ikan singgang新闻资料

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阿蓟／马来西亚专属的一日干——ikan bekok

在吉兰丹人开的小餐馆吃马来式酸鱼汤（ikan singgang）时认识了另外一条鱼──ikan bekok，一种低盐制作、仍保留了鱼鲜味和口感的半干咸鱼，鱼身对半切开，炸至金黄微酥，吃起来有淡淡咸香味，不像咸鱼般死咸，还容得下两滴酱油增鲜提味的空间……

5月前

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阿蓟／健康且充满疗愈力的马来酸鱼汤

知道Ikan singgang（马来酸鱼汤），是因为那位涉贪案正在接受调查的前首相依斯迈沙比利，他出生彭亨淡马鲁，和众多东海岸子民一样对酸鱼汤情有所钟，平步青云时吃酸鱼汤，流年不利时也吃酸鱼汤，曾经多次在社交媒体上晒出大啖酸鱼汤的视频或照片，活脱脱就是Ikan singgang的最佳代言人！

5月前

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