咖啡豆新闻资料

简

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即时国会

末沙布：自给率仅33.2% 仍需依赖进口咖啡豆

农业与粮食安全部长拿督斯里莫哈末沙布表示，尽管政府不断采取措施提升本地产量，我国的咖啡豆自给率仍然偏低，导致国内仍需依赖进口咖啡豆以满足市场需求。

2天前

即时国会

家庭

【重拾新村生活法】黄秀仪／新村的黄金豆：咖啡豆

当前的咖啡豆价格节节高升，涨幅惊人，因为供不应求。就有老一辈说，这是“黄金豆”。回想旧时的一些新村，有不少经济作物包括咖啡豆，一度也是培养几个大学生的摇篮。换句话说，当年的莘莘学子不想继承家业种植咖啡豆，便要努力读书，考上大学，才有望出人头地。时间的火车驶进2025年5月，在令金（Rengam）的星打村仍有村民在自家周遭种植咖啡。因为70年代的当地亦是盛产咖啡的新村，很多人依靠咖啡养家。老实说，采收咖啡豆是一个苦差，很考功夫及毅力。因为有的咖啡树长得高，要依赖梯子爬上去采；爬上爬下挥汗如雨，太阳又很晒；名符其实为“颗颗（咖啡豆）皆辛苦”。接着，这些咖啡豆还要经过日晒数日，干透了才能卖给咖啡收购商。更多相关文章：【重拾新村生活法】黄秀仪／潮州水粿清而不淡【重拾新村生活法】黄秀仪／天然果冻黄金果【重拾新村生活法】黄秀仪／自制零食腌渍油甘果

3月前

家庭

地方DNA

卓衍豪／怡保的白咖啡风土产业

在旧街场白咖啡体验中心，白咖啡不再只是饮品，而是串联土地、文化与市场的风土产业。它年复一年，与人与地交织出关系，一杯咖啡，既创造出风土商机，也形塑出地方坐标。

5月前

地方DNA

饮食营养

曾锐杰／这样喝咖啡不易伤胃

9月前

饮食营养

国际财经

咖啡豆高价引宵小觊觎美咖啡业者损失惨重

近年全球气候变迁加剧，洪水、干旱、飓风等天灾频繁发生，农产品价格波动剧烈，咖啡豆价格屡创历史新高。据外媒报道，由于咖啡豆价格昂贵，成为宵小目标，美国陆续传出许多咖啡豆窃案，让业者损失惨重。

