各族美食新闻资料

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

六日议言堂

张福凤 | 民族英雄？

我国近期处在多事之秋，许多不必要的课题都被炒作成政治、种族与宗教课题。从最近发生的关闭华淡小、肉骨茶、“印上真主字眼的袜子”等课题，已把社会搞得鸡飞狗跳，甚至让种族之间互相猜忌、敌视、不安，真是让我们心痛不已。针对关闭华淡小的课题，巫青团长阿克马不顾法庭宣判承认华淡小符合宪法，再一次的公开提议推行单元教育，以便让各族群学生在同一屋檐下能学习不同的语言，包括华语与淡米尔语，目的是确保促进团结及和谐。肉骨茶被列入大马美食国家物质遗产，阿克马促请首相拿督斯里安华开除旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信，此举可说是太狂妄嚣张也凸显其无知。各族美食同列大马美食遗产名单，彰显我国多元美食文化之际，也促进旅游业，本是美事一桩；然而却阿克马扭曲成种族和宗教敏感课题，根本就是不知所谓。人民更希望看到的是政治领袖协助改善经济困境，而不是为制造课题占用公共资源。食物从来就不是种族分化的根源，希望全民一心保护大马遗产美食，共同拒绝被无聊政客制造的大马社会分化。最严重的是最近的“印上真主字眼的袜子”风波。尽管商家在事发后不久就立即向公众解释，更向广大穆斯林群体公开道歉，亦致函首相署宗教事务部、伊斯兰发展局等宗教机关解释来龙去脉，仍难阻舆论发酵。除了阿古玛高调呼吁抵制外，“杯葛KK便利店（Boikot KK Mart）”在网路上更是一呼百应。劝请政治领袖不要为了达到个人政治利益，蓄意炒作课题扰乱民生、破坏社会安宁，甚至加剧种族撕裂和极端思想。政治领袖的职责是要去纠正、去改革，去帮助国家前进、帮助我国社会发展，让国家的经济和百姓的生活变得更好。以人民心中所渴望的各种诉求，去履行为民服务的职责，而不是带动分裂社会的不良风气。阿克马在上述课题的无理取闹和心胸狭窄，为逞英雄而不惜破坏种族和谐及国民团结，试图从中捞取廉价政治宣传，损害国阵所推崇的多元、中庸、包容理念，阿克马应该为其言行感到羞愧，因为民族英雄不是这样当的。针对以上几个课题，我想说的是，从小老师就教导我们互相尊重。华人在这片土地也经历打拼，许多成果靠我们自己的努力得来。

1月前

六日议言堂

厨艺空间 | 国庆主题料理体现爱国精神 “大马一家”结合各族美食

对于自己的作品有着非常高标准的何顺文，在打造“大马一家”精致料理时，耗尽心血及时间，苦思许久才完成构思。

2年前