。然后，有的人觉得这名称不雅，毕竟这是食物，就改为“犀牛糕”。话说回来，犀牛糕的面皮是用橙色番薯加一点面粉和糖制成，北马版的还会在外皮加上一只小虾。馅料为椰丝，并用到姜黄、香茅、虾米、小葱头和辣椒干等调制出来，以致做出来的成品颜色是金橙色，不免就让人联想翩翩。更多文章：【重拾新村生活法】黄秀仪／会缩水的菜——“打老婆菜” 【重拾新村生活法】黄秀仪／速成卤肉【重拾新村生活法】黄秀仪／自种黑豆粒粒香【重拾新村生活法】黄秀仪／吃过平安粥年年幸福年【重拾新村生活法】黄秀仪／树上蔬菜香椿

1年前

糕点里有蛀牙女子喊太恶心

斋戒月市集美食令人垂涎欲滴，惟也遭不少消费者网上投诉如价格高、卫生等问题；除了投诉食物发霉、有虫之外，现在更有消费者喊：“糕点里有蛀牙！”

1年前

游子返乡扫墓拜祭先人带旺糕点花业生意

清明节来临，很多游子返乡陪同家人扫墓，并会准备一些花果荤素祭品拜祭先人，慎终追远，间接也带旺了住家式糕点和花店业者的生意。

1年前

马来饭店推斋戒月好康糕点一个只卖60仙

车水路Kak Ema马来饭店每逢斋戒月就会设摊卖糕点，而且价格便宜，一个只卖60仙；至于炸香蕉丸，一粒10仙

1年前

南洋的糕糕点点/何华

农历新年期间，各种红盖罐子装的年饼纷纷占了超市里显眼的货架，加上新年的背景音乐，真是喜气洋洋。这里谈谈鸡蛋糕（Kuih Bahulu）、鸡蛋饼（Kuih Kapit）和蜂窝饼。大约七八年前，台湾古早鸡蛋糕风靡新马，那几年引进很多这类台湾蛋糕店。为了图便宜，周末我去新山城中坊买过几次。台湾有古早味蛋糕，其实南洋也有自己的古早蛋糕。现在超市里卖的鸡蛋糕都是一大塑料罐包装的，想必是工厂机器烘烤的，以前都是家庭手工自制。我在马来西亚小镇吃过很好的传统炭烤Kuih Bahulu，真是绵密喷香，浸一下咖啡再吃，更添滋味。它是新马华人新年的应景糕点。法国小玛德莲蛋糕（Madeleine），因为普鲁斯特而名声大噪。一种糕点被一个作家无意间捧上了神坛，没有更甚于玛德莲的了。林金城先生称Kuih Bahulu就是南洋的小玛德莲。被他这么一说，顿时激活了口腔记忆，每个人、每个民族的生活环境和饮食习惯不同，各有各的味觉记忆和联想。小玛德莲是法国人的记忆，Kuih Bahulu是南洋的记忆。南洋的鸡蛋糕，鸡蛋糊倒入模具，导出一瓣一瓣的花纹，饱满而温柔。我看过尤东暐的一些新年应景工笔画，十分精彩。鸡蛋糕、鸡蛋饼以及模具都入了画。去年6月，我和朋友去马来西亚旅游，在霹雳州的江沙买了制作鸡蛋糕和鸡蛋饼的模具。尤其是鸡蛋饼的模具夹子，可以当工艺品收藏。鸡蛋饼也叫粿加必（马来文Kuih Kapit的音译），是新马华人最喜爱的年饼之一，也有人称它为“娘惹鸡蛋饼”，形状通常折叠成扇形（烤好后趁软折叠）。成品酥脆可口，浓郁的蛋香混合着烘烤后的焦糖香和椰香。老一辈华人习惯用美禄（Milo）罐存放粿加必。粿加必是娘惹把南下广府人的鸡蛋饼做了“在地化”改良，加了椰浆，更香。Kuih是糕点的意思，Kapit是夹的意思。模具的两面花纹，一面代表峇峇，一面代表娘惹，甜甜蜜蜜夹在一起。这种鸡蛋饼还有一个英文名Love letter（情书）。当年家长反对自由恋爱（尤其是异族恋爱），恋人们就把“情书”藏在鸡蛋饼里瞒天过海，偷偷传情。这真是一个美丽的传说，给鸡蛋饼折叠出另一种“涵义和滋味”。去年春节，在老师家吃到蜂窝饼（蜂巢饼）。看名字就知道它的形状如蜂窝。这种饼源自印度，后流传于马来社群，也是华人春节的常备点心。它是跨种族的食品，也是南洋多元文化相互融合的体现。对了，它的形状有点像山西莜面栲栳栳，排列成蜂窝状。不过，栲栳栳是蒸的，蜂窝饼是油炸的。 ●　食物体现种族融合我还特别喜欢花生脆饼（Peanut cracker）和印度圈圈饼“姆鲁咕”（Murukku），早上用来配粥、配咖啡、配茶，都不错。