五福临门新闻资料

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剪纸艺术家周冬梅／一把剪刀剪出福建万千景象

一张红彤彤的纸张，一把小剪刀，就可以幻化出无限想像的图案，从象征婚嫁喜庆的“囍”字，春节的“春”字、“福”字，到复杂的五福临门、百福图、实景图，都可以跃然纸上，这就是中国传统艺术——剪纸。被评选为中国国家高级工艺美术师、国家级非物质文化遗产浦城剪纸省级传承人周冬梅，更把剪纸艺术推广到一个新境界，用浦城派剪纸艺术，把实物实地剪到纸上，用剪纸体现福建省山川美景，风土人情。报道：本刊张露华图片：受访者提供把推动剪纸文创产业发展当成自己的事业来经营的周冬梅，在2008年成立“剪花嫂”剪纸坊，提供技术指导之外，也把剪纸与各种文创项目相结合，打破传统剪纸只可用在喜庆节日的局限，让剪纸成为现代文创艺术。在她过去数十年来不遗余力推动下，浦城县被国家文化部命名为“中国民间文化艺术（剪纸）之乡，带动浦城县剪纸产业化发展，几乎所有当地伴手礼上都会贴上一张贴切产品性质的剪纸。周冬梅表示，剪纸是她的工作，也是她童年回忆，因为外婆与邻居都是剪纸婆，从小就拿着剪刀跟在大人后面跟着学。当她剪出第一个喜字的时候，大人们都夸奖她剪得好看，之后就“一剪到底”，把剪纸发展为自己的事业。南派vs.北派周冬梅解释，中国剪纸分南派与北派，浦城属于南派，至今已经一千七百多年。古时候北方战乱比较多，南方相对稳定，很多仕族都南迁浦城，也把剪纸带来。 “浦城当时的农耕发达，有闽北粮仓之称。当一个地方丰衣足食，民俗活动就多，逢年过节、嫁娶、祠堂祭祀、立春、清明、中秋、端午等24个节庆，都会有庆祝活动。那时候没有什么装饰商品，人们都是把剪纸贴在菜肴、礼品上，增添喜庆气氛。就因为有这样的环境，让剪纸有了载体，得以把这门艺术传承下来。” 经过几个朝代的演变，浦城剪纸到了明清朝代到达鼎盛时期，花样非常多，坊间很多剪花嫂、剪花婆，让剪纸手艺一代一代传承下去，形成浦城派剪纸。她表示，南北派的剪纸艺术，分别在于北方剪纸比较简单，南方人生活比较细腻，剪纸也随之细致，而浦城剪纸是涵盖北方的大气，南方的浅小细致。 “浦城剪纸”——中国国家级非遗项目周冬梅投身剪纸工业也是无心插柳。原本在文化部门工作的她，因为县里要挖掘艺术宝库传承，当政府知道她拥有一手剪纸好才艺后，就让她到县里推动剪纸艺术，成立浦城县“剪花嫂剪纸坊”，集合了几位剪花嫂，带领她们进行剪纸创作，把剪纸做成礼品销售。 “我从80年代就开始剪纸，2008年成立工作坊，培训、创作、制作、装裱到开设对外窗口承担接待、解说等工作。如今‘剪花嫂剪纸坊’已有浦城剪纸省级非遗传承人3人，福建省工艺美术大师1人，市工艺美术大师1人，发展成为融合创作、制作、装裱、营销、公益培训等为一体的文创企业，成立浦城县巧剪文化传播有限公司，2014年‘浦城剪纸’被列入国家级非遗项目。” 作为省级非遗传承人的周冬梅表示，浦城剪纸是国家级非物质文化遗产，题材不仅包括传统的福禄寿喜、花鸟虫鱼，还蕴含着浓厚的闽越文化，字中有画、画中有字、以字组画，每种纹样背后均有延伸含意，开创了中国民间剪纸“礼品花”先河，这都是源于浦城底蕴浓厚的历史。她也提到，浦城在汉朝时候叫做汉兴，到了唐代则改名为唐兴，但无论是汉朝或唐朝，县名都是以国号为名，说明了浦城历史地位非常重要。中国剪纸不曾缺席任何节庆周冬梅表示，或许在其他地方，剪纸只有在春节才会登场，但在中国剪纸不曾缺席任何节庆，所以中国民间有首歌的歌词唱到“过年就是贴窗花”。 “如春节前的立春，我们要接春与接春饭，把一碗米饭堆得高高的，插上葱，贴上吉祥话语调剪纸，如岁岁纳吉祥，然后祭拜天地，祈求一年风调雨顺，五谷丰收，用剪纸把美好的愿望表达出来。” “在中国南方，腊月二十三日，也就是农历十二月二十三日，叫做小年，要送灶神，开始做大扫除。以前过了小年就要杀猪、办年货。