妙仕新闻资料

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老咖啡店/妙仕（峇六拜）

走进老街场，一排老店屋的最角落头，有家咖啡店，是一对老夫妻开的，只卖早市。店里有4个熟食档，由不同的档主和家人经营。老板夫妻已经年迈，行动有些缓慢，他们自己冲泡咖啡茶水，为顾客端上饮料。老板和老板娘记性很好，只去了几次，已经记得我要点的饮料。只要一坐下，一大杯不加糖的浓咖啡乌，马上就端上来，咖啡乌香浓够味，泡得正合我的口味。咖啡店里有一档炒粿角，也是老夫妻搭档。丈夫负责炒粿角，妻子准备材料，端送粿角，打包收钱。有别于其他粿角摊子，炒出来的粿角完整，一块块的，片片分明，火候十足，美味香喷喷。配上分量刚刚好的蒜头、豆芽和韭菜，添上辣椒，加蛋没蛋皆行，吃了肯定会上瘾的。店里另一个角落，是个老婆婆卖福建虾面的摊档。虽是年纪老大，但老人家手脚敏捷，单独一人，包办所有工作。自己准备材料，烹煮的虾面，鲜美弹牙，香辣够味，配料与汤头十分好。隔邻是炒粿条摊，也是一个老妇人在做。老人家三几下就炒出一盘香味四溢的古早味粿条。她用简单的配料，腊肠、小虾、鲜蚶、豆芽和韭菜，放入猪油渣，打进鸡蛋或鸭蛋，还可加辣，炒出来的粿条，火候充足，香滑够味，吃了肯定会上瘾。咖啡店另一头，是一对中年夫妻经营的海南鸡饭档，年少的儿子在旁帮手。这摊子卖白斩鸡和烧鸡两种，也有卤汁烧肉。肉质都鲜嫩弹牙，鸡饭粒粒分明，香滑弹口，搭配够辣的姜蒜辣椒酱，再加上价廉物美，大清早开档，没到中午就卖光了。周末的早上，我总会到这家老咖啡店，喝上热腾腾的一大杯咖啡乌，叫一盘香辣的加蛋粿角，或一碗福建虾面来吃，过后再打包海南鸡饭或炒粿条回去。每个星期吃到这些食物，都会让我心里乐开花，工作上累积的疲劳和压力，瞬间一扫而空。老街坊吃早餐的好去处在这家老店内，没见到一个移工。摊主小贩凡事亲力亲为，不假手于人，眼见他们从准备材料，亲手烹煮出来的食物，都是原汁原味，可口好吃，满足了当地人的味蕾。无论是端送食物，收拾碗碟桌面，洗杯洗盘等等，皆是自己来做。对于顾客，无论新旧，皆亲切招呼，十分周到友善。咖啡店的老板和老板娘，记住了顾客的喜好。熟客上门，也不需多问，便马上端来顾客惯常会叫的茶水，或咖啡或奶茶。热的冷的，浓的淡的，加糖无糖，大杯加冰，小杯少冰，丝毫不差。附近的新建店屋，邻近的新住宅区，开了好几家新式咖啡屋和小食馆，面对激烈的兢争，老咖啡店的生意依然很好。这归功于店家和小贩一直坚守原则，自己冲泡茶水，烹煮食物，保持了本地小食原有的特质，传统正宗的味道。曾经和咖啡店老板聊天，他说咖啡店是父亲开的，已经有超过50年历史，他4个儿女都是专业人士，无意继承生意。目前只要身体健康，体力还许可，夫妻俩仍然会经营下去，好让街坊老朋友，有个吃早餐聊天的好去处。面对日益高涨的租金、水电费、食材原料、杂费等，身为顾客的我们，理应体谅经营者的难处。即便饮料食物涨价了，或者店子规定顾客要叫饮品，只要是合理的，就爽快一点吧，别斤斤计较了，不要搞任何课题！随着岁月的流逝，时代的变迁，传统咖啡店显然面临店主衰老，人力不足，年轻一代不打算接手，青黄不接这样的问题。这家朴实的老咖啡店仍然坚持经营，保留着食物道地的风味，亲切贴心的招待，暖心的食物，给顾客温馨美好的感觉，实在令人赞佩，这是个良好的典范。

