农的传人，长豆，圆形茄子新闻资料

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传统方式种瓜种豆神手司机游走菜园

开神手的陈松丰有著5年以上的耕种经验，过去的这几年来，他断断续续地在开神手与农耕地里游走。去年9月在疫情下，他开始在珠宝一块占地8英亩的土地上经营农耕，栽种圆茄子、苦瓜、青瓜、长豆和羊角豆。在完全投入农耕后，他才发现农耕并没有自己想像中的理想。原以为农耕可以让他有一番作为，却原来原料的上涨，让他需要付出更高的成本来经营。而高涨的成本，与过去经营农耕的成本差距颇大，足足增加了80%。在无奈下，他咬紧了牙根，努力地耕耘菜园里的蔬菜，让它们茁壮成长。种青瓜苦瓜最拿手陈松丰是以传统的方式经营菜园，而最拿手的是种植青瓜和苦瓜。陈松丰在受本报《大霹雳》社区报访问时指出，在疫情下食用青瓜和苦瓜是不错的选择，甚至对他来说，这是“顶瓜瓜”的一道食材。由于青瓜和苦瓜性寒，所以除了用来烹煮，有人还会用它来搅拌成蔬菜汁，让体内不会发热气。他说，青瓜一般在栽种35天以后就可以收成，但采摘期则短，毕竟青瓜在栽种后的50天后，就得再翻种。不过，比起青瓜和苦瓜，在踏进陈松丰的菜园的那一刻，让人不忘多瞥几眼的，便是那一大片青绿叶片中冒出的紫色圆茄子。陈松丰说，别看目前的圆茄子树长得这么矮，它可以长成跟人一样的高度，而且，这也是圆茄子树最理想的成长高度。 “圆茄子树不像其他的蔬菜，收成期很短，很快就要翻种。反之，圆茄子树可以维持8个月至1年，才需要进行翻种。除非是茄子树出现病菌感染，才需要在避免它蔓延至其他树而进行翻种。” 他说，圆茄子树在出现病菌感染时，叶子会变黄。虽然说感染病菌的圆茄子树还是能结出果实来，但它的果实并不多。例如，一棵成长正常的圆茄子树，可以结出十余个圆茄子，但感染病菌的圆茄子树，能结出的果实很少。因此，每次看到圆茄子树叶子变黄，他便已经有了翻种的准备。他表示，一般上，圆茄子在播种后，2个月便会结果，而快的话则是一个月半。他常常需要摘除圆茄子树多余的叶子，以免圆茄子树的叶子过多，造成植物的营养吸收被分薄了，果实结得不够肥美。圆茄子种植工序多虽然栽种圆茄子的工序很多，但陈松丰有时候会在照顾圆茄子树半途时，先停下手边的工作，去处理园里其他比较需要优先处理的蔬果，等忙完后再回来继续照顾圆茄子树。 “圆茄子一般是受印裔所喜欢，由于圆茄子不容易煮得稀烂，所以印裔很爱用圆茄子来煮咖哩。除了煮咖哩，圆茄子也可以用来炒蒜米，再配上白粥一起下肚，便是最佳的搭配。而且，不少人在烹煮过圆茄子后，都会很喜欢圆茄子，之后再继续寻觅那个味道。” 他说，圆茄子是属于北马一带惯常栽种的一种茄子品种，而目前市场颇有价。种长豆虫害最烦恼至于长豆，他表示，长豆需要40天的时间才能收成，而长豆一般会有著遭昆虫入侵的烦恼。除了啃掉长豆的叶子，昆虫也会在长豆上钻出好几个洞，这将让农人白白摘去出现洞口的部分。因此，解决昆虫问题是栽种长豆的一个考题。他指出，他的菜园里原本在采用肥料来栽种，但随著肥料价格高涨，让栽种成本也跟著不断上涨，因此，如今他的菜园里，已经转用鸡粪来施肥。

2年前