体贴新闻资料

简

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星云

印度婚礼与回忆里的玛苏拉/金安（大山脚）

我的邻居是一位矮小勤奋的印度阿姨，也是位典型的贤妻良母。偶尔见面聊天，她总是笑意盈盈，谈起她幸福的家庭时更是眉飞色舞。她的丈夫是退休文员，温文尔雅，每天傍晚都会带着狗在草场散步。他们有两个儿子，大儿子娶了一位漂亮的华印混血太太，夫妻俩都是工程师，育有两个可爱的小女儿，由阿姨帮忙照顾。小儿子也是工程师，全家人住在一起，家里常常充满孩子们的笑声和嬉闹声，热闹非凡。今天是阿姨小儿子结婚的日子，我们一家受邀参加婚礼。之前我错失了几次机会，所以这是我第一次参加印度婚礼，心里既兴奋又期待。婚礼设在附近一间冷气多用途礼堂，时间是上午9点到11点。到达礼堂时，新郎和伴郎穿着全白镶金边礼服，在门口迎接宾客。他们看到我们远远走来，热情地挥手招呼：“来来来！快到里边就座！非常感谢你们的到来！”新郎满脸笑容地向我们握手。邻居阿姨今天特别打扮了一番，化了精致的妆容，头发盘成圆发髻，装饰着白色花环，身着深紫色纱丽，显得高贵优雅。她和丈夫满面笑容，看得出来十分开心。婚礼场地布置得美轮美奂。以白色为主色调，礼堂内约有40席，桌椅都披上亮白布套。中央的红毯从门口一直延伸到台上，两侧摆放着精美的大象雕像，每个雕像立于芬芳的花盆中，增添了一份庄重与神秘感。台上的背景是一幅白色网状板，连接着两根白色粗圆柱子。上面挂满了鲜花串，显得庄严而神圣。旁边的白色仙女神像栩栩如生，仿佛置身于印度的神庙之中。礼堂内宾客众多，不仅有印度人，也有一些马来人和华人，显然是新郎的同事。随着音乐响起，男方家族成员排成行走入礼堂，花童领着伴郎、新郎与家人缓缓步入红毯，走向台上。新郎坐在备好的垫子上，开始接受传统祈福诵经仪式。接着，女方家族陆续入场。 “新娘好漂亮啊！纤细高挑的身材，真像模特儿！”女儿感叹道。新娘身着印度传统纱丽，乌黑亮丽的长发垂落在背后，以多串白色花环点缀着发间，额头与鼻旁都装饰着精致的金饰，妆容细致，脸上挂着温柔的笑容，美得让人移不开目光。我们坐在台下，一边欣赏婚礼仪式，一边品尝主家准备的小食。香脆的印度零食“母鲁古”让我们吃得停不下来。女儿兴奋地说：“这零食超脆的，真好吃！” “这红豆冰也不错！包含玉米、豆蔻丝和百香果，加上少许炼乳，风味独特，又冰冰凉凉的，特别开胃！”儿子回应着。仪式结束时，全场响起热烈的欢呼声。两位新人正式成为夫妻。接下来是用餐时间，宾客纷纷起身排队品尝美食。右侧是印度自助餐台，各式咖哩有羊肉、鸡肉、蔬果和脆饼一应俱全；左侧则是准备给穆斯林宾客享用的清真菜肴，包括什锦菜、咖哩鸡和洋葱沙拉，香味扑鼻，让人食欲大开。外子最爱咖哩了，所以吃得赞不绝口。餐后，我们依照传统方式排队上台，向新人献上祝福语和礼金。道别时，邻居阿姨热情地拥抱了我，笑着说：“谢谢你们的到来！” 想起善良的印度朋友这场婚礼让我深深感受到邻居阿姨一家人的温馨与幸福。在多元种族的马来西亚，能近距离体验如此丰富的文化是一种幸运。这场婚礼也让我想起了年轻时共事的一位印度助理玛苏拉。她是位个子娇小、勤奋又贴心的女孩，工作时总能与我配合得天衣无缝，我很喜欢与她一起共事。那时，我正怀着女儿，特别嘴馋，无意中提到自己很想吃咖哩鱼，没想到第二天午餐时，玛苏拉递给我一个装满咖哩鱼的便当盒，说是她特地为我做的。还有一次，我随口提到已经很久没吃花蟹了，因为家人担心孕期吃海鲜可能引发过敏，所以一直不让我碰。同样地，玛苏拉第二天又带来了一份香气扑鼻的咖哩花蟹。 “你运气真好，最近市场很少见到花蟹，刚好今天让我买到了！” 她笑着说：“虽然你是孕妇，但尝一两块问题不大。按照我们印度的传统，孕妇想吃什么，家人都会想尽办法满足。” 我不知道这是不是她们的习俗，但她的体贴与关怀让我深受感动。我们共事的时间不过短短一年。她没有手机，除了工作上的每天见面，我们没有其他的联络方式。后来，我为了专心照顾家庭和3个孩子辞去了工作。不久后听说玛苏拉也离开了公司。从那时起，我们彻底失去了联系。半年后的一天，我意外接到了她的电话。“姐，我现在在外地工作，一切都很好！姐，我要结婚了！我的未婚夫是个好男人，对我很体贴，还买了一间挺大的房子。我真的很开心！”电话那头，她的语气洋溢着喜悦。她接着说：“姐，我知道你现在忙着照顾孩子，婚礼太远就不用来了，我也没时间好好陪你。今天就只是想跟你分享这个好消息！” 我还未来得及回应，电话里她的声音就渐渐变得模糊。是的，她还是没有手机，那通电话是从公共电话拨的，因投币用完而不得不挂断。从那以后，我再也收不到她的任何消息。一晃18年过去了。今天的婚礼让我不禁想像，当年的玛苏拉会不会也像今天的新娘一样，满怀幸福地走进人生的新阶段？不知如今的她过得怎样？也许她已事业有成，也许她已是几个孩子的母亲，甚至成为了祖母。无论如何，我都衷心祝愿这位善良的印度朋友，在遥远的地方拥有幸福美满的生活。