9月前

国际财经

沙巴要闻

沙具咖啡种植潜能亚瑟古律鼓励加工业发展

（亚庇26日讯）农业及粮食安全部将与沙巴农业局合作，推动沙巴内陆的咖啡种植活动，改善农民的生活。

1年前

沙巴要闻

雪隆头条

气候干扰影响供应咖啡豆涨价业者暂观望

咖啡豆受气候变迁干扰，供应受到影响，导致咖啡豆价攀高，但坊间不少咖啡馆和茶室业者仍在静观其变，不少业者都选择暂时自行吸纳成本，暂未调涨咖啡价格。

1年前

雪隆头条

国际财经

供应短缺咖啡豆价攀新高

受气候变迁干扰，全球咖啡豆主要产区的供应面对沉重打击，这带动全球咖啡豆价格飙涨至纪录新高。

1年前

国际财经

柔佛透视

林英翰 | 蝠城的赖比瑞卡咖啡香

世界咖啡豆分为3大种类，包括阿拉比卡、罗布斯塔和赖比瑞卡，尽管赖比瑞卡属三大种类，不过，其咖啡豆产量只占全球区区的1至2%而已，在国际上属于罕见的咖啡豆。因在国际上是罕见的，赖比瑞卡咖啡豆也被称为“被人遗忘的咖啡豆”。虽然在国际上少有，不过，在蝙蝠城，即居銮却是垂手可得的咖啡豆，这是当地人的福分，每天都可品尝到赖比瑞卡咖啡。赖比瑞卡咖啡树只在亚洲几个国家种植，主要是马来西亚、菲律宾和印尼，而在我国半岛，主要种植的地方就是柔佛，而聚焦到柔佛种植咖啡的地点，就是围绕在居銮附近的巴罗、占美和新邦令金，仿佛居銮被咖啡包围，注定飘香。赖比瑞卡也被称为“大粒咖啡”，因相比阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆，赖比瑞卡咖啡豆要大得多。基于我国的咖啡豆主要以炒焦方式处理，用作炮制“南洋咖啡”，国内生产的赖比瑞卡咖啡豆就多用在供应“南洋咖啡”市场。因赖比瑞卡咖啡豆大粒，天生豆大肉多，在处理脱肉过程中的时间较长，让它更具果香和甜味，予人不同的口感和新体验，渐渐也走入精品咖啡行列，不只是“南洋咖啡”。居銮被称为蝙蝠城，但在居銮并不会看到活生生的蝙蝠飞来飞去，但是，却大街小巷都有咖啡店、咖啡馆，据称有不少过300间之多，空气中飘着咖啡香，人们闻着咖啡香，居銮离不开咖啡，咖啡也离不开居銮。居銮可被定位为咖啡之城，在居銮办一场国际咖啡节，让居銮走向国际舞台，成为研究赖比瑞卡咖啡豆的中心，吸引国内外咖啡爱好者来到居銮。一条龙的咖啡豆处理，从种植到采摘，到处理成咖啡豆的全过程，可包装成“咖啡研学之旅”，成为旅游居銮的一个卖点，研学过后再喝上一杯赖比瑞卡咖啡，快乐似神仙！

1年前

柔佛透视

饮食营养

选对时间喝茶品咖啡收获营养提神不伤身

咖啡和茶是全球最受欢迎的两种饮品，各自拥有深厚的历史和文化背景。这两种饮品不仅在口味上各具特色，还在健康益处和饮用习惯上有所不同。从营养角度来看，茶即是抗氧化剂，有助抗衰老及增强免疫力，同时也能抗过敏、降低血压及调节肠道菌群等。至于咖啡早已超出饮料境界，属于一种文化甚至情感的寄托。

1年前

饮食营养

大霹雳焦点

咖啡豆涨价业者观望怡茶室多暂不起价

（怡保5日讯）虽然咖啡豆喊涨，怡保茶室和咖啡厅业者大多数按兵不动，持观望态度；小部分茶室在本月起每杯咖啡调整了10仙！

1年前

大霹雳焦点

东西

Etereal by ForLove／竭尽所能保留真花首饰的永恒之美

“Eternal real flower jewellery for the beauty of you”，“真花首饰永恒之美，荡漾在你容貌间”。周可宁和黄家荣两个大男生为将花之永恒美态携带身上而用干燥花，也称永生花做成饰物，清风拂过，耳垂上的花朵随风摇曳……

1年前

东西

东海岸

咖啡豆又起价餐饮业者暂按兵不动

咖啡豆价格一升再升，导致食肆业者面对成本压力，一些在月前已调整过售价的业者只能自行吸纳成本，部分则酝酿调整售价。

1年前

东海岸

精彩系列

老就是宝 | 种采晒炒搅泡6步骤裕发咖啡杯杯皆辛苦

成立于1964年的裕发咖啡贸易坐落在丹绒士拔，是一家拥有逾50年历史的家庭式咖啡厂，本期的《老就是宝》来到这家咖啡厂，且听第三代掌舵人述说一路走来的心路历程。

2年前

精彩系列

大霹雳焦点

咖啡豆白糖推高成本每杯饮料喊涨20仙

入口咖啡豆身价节节上升，加上作为非统制品的50公斤装白糖价格飙涨，造成茶水酝酿上调，每杯饮料升幅推测为20仙！

2年前

大霹雳焦点

大柔佛

居銮农业发展研究院研发出3新品种赖比利卡咖啡豆

农业与粮食安全部副部长陈泓谦表示，为了应付国内需求，马来西亚农业发展研究院（MARDI）居銮分局研发出3种克隆新品种赖比利卡（Liberica）咖啡豆，以减少依赖进口咖啡豆。

2年前

大柔佛