扫尘结束后，就是辞旧迎新，会在门上、窗上、年货贴剪纸，营造非常浓厚的春节的节日气氛。如今一些农村还保留这种习俗，住在城市的人则贴门窗比较普遍。” “紧接着就是除夕夜，要烧年纸，贡品或祭品都要贴剪纸。正月时候剪花嫂都会聚在一起剪纸，交换剪纸图样，孩子们也会在旁学习剪纸。到了元宵节花灯会，剪纸就会贴在舞龙、花灯上，所以在春节前后，剪纸发挥很大的角色。” 开设课程出席活动，推广浦城剪纸周冬梅表示，浦城剪纸已经成为传统文化，政府极力推动传承，学校开剪纸课，“剪花嫂工作坊”也办工艺培训班，所以浦城的小孩子都懂得基本的剪纸功夫，每年都会主办全县中小学剪纸比赛。把浦城剪纸推向更高峰的一项文化产业，就是2021年福建政府所推动的“福文化”，因为福建是中国唯一以福字命名的省份，所以福建省政府就推动持续性的“福华文”运动，涵盖各方面，剪纸艺术就是其中一块，邀请周冬梅剪出“百福图”。她表示，百福图是以福建元素及特征为主轴的设计，如厦门、福州、土楼、武夷山、闽剧、南音等等。从2021年至今，她已经完成93幅，估计今年春节前可以完成。一年当中，剪纸嫂最忙的时候就是春节，除了设计春年的剪纸，还有春运活动，在公车站、火车站办的惠民活动，现场剪纸派送给乘客，把祝福带回家。还有下乡赠送剪纸给农村居民，把剪纸当做祝福送人。通用率不如从前但艺术不会被遗忘剪纸剪了三十多年的周冬梅认为，学剪纸的首要条件就是细心、耐心与坚持的恒心，才能把剪纸学好，巧手倒是其次，学习心态最重要。她在创作时，都是先有主题，之后再画构思图，修好图后才开始剪，所以画工也很重要，不但要学剪，还要学画工。 “一般来说，一个图样3天左右就能画好，加上剪也是十多天左右，试过剪一幅主题为‘体现家的文化’的6公尺多长卷，用了一年多时间，把家的元素放进去，如游子归来、小时候家的生活场景，是我有史以来剪过最久的剪纸。” 询及中国剪纸与东南亚剪纸的风格时，她认为，东南亚的剪纸风格应该是属于南方派系，线条比较多，画工比较细腻。要说差异的话，应该是题材上不一样，东南亚剪纸题材以当地风土人情、地域文化为主，而中国剪纸则是反映劳动生活为主。虽然剪纸的通用率不如从前，但周冬梅觉得，剪纸艺术不会被遗忘，民俗活动的减少，取而代之的是居家装饰、伴手礼包装等等，赋予剪纸新生命。再者政府也有保护政策，如设立剪纸坊，就是让剪纸更有活力与实用性。 “对我而言，剪纸最大的挑战，是现代人的的生活节奏快速，年轻人不能静下心来学剪纸，所以我们要进行很多引导，吸引年轻人参加课程。” “五福临门”是哪“五福”？我们常说“五福临门”，到底何谓“五福”？谜底是“长寿、富贵、好德、康宁及多子”。周冬梅其中一幅作品就是“五福临门”，分别引用了不同元素来代表这五个福。《康寿·福》以老寿星、仙鹤、寿桃、万年青等元素，寓意长寿；表达人们对父母亲，长辈的祝福与孝心，也是几代同堂的天伦之乐，家族兴旺发达，福寿绵长；《富贵·福》鱼为年年有“余”，牡丹代表富贵，寓意富贵有余；是对个人、家庭、家族发展的追求和努力的回报，钱财富足而且地位尊贵；《平安·福》喜鹊登梅寓意喜事到，喜鹊寓意圣贤、君子，拥有恒常、稳定、明确、坚毅、始终如一的品质。表达人们内心坚定，坚持，坚忍，即可获得健康长寿、快乐安宁；《聚德·福》梅兰竹菊象征君子的高尚品德，孔雀是“百鸟之王”，象征优美与才华，是中华吉祥鸟。寓意要有优秀的品德，才能成为大家的榜样，获得尊重；《子孙·福》石榴是多子多福的象征，人们借石榴多籽来祝愿子孙繁衍，家族兴旺昌盛；葫芦，古代夫妻结婚入洞房饮“合卺”酒，卺即葫芦，其意为夫妻百年后灵魂可合体。另外葫芦藤蔓绵延，结子繁盛。更多【人物】文章：导演东姑梦娜丽扎／首位执导中文电影的马来导演跨越族群藩篱说故事香港诗人饮江／写诗读书给一个机会遭逢你自己猫山王标准认证确保质量吴联波为榴梿产业添优势作家Saras Manickam／在写作中冒险掀开底层样貌香港漫画教父黄玉郎／手机漫画是新出路

