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【閱讀筆記】潮州粥論評

《潮州粥》叙述的不只是吃粥，更是对家庭、文化和成长的反思。作者王晋恒用一碗看似平凡的白粥，把三代人的生活经验串联起来，写出了人和食物之间的感情，也写出了时间带来的改变。小时候，作者不爱吃粥，觉得潮州粥清淡没味道，吃了也不饱，还讨厌饭泡在汤里的感觉。他的外婆记得他的挑食，所以煮粥时从不留一份给他。可是随着年龄增长，他开始慢慢改变对粥的看法，也更能体会家人背后的用心。作者的父亲也曾不爱吃粥，但年纪大了以后，才吃出白粥的清香。他们一家三代人对潮州粥的态度，其实也反映了生活条件的变化。从以前为了省钱而吃粥，到现在粥卖得比白饭还贵，说明粥已经不只是穷人吃的食物，而变成一种有情怀的选择。文中还提到“潮州人一定要会吃粥”这种说法，让作者思考自己是不是“合格的潮州人”。是不是不爱某种传统食物，就代表不属于这个文化？他没有直接回答这个问题，但读者可以感受到他正在慢慢理解传统，也渐渐地沉醉于其中。这篇文章用的文字虽然很简单，没有太多华丽的词语，但读起来却特别有感觉。作者用很生活化的语言，把一家人围绕“粥”发生的小事讲得生动又真实，让人一边阅读一边回想自己的家。文章里很多描写都很细腻，比如厨房的油烟、粥的味道、吃饭时的对话，都能让人想像出画面。虽然没有刻意追求文学性的表达，但每一句都很有分量，藏着作者的感情和记忆。结构上，这篇文章也安排得很好。一开始写的是疫情期间的家庭生活，很贴近现实，然后顺着“粥”这个主题慢慢带出童年的回忆、父亲和祖父的故事，最后再回到自己对“吃粥”这件事的看法和成长后的改变。看起来像在讲故事，但其实情感是一步步累积起来的，结构很清楚，也让整篇文章更有层次。最后关于“铁舌功”的收尾既有趣又有深意，感觉像是把生活的经验变成了人生的体会。整篇文章读起来不复杂，却很有深度。我非常欣赏这篇文章，它让我明白原来简单的食物也能投射出这么多感情与故事。从小不爱吃粥的挑食者，对潮州粥充满抗拒与误解，但在成长后慢慢放下偏见，尝试理解长辈的“味觉”，也象征着认同与归属的觉醒。星洲日报花踪文学奖工委会与马来西亚华文作家协会联手，推出【好读马华文学】栏位，每月推荐一篇马华文学作品。6月的推荐文章是王晋恒的散文〈潮州粥〉，学生阅读后写下了阅读笔记。让我们一起阅读马华文学，一同感受文字的美和心灵的共鸣。

4月前

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