花生脆饼里除了花生米还有江鱼仔。新马一带很喜欢把油炸花生米和江鱼仔配在一起，餐馆里的开胃小菜就有这么一碟。记得师母淡莹常说江鱼仔补钙，对眼睛好。现在网上资料丰富，有不少制作花生脆饼的视频，改进的油炸工具像一个“天平秤”，一边一个小托盘，将添加了各种香料的面粉（也有用米粉）糊状物倒入托盘模子，再摆上花生米和江鱼仔，放入油锅炸，快好时，饼会自动浮起。作家林高告诉我，他小时候常去印度店铺买这种饼吃，那时只有花生米没有江鱼仔。实际上，江鱼仔确实有点多余，小鱼凝固在饼中，对素食者来说，看了很不舒服。当然，也有商家考虑到素食者需求，不放江鱼仔。关于这种饼，我问过很多人，几乎都说是印度零食，但也有人坚持认为这是印尼零食，尤其在爪哇非常普及，还有个名称叫Rempeyek（Peyek），印尼的穆斯林喜欢做Peyek吃，马来西亚也常见。后来，信奉伊斯兰的印度人才开始学习做这个来卖，市面上也就慢慢流行开了。其实，在新马一带很多食物的源头已经模糊了，这个现象很普遍。譬如：Achar（亚喳），现在多以为是娘惹小菜，其实最早是马来人的小菜，不过娘惹把它精致化并推广到各族。现在华人餐馆也做亚喳，用它配五香卷。南洋，五彩缤纷，各族并存，而种族融合最早总是体现在食物的融合上。如果说，花生脆饼的“所有权”存有争议，那么圈圈饼“姆鲁咕”（Murukku）属于印度零食，这是一致公认的。比起花生脆饼，我更爱姆鲁咕。做这样圈圈饼的工具也很特别，一边挤压一边旋转往油锅里下，也是技术活。姆鲁咕（当然，花生脆饼也一样）里有不少香料如茴香、孜然、芫荽粉等，实在很香很香。印度人是会“玩”香料的。姆鲁咕咬起来，咕噜咕噜，会沉醉在这种声音里，有一种“蛊惑”的力量。我们大可不必情感专一地盯着华族的马蹄酥、豆沙饼、红龟粿、叉烧包……只需稍稍把视线转移一下，就有“新欢”上嘴。记得以前公司的印度同事，在屠妖节时会在茶水间放一罐姆鲁咕给大家分享。有一阵，我常买姆鲁咕，吃到口腔起泡为止，现在有节制了，吃两个，听听“咕噜咕噜”的声音，很满足。如今都说油炸食物不健康，不油炸哪来这么好听的声音！生活，是应该有声有色的。 ●　我喜欢吃黄金糕每个人都有偏爱，南洋糕点我觉得黄金糕（Kueh Ambon，也称Bika Ambon）最好吃。每次经过Bengawan Solo，总会买一两块黄金糕，这种糕点呈蜂巢状，有弹性，带有淡淡的酒香，真诱人。它由木薯粉、鸡蛋、椰汁、酵母、糖等制成。也有人称它鱼翅黄金糕，不是里面有鱼翅，而是长形蜂窝像鱼翅。我喜欢黄金糕可能与它的构成含木薯有关。前年，一位作家好友请画家许梦丰吃饭，邀我作陪。饭桌上我随口说一句“我喜欢吃黄金糕”，不料它也是许梦丰的最爱。印尼棉兰的黄金糕很有名，许老师曾有学生是苏门答腊棉兰人，以前常带给他黄金糕。他说：“有几种颜色的包装盒，红色的最好。棉兰的黄金糕因为用椰花酒发酵，所以格外香。”一句话点醒了我，难怪，棉兰的黄金糕口感不同，关键就是椰花酒。我认识一位印尼老板，棉兰人，家乡来人总少不了携带几大盒黄金糕，每次提到老家来人，得意得有点不可告人却又想昭示天下，那神情让我想到张爱玲的句子“他阴恻恻的，忽然一笑，像只刚吞下个金丝雀的猫”。南洋的气候、阳光，一定影响食物的色彩，我对五颜六色的南洋糕点非常痴迷。有一种蓝花糕（Pulut Tai Tai）看起来十分雅致，像元青花。蓝花糕一定要配咖椰酱（Kaya），才好吃。用新鲜椰浆和香兰叶，配以鸡蛋和蔗糖精制而成的咖椰酱，可谓奇物，让人味蕾惊喜。咖椰酱、黄油和吐司也是绝配，如果你的听觉特别好，你可以听到咖椰和黄油在热吐司上“滋滋嘶嘶”的融化声；准确说，不是听到，是看到！那不是听力，应该是视力，或者说两种力综合在了一起。闭着眼睛咬一口，体会一下平民化的醉生梦死，便觉畅然。