2月前

向粉丝哭穷惹议吴宣仪怼营销号诋毁

中国女星吴宣仪曾是韩国女团宇宙少女成员，2018年回家乡参加《创造101》组成限定女团火箭少女101，近日因顶替祝绪丹接演于正的新剧《五福临门》成为话题人物。昨日的开机仪式上，她和粉丝互动因一句“现在没钱”，被外界解读为“和粉丝哭穷”而登上热搜，让她忍无可忍怒怼酸民“天天诋毁别人有良心吗？”

3月前

于正当众诅咒祝绪丹去死吴宣仪狂笑被骂翻

中国知名制作人兼编剧于正日前因为女星祝绪丹临阵“放飞机”他新剧《五福临门》，反去接演《镜花缘》女主角，痛批对方“人品差”。昨日，《五福临门》开镜，于正大喊“让来不了的人去死吧”，令人傻眼，而顶替祝绪丹“执二摊”的吴宣仪听了后，竟上蹿下跳疑似狂笑说“就是这样”，引发网民热议。

3月前

宠物店业者特制“五福临门” 毛孩也能一起吃团圆饭

PET&YOU宠物店业者廖奕榭为了让毛小孩与主人一同快乐过龙年，今年特制研发一套五福临门，让狗狗也能一起吃团圆饭

3月前

开拍前才说不演于正痛批祝绪丹人品差

中国知名导演于正新剧《五福临门》开拍在即，传中国女星祝绪丹答应接演他的剧后又和别的剧组签约，让他气得痛批：“一个演员人品如此之差，如此之不讲诚信，以后怎么混？”

3月前

胡须佬／老粤菜之七星伴月

不久前谈过老粤菜，意犹未尽。先说拼盘。总觉得这道菜最好吃，应该是头盘之故。昔日的宴会，说是下午6点入席，往往拖到晚上8点，主角才姗姗来迟。婚宴还好，新人抵达直接开场，没有演讲。如果是社团宴会，大家轮流上台，犹如小学演讲比赛。等到天长地久才上第一道菜，当然好吃。拼盘也叫冷盘，这有点误导。冷盘原指凉菜，就是预先准备好的室温常备菜。通常是餐馆让客人喝酒垫肚或等人时的小菜。粤菜传到本土，头盘变成冷盘，应该是拼盘居中的“鸡冻”。这道冷菜现今近乎绝迹。首都一些老粤菜馆或还有做，会叫的人不多。做法是手撕鸡腿肉，放入小碗，加燕菜结成果冻般的固体，冷冻后倒扣成开胃凉菜。因为是果冻状，俗名也叫“啫哩”鸡。类似的肉冻西餐也有，叫aspic。上世纪50年代流行过，现在没听过了。鸡冻没什么味道，提味的是芥末、鸡蛋和淡奶等调成的酱汁，淋在冻上。颜色和味道一样古怪。通常其他菜抢完，鸡冻殿后。冷盘是口语叫法，菜单后上的正名，叫七星伴月。这是懂得看菜单后，第一印象深刻的菜名。顾名思义，七星加上月，共有8道小菜，不像现在的只有四五样那么寒酸。当年七星伴的月，就是刚说的鸡冻。伴月的星星们，多是一些煎炸小点或小炒类：虾枣、蟹枣、小春卷、炸鸡翼、酱排骨、宫保吊片、宫保鱿鱼、豌豆炒虾球等；后来越来越懒，改成鱼胶、虾胶加猪肉打成馅料后，变化出来的小点，淋上各式献汁而成。后期流行猩红色的小章鱼，颜色暧昧，来路不明。无论如何，以前的拼盘不会有山寨或黑心食物。不像现在，往往有莫名物体制成的假鲍片和假蟹柳。以上谈的，都是价格一般的拼盘。贵价的，会用切角鲍鱼、花胶、海参等高级海味。也有全龙虾，更是壮观。精致的，在香港吃过得奖的“樱桃仙子”：葫芦瓜挖空，盛樱桃肉和鲜莲子，伴烧螺片、脆膳、虾盏、鲍鱼卷。什么是樱桃肉？田鸡小腿也。 “七星”版可能菜式太多，准备时间和功夫太过繁复，慢慢被浓缩版的“五福临门”代替。五福版居中的主菜鸡冻，逐渐变成简易的海蛰，贵价一点的宴席用桂花翅。有趣的是，后期冷盘演化成热菜，五福简化为四热荤。最后干脆双拼，唯菜色进阶到更精致更高级。 “桂花”是粤菜专有的烹调方式之一。其他还有百花、芙蓉、荔蓉之类的古雅称法，容后再谈。更多文章：胡须佬／马友vs午鱼胡须佬／上世纪老粤菜胡须佬／21世纪麻辣怪现象胡须佬／西亚煎虾饼胡须佬／甘梦鱼不甘榜

1年前

包办阿军5球横扫爱沙梅西五福临门

此番为梅西继2012年3月欧冠16强次回合巴塞罗那对阵利华古申一役后，阔别10年再度单场轰入5球。这也是梅西代表阿根廷出赛162战头一遭，并让他就此成为史上首名在国际赛和欧冠皆曾独中5元的球员。

2年前