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李永球 | 水月宫的观音诞（四）

二月廿一日白天迎榜文后，晚上除了有妇女会祭祀（与一般拜朝类似）外，尚有重要的投筶（珓）问神，关于神明回座及开斋（开荤）的日子，当晚投不到圣珓，隔日再投筶问之，直到神明准许为止。回顾：李永球 | 水月宫的观音诞（一）李永球 | 水月宫的观音诞（二）李永球 | 水月宫的观音诞（三）当投到圣珓，隔日就举行观音佛母与众神回座，即将宫内的神像及香炉请出到宫外绕一圈后，神像回归原位，香炉也在这时候回到后殿原位（之前“出座”时，已经将香炉请到前殿）。接着，是恭送水德星君和三位拿督公回去他们的庙（在布赖村内），并把宫内红纸墨字书写的临时神位除下火化。无论是出座还是回座，一切神像及香炉都得捧出到宫外绕一圈再回到宫内，唯独大伯公不出，盖因他是宫内的保护神，必须驻守宫内维持守卫责任。神像及香炉回到宫内后再举行一次“落马祭拜”，落马祭祀与拜朝不同之处，在于不拜饭及菜肴，其他都一样。水月宫的大伯公神位全称是“金山福主福德本头公公暨列文武尊神”。翌日，就举行盛大的开斋（开荤）仪式。早上9点“祭拜天地”。宫外搭起一座上下两层祭坛，以祭祀三界神明，在请神时会拜请上中下三座神明，上座是高层神明，中座是仙姑姐妹诸女神，下座是金山福主、本头公、开山地主、土地公，山神、拿督公、兵马、生灵等地级神。供品主要有生猪（刚鬣）生羊（柔毛。头尾及四肢保留着其毛发）各一头，两副三牲（煮熟的猪肉、鸡和鸭），斋素、果品、糕点，还有五生五熟。五生是猪奶（乳房）两碗、猪心、鸡鸭各一只（鸡鸭头尾身体等部位保留着羽毛）。五熟是煮熟的 [vip_content_start] 猪肠、猪肺、猪肾、猪肝与猪舌。祭祀仪式与“三献礼”一致，宣读的《祝文》更加长。过后是“宫内祭拜”。供品为三牲（煮熟的猪肉、鸡鸭各一只），生猪一头、烧猪一头、斋素、果品、糕点等等。主持的先生（谢国彪）负责向神明简单禀报今日开斋云云。再来是“送神仪式”，即把临时供奉的神位，即大将军、风火院、监斋爷、先贤公全恭送走，把红纸墨字的神位撕下焚化。每个仪式的均有奏乐及敲锣打鼓。开斋了，隔天也到水德星君庙去拜开斋（荤），供品有三牲，拿督公则是一只鸡。在户外祭祀时，最上层的供桌挂着一对“长钱”（类似福建人的篙钱）。这些牲醴（猪羊鸡鸭等）都会插上一把刀，那是给神明用来割切肉类，也会放上一些盐在旁供神明切割肉类蘸来吃。另外有三小蝶的“馔”（鸡胗、盐与姜片），用于三献礼。每一献都必须采用一碟馔一杯酒。晚上七点，再到郊区“赐孤”，仪式与之前一样，不过这次的祭品是荤肉的，而且不点油灯。水月宫有个特别的“三朝祭拜”。主要是将题缘者的名表及榜文送上天庭。在开斋的第三天半夜四五点进行。与祭拜天地仪式大同小异，只不过不读祝文，没三献礼。供品中有生猪、金猪、三牲、斋素、果品、糕点等，没生羊。过后举行宫内祭拜，有生猪、金猪、斋素、果品、糕点等。仪式进行时，有奏乐、敲锣打鼓。 “主角”是一头纸糊扎的高大白马，最后把它请到外面，把所有写在粉红色的题缘者的名表，连同榜文放在马背上一起焚烧，祈求把这些文牍送往天庭，呈上给神明阅览。早期祭拜天地是采用猪头、猪尾与猪脚，这是客家的传统供品。祭祀后，出席者获得一包水果、观音八卦布符、一封红包。三朝祭拜也是慰劳宫方的工作人员。这些供品过后拿去烹煮，煮出多道客家菜肴。诸如：猪肉内脏炒冬粉、必酸（猪头皮、排骨、猪耳朵、猪脚等，与酸梅酱、番茄酱、辣椒白斩鸡酱一起煮）、方肉、三家人（猪肉、鸭肉与鸡肉煮大头菜干）、酸芥菜汤、炒烧肉、酸梅木耳鸭。下午四点大家一起品尝。（未完待续）相关文章：李永球 | 水月宫的观音诞（一）李永球 | 水月宫的观音诞（二）李永球 | 水月宫的观音诞（三）李永球 | 水月宫的观音诞（完结篇）

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