8月前

星云

全国综合

中风老妇提款忘带大马卡银行派员车上打手印很体贴

一名女子带中风母亲到银行提款时，忘记携带母亲的大马卡正本，所幸获银行通融，简化提款程序，安排职员到车上帮长者盖手印，赢得家属和网民称赞。

3年前

全国综合

星云

Aina教我煮粥/达拉（新山）

内人这些日子以来，身体渐不如前，举止步伐迟钝，反应很慢，已不止慢半拍一拍了，时常丢三忘四，近的事物不记得，久远往事反而紧挂心头，又多次不小心在橱房客厅跌倒。子女看我已露疲态，再这样下去，老爸可能也撑不住，为减轻我的负担，商量后决定请钟点看护来照顾她。一天3个小时，每隔一天来替我们量血压、和她互动说话、傍晚去附近公园散步，回来照顾她洗澡吃喝等。护理公司每次派来的是不同的职员，这次轮值的马来姑娘则比较持久些。马来姑娘Aina从小在华小读书，并继续升到国民型中学完成中学课程，会说流利的华语，后来又到沙地阿拉伯的大学深造3年，选修的是护理课程。她年约30岁，已婚并育有一个5岁的男孩。她生得清秀，戴着一副眼镜，举止端庄大方，善解人意，偶尔会带两个牛油加椰面包给我们俩，要还她茶钱，她坚持不收，说是请我们喝下午茶的。由于会说华语，可以和内人沟通，我们言谈甚欢，是个灵活乖巧的女孩。她也是个虔诚的穆斯林。有一次，她从比较远的地方赶来上班，来不及进行四点多的宗教活动，她要求我让她先在书房祈祷，5分钟祷告完毕后再继续工作。护理这份工作需要细心、耐心、关心以及体贴入微才能帮助到病人。这天傍晚，她突然自动请缨说要煮粥给我们吃。以前那位华人小姑娘也很灵巧，会帮忙准备食材（平时都是我负责厨房工作），但因Aina是穆斯林，为了避嫌避忌，我们不方便叫她处理食物，既然她自己愿意做，我倒乐观其成，顺便看看她的手艺如何。她要求白米、洋葱、大蒜、胡萝卜、青葱和姜等食材。我们平时都是吃糙米的，还好冰箱有以前留着给孙儿吃的日本香米，正好派上用场。她所用的食材，都是少量的，白米也只放一小勺，我对她说不够吃，但她强调说够的！够的！结果我这个大胃王只是“到喉不到胃”，也许她煮得太好吃了吧，让我不能尽兴而吃！由于姜、胡萝卜都因临时没备料而缺席，青葱也没有，刚好有青龙菜可以代替，反而更香甜。她说烹饪时喜欢放少许姜丝，并不时强调姜是很好的食材，可以去胸口的“气”，我纠正说那是“去风”。我建议再加上一些枸杞子和几粒红枣，她说，在家里烹饪如有需要也会添加这些药材的。餐桌更增香气和美味我站在一旁偷师，看她如何大展厨艺。她手巧心灵，各流程处理得如行云流水。只见她用一个小锅，放油爆香洋葱、蒜米后倒水又放入白米，然后大动作准备炒香白米。咦，我马上阻止：“不是先煮熟白粥，才加那些食材在上面吗？我每次都是这样的。” 她笑笑说，我都是这样煮给我的孩子吃，他很喜欢吃，我自己也觉得很不错。最后她加水煮滚并放了一点点海盐，搅匀后盛一小汤匙让我试，看看会咸吗？她说不方便自己试，而且公司也不允许职员在雇客的家吃东西。(上次那位华人小女孩也这么说，我们要请她一起吃喝，她也拒绝了。) 我和内人各吃一小碗，很好吃，很到味。原来粥是可以爆香炒了再加水煮的，难道这就是所谓的“炒粥”？内人比较喜欢吃水多稀淡的白粥，不爱吃浓稠的，我正好相反，就好像我煲糙米饭，有人喜欢吃比较硬的，说是有嚼劲；有些又喜欢吃比较软的，真是一种米，百样人。其实在吃了很多油腻食物、胃口不开时，白粥是很好的替代品。记得十多年前，我的前同事成哥是吉隆坡一间布疋入口商的负责人，有一组七八个人的中国贸易公司商团来马访问，各商家每天大鱼大肉的招待，他们也吃得很腻很厌，回国前一天，成哥带他们去吃清淡的咸菜豆腐乳白粥，他们反而吃得很愉快，主客尽欢。我以前的看家本领只有炒饭，即蛋炒饭、饭炒蛋。后来学会煮ABC汤，把胡萝卜、洋葱、玉蜀黍、蘑菇和番茄等一股脑的丢到锅里煮，这就是客家人所说的“一锅熟”（不是一镬熟），也比较容易煮，只要在旁注意大火滚10分钟，小火焗一小时即可。最近在新加坡工作的二女儿又在网上精心调教我如何煮排骨黑豆汤、鸡腿十全大补汤等，这些都是比较容易处理的，也让我们的餐桌更多彩、更增香气和美味，还会有一锅热腾腾的靓汤呢！我们吃了Aina煮的粥，觉得很不错，给她几个赞。她说下星期会煮拿手的米粉汤，要我先准备好鱼丸、豆腐、胡萝卜和姜等食材。好极了，这样一来，我又可以多学一道美味佳肴了，真的好期待啊！

4年前

星云