双胞胎兄弟新闻资料

简

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全国综合

客家美食遇上法式烘焙擂茶面包蛋糕获赞

（美里25日讯）客家擂茶碰上面包与蛋糕，也能吃出新花样！一对双胞胎兄弟突破传统框架，成功将擂茶元素融入酸种面包与贝果中，甚至大胆尝试融入蛋糕，推出“擂茶系列烘焙”，不仅让人耳目一新，美里市长俞小珊试吃后更是赞不绝口！李俊威与李俊达这对兄弟，当年远赴台湾升学，在异乡追逐烘焙梦。思乡情切的他们，对家乡客家菜特别怀念，尤其是最具代表性的“擂茶”。返乡创业后，他们决心以烘焙为载体，让更多年轻世代认识这项文化遗产。 “擂茶是客家文化的灵魂之一，考量到不是每个人都能接受擂茶，因此我们想融入在面包与蛋糕系列，让大家重新认识它。” 研发过程不容易兄弟俩坦言，研发过程一波三折。首个版本因擂茶与面团比例失衡，味道过于苦涩，难以接受。然而他们没有放弃，反复实验、聆听顾客回馈，终于调出平衡比例，让擂茶酱的草本香与烘焙香气完美融合，口感回甘醇厚。随后，李俊威持续钻研创新口味，将自制的擂茶酱进一步融入两款法式经典甜点，即费南雪（Financier）与玛德莲（Madeleine）中。他更巧妙平衡擂茶的微苦与法式蛋糕的温润甜香，让传统与西点碰撞出别具一格的风味层次。为了保留最道地的风味，他们还特别请教年长的客家人，遵循传统手法制作擂茶酱，并经过现代加工处理，成功转化为可作烘焙原料的独家配方。俞小珊品尝赞好在正式推出前，李俊达特地拜会俞小珊，献上试吃样品请他给予意见。俞小珊不仅给予肯定，还在个人脸书撰文分享，为他们打气宣传，也让产品在社群平台上引起关注，订单随之而来。俞小珊表示，李氏兄弟的坚持与创意正好体现“文化创新”与“青年创业”的核心价值。他希望社会能给予这类本地青年创业者更多支持，让文化的根扎得更深、更广。李俊威与李俊达表示，未来将持续研发更多结合文化与创意的产品，让“食物”不只是美味的载体，更是连结文化、情感与记忆的桥樑。

2月前

全国综合

即时国内

UTK结业礼唯一女警官成焦点孪生兄弟靠默契顺利结业

36名警员经历了近4个月的炼狱般考验后，终于在今日举行的UTK贝雷帽颁授仪式上，正式获颁象征无上荣耀的红色贝雷帽，成为马来西亚皇家警察特别行动部队（UTK）的一员。

6月前

即时国内

即时国内

交怡少年铁人赛吸引133人参与雪州双胞胎参赛引瞩目

浮罗交怡主办少年铁人赛（Ironkids），共吸引133名参赛者前来参与，其中有一对双胞胎兄弟参赛者吸引众人的目光。

2年前

即时国内

全国综合

视频 | 不可思议！挑战交换护照登机双胞兄弟成功通关

双胞胎兄弟尝试交换护照，用对方的身份通过登机口，结果竟然顺利通过，让两人感到不可思议。

2年前

全国综合

国际拼盘

同校同班双胞胎兄弟高考成绩又同分　“总分688”数理成绩一模一样

中国高考成绩放榜，考生可以自行上网查询分数，借此决定该如何选填志愿。《北晚在线》报道，湖南长沙一对同校同班的申姓双胞胎兄弟星期日在家人陪伴下一起查榜。哥哥申致率先查出自己的高考成绩为688分（满分700分），顿时让陪同的家人欢呼起来，弟弟申泽放下手边的查分工作拥抱哥哥，一边还紧张地询问，“我的（分数）怎么还不出来？”直至申泽数次刷新网页后，高考分数终于显示出来，“688分！我和哥哥一样的分数。”

2年前

国际拼盘

带你看世界

双胞兄弟吃火锅一人价哥哥中途上厕所换弟弟吃

中国一对双胞胎兄弟利用相似外貌，拍视频挑战只花一份价钱，换人轮流吃自助火锅，最终挑战成功。两人事后向老板坦白时，老板竟然没生气，反而微笑说“挺有意思”。

3年前

带你看世界

全国综合

双胞胎兄弟名字闹趣事 “哥叫纳吉弟是马哈迪”

哥哥叫纳吉，弟弟叫马哈迪，马来双胞胎兄弟各取前任首相的名字，会是怎样的感受呢？

3年前

全国综合

都市动态

疑毒瘾发作争夺毒品双胞胎弟惨遭兄刺死

万津市郊昨日发生骇人命案！双胞胎兄弟疑因毒瘾发作，争夺毒品起冲突，为弟者竟遭胞兄以利刀刺死，警方经把嫌犯逮捕归案，并延长扣留7天至本月18日协助调查。

4年前

都市动态

即时国内

开直播惊见“双胞胎兄弟” 男:你干嘛抄袭我的脸？

我国游戏直播主Aul MI近日遇到了和他样貌几乎一模一样的陌生男子，令他大呼：“你干嘛抄袭我的脸”？

4年前

即时国内