2星期前

传递善良——替陌生人买张火车票/妙仕（峇六拜）

老人家要付钱，我婉拒了，说很高兴能帮到她。她提起大皮袋，高高兴兴地搭火车去了。

6月前

老爷车 / 妙仕（峇六拜）

每年总会有一次，这辆车牌DAE 3928的普腾赛佳，1.5cc的白色车子，出现在兄弟姐妹的手机里。照片是弟弟拍的，他只要看到这车子，就会情不自禁的驱车跟在后头，跟着一段路，然后拍下照片，传送到我们兄姐几人手机中。车子原本的主人是爸爸，驾驶了约13年。爸爸往生后，家里没人习惯用手挡式驾驶车子，都只懂得自动排挡式，只好把车子转卖给别人。新车主是个马来商人，住在别的村镇。弟弟有时到外埠出差收账，常常与爸爸的车子不期而遇。国产车在90年代的国家经济政策推广下热卖。车子刚买没多久，家人就称之为老爷车，并非车子已经老旧，而是唯一驾这白色车子的，是咱们家老爷。爸爸驾着这辆车子北上南下，上山入芭，四处趴趴走。爸爸回他家乡一趟，从祖父和伯伯的果园出来，总随季节摘下或捡拾新鲜水果，如榴梿、山竹、红毛丹、冷刹、蛇皮果。非季节性水果里，整大串的香蕉、一粒粒椰子、又重又大的波罗蜜、尖不辣人参果等，总被他一麻袋一麻袋的装着，挤满车箱与后座。爸爸也习惯买许多家乡的传统糕点，如鱼饼、虾饼、叻沙、咸鱼等各种土产小吃回来，非得把车子弄得沉甸甸不可。尽管爸爸七十几岁了，精神体力下降，老爷车不能开快，却还是独自一人慢慢的驾着百多公里路，花一整日，耗时费力，才回到家来。爸爸不辞劳苦，只为了让儿孙能大快朵颐。两个小孙子最为期待。看到公公的车子开回来，他们都雀跃万分，口里喊着：“老爷车，老爷车回来了！”他们知道满车子里头都是他们爱吃的东西。见引擎熄火，小家伙就急不及待的打开车门，争先恐后把车上的东西一一搬下来，开心不已！看着儿孙吃得津津有味，爸爸总是一脸的欣慰和满足。我假期回乡，只要打个电话说一声，爸爸通常早早就到长途巴士车站，把老爷车停在一棵老树旁，枯坐在车里等。假期结束后，也是爸爸再送我到此搭巴士。尽管行李已经塞得满满的，爸爸还是能从老爷车中拿出一包东西来，或是芒果，或是鱼饼，或是榴梿糕，硬要我带着。在家乡，有时候陪爸爸到坡底办事，60公里路途，回程通常已是夜幕低垂，万家灯火。一路上明月当空，冷风飕飕，山林野外大地漆黑，虫鸣鸟叫，远处猿啼狗吠。车子慢慢开着，时速不到50公里。然而坚固的老爷车，加上顽固的老爷，我便能无所畏惧，安心抵家。爸爸没了，老爷车卖了黄昏时分，两个孙子总是站在栏杆门口期待老爷车出现。那时弟弟与弟媳刚下班回来，为了让他俩安心煮晚餐做家务，爸爸就像个定时保姆，驾着老爷车到弟弟家把顽皮的小孙子载出去逛街。这两个孩子在车上，任意踢踏踩，欢呼捣蛋；公公爱车，但更疼孙，也就由他们玩闹了。后来，爸爸不在了，再也没人驾着老爷车，无怨无悔的，载回三代人共同喜爱的食物。4岁的最小孙女只要看到白色的普腾赛佳，就会一直挥手。车子停下，她会跑到汽车跟前盯着下车的人，说是找公公，令人啼笑皆非。返乡到车站，换了弟弟来接我，坐在他崭新的四轮驱动车上，不胜唏嘘。语云：父母在，人生尚有来处；父母去，人生只有归途。回到家，屋里屋外空荡荡的，没了爸爸，老爷车也卖了。心头悔恨交加，父亲在世时，回家不频，孝道未竟…… 慢慢地我也领悟了，年轻时的父亲很大男人主义，一向只主外，照顾与管教孩子的事全归妈妈来做。10年前妈妈骤然而逝，留下爸爸独自面对着长大成人的儿女。爸爸不知如何是好，有点措手不及，唯有尽其所能，做些能做的，竭力维持一个家的温暖，以弥补孩子、孙子没有了妈妈与婆婆的缺憾。冠病疫情延烧，行动管制令的实施已经两年，我们都没见到老爷车风驰在路上，亮相在手机里。但就那么巧，弟弟回家乡祖坟扫墓后的归途，却意外的碰见了寻寻觅觅许久的老爷车。惊喜之余，立马拍下老爷车的照片，上传给我们。弟弟还说车子保养得很好，四平八稳地行走在马路上。清明时节，老爷车勾起了无限的回忆。想起爸爸对儿女孙子的无私关爱和付出，更深切地缅怀我们至爱的父亲。子欲养而亲不待，心底里头更是深深的遗憾。

2年前