1年前

糕点每粒卖10仙！“赚得到钱还能供孩子上大学”

一名大婶每天靠双手亲手制作马来传统糕点，每粒只卖10仙，不只让她能够养家糊口，甚至还有能力供孩子上大学！

1年前

【年终快闪】妈妈的用法/木川（新山）

年幼时，妈妈会在午后休闲时光，掏出一卷白色略带半透明的纸张，摊开在桌面上对折了再对折，然后用锋利的小菜刀顺着纸张的折痕，一刀一刀顺序地切割。利落干脆的巧手，不一会工夫就把一大卷白纸，各别切成60公分和70公分大小的正方形。切好后，再用树胶圈把一叠一叠小白纸扎紧，分别放在盒子里。带着好奇的小心灵问妈妈这些小白纸是干啥用的？妈妈回说是制作包点时用来给包子垫底的。过年过节制作糕点，妈妈同样会用相同的白纸作为糕点垫底，无论是蒸煮鸡蛋糕、米糕或是发糕，都缺一不可。纸张的尺寸大小得看糕点的面积。大一点的糕点，通常都会用上半张或一整张，待糕点蒸熟后才将多余的部分修掉，这样糕点看起来更具美感，卖相也加分了。刺绣是妈妈休闲时的爱好，她向左邻右里、姑姑、阿姨们借来刺绣的图案，垫了一张印纸，顺着各式花纹、鸟兽的图案依样画葫芦，在白纸上复制了一张张副本备用。那一叠不同造型的图案，凑合起来应该也有50张吧！这些珍贵的收藏都成了她日后刺绣的蓝本。小时候，兄弟姐妹众多，父母很难让每个孩子购买自己的风筝，风季来临时，妈妈就到林间找来小竹子刨成细条，用缝纫的丝线扎着竹子，再用制作糕点的白纸制成大小不一的风筝。自制风筝上画了各自喜爱的彩绘，一个个妈妈的经典之作便随风在空中翱翔了。

1年前

视频 | 买下全摊椰浆饭和糕点送人·马美夫妇：看见人们的笑容就值了！

大马印裔男子古玛及他的美国太太蕾切尔在一个椰浆饭和糕点摊位购买了所有食物，然后再将这些食物免费送出去，希望以这样的善举，回馈社会！

2年前

【重拾新村生活法】黄秀仪／柴烧豆腐

不少新村总有一两个人踩着脚车，或是骑着摩托，或三轮车游走村里卖些小吃，如猪肠粉、潮州水粿、面包、炸物或糕点等等，成了在地人的一段回忆。如今，欲寻回这样的场景相当难，因为没多少年轻人愿意做。倒是常见有外籍人士骑着摩托卖冰淇淋或面包。早年的加亨（Kahang）新村亦有一个白发及肩老太太，赤脚，踩着一辆老式脚车，在午后穿街过巷卖油炸豆腐。这豆腐经过油炸后，外酥内软。加上由于豆腐制作工序中，有用柴烟熏过，带有淡淡的柴烧味，风味独特。若有人要买这油炸豆腐，她会用小刀将本来四方形的油炸豆腐切成三角形，接着在豆腐中间划一刀，淋上微甜的辣椒酱，即是可口点心，老中青少皆宜。时间过去多年之后，老太太早已作古，这款小吃也跟着消失。惟自制柴烧豆腐的业者，姓黎，依然有继续供应柴烧豆腐给菜摊和杂货店，乡亲们都惯称他为“豆腐佬”。时间走入2022年，本地午后才开档的一个糕点摊，重写柴烧豆腐新篇章，偶尔有出售这款小吃。只是记忆里的那种微甜的辣椒酱味道，一去不复返了。更多文章：【重拾新村生活法】黄秀仪／炒木薯【重拾新村生活法】黄秀仪／苦芽——大热天的良伴【重拾新村生活法】黄秀仪／福建女儿糕【重拾新村生活去】黄秀仪／腌渍小红葱头，大热天的开胃品【重拾新村生活法】黄秀仪／新村星级茶点——芝麻番薯饼【重拾新村生活法】黄秀仪／缓解便秘的番薯叶粥

2年前