居鑾中華中學新闻资料

简

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后浪坊

【閱讀筆記】“謀生”之寂

寒意袭来，是我对志鸿先生文章的最初印象。

3月前

后浪坊

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【閱讀筆記】潮州粥論評

《潮州粥》叙述的不只是吃粥，更是对家庭、文化和成长的反思。作者王晋恒用一碗看似平凡的白粥，把三代人的生活经验串联起来，写出了人和食物之间的感情，也写出了时间带来的改变。小时候，作者不爱吃粥，觉得潮州粥清淡没味道，吃了也不饱，还讨厌饭泡在汤里的感觉。他的外婆记得他的挑食，所以煮粥时从不留一份给他。可是随着年龄增长，他开始慢慢改变对粥的看法，也更能体会家人背后的用心。作者的父亲也曾不爱吃粥，但年纪大了以后，才吃出白粥的清香。他们一家三代人对潮州粥的态度，其实也反映了生活条件的变化。从以前为了省钱而吃粥，到现在粥卖得比白饭还贵，说明粥已经不只是穷人吃的食物，而变成一种有情怀的选择。文中还提到“潮州人一定要会吃粥”这种说法，让作者思考自己是不是“合格的潮州人”。是不是不爱某种传统食物，就代表不属于这个文化？他没有直接回答这个问题，但读者可以感受到他正在慢慢理解传统，也渐渐地沉醉于其中。这篇文章用的文字虽然很简单，没有太多华丽的词语，但读起来却特别有感觉。作者用很生活化的语言，把一家人围绕“粥”发生的小事讲得生动又真实，让人一边阅读一边回想自己的家。文章里很多描写都很细腻，比如厨房的油烟、粥的味道、吃饭时的对话，都能让人想像出画面。虽然没有刻意追求文学性的表达，但每一句都很有分量，藏着作者的感情和记忆。结构上，这篇文章也安排得很好。一开始写的是疫情期间的家庭生活，很贴近现实，然后顺着“粥”这个主题慢慢带出童年的回忆、父亲和祖父的故事，最后再回到自己对“吃粥”这件事的看法和成长后的改变。看起来像在讲故事，但其实情感是一步步累积起来的，结构很清楚，也让整篇文章更有层次。最后关于“铁舌功”的收尾既有趣又有深意，感觉像是把生活的经验变成了人生的体会。整篇文章读起来不复杂，却很有深度。我非常欣赏这篇文章，它让我明白原来简单的食物也能投射出这么多感情与故事。从小不爱吃粥的挑食者，对潮州粥充满抗拒与误解，但在成长后慢慢放下偏见，尝试理解长辈的“味觉”，也象征着认同与归属的觉醒。星洲日报花踪文学奖工委会与马来西亚华文作家协会联手，推出【好读马华文学】栏位，每月推荐一篇马华文学作品。6月的推荐文章是王晋恒的散文〈潮州粥〉，学生阅读后写下了阅读笔记。让我们一起阅读马华文学，一同感受文字的美和心灵的共鸣。

4月前

后浪坊

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【閱讀筆記 02】〈潮州粥〉之文化尋味

读罢这篇关于潮州粥的文章，心中五味杂陈。作者以细腻的笔触，将一碗简朴的潮州粥写得如此深刻，让我这个福建人也不禁反思起自己与粥的情缘。从小到大，我对粥的认知停留在那些粘稠浓郁的滋味上——排骨粥的肉香四溢，皮蛋瘦肉粥的醇厚绵密……在我们福建话里，粥称作“ber”，那个音韵里仿佛就带着一种温润的质感。每当阿嬷在厨房里慢慢熬煮，米粒在沸腾中渐渐糜烂，整个屋子都弥漫着让人安心的香味。那时的我以为，粥就该是这样浓稠得可以“立筷子”的模样。直至有一次在小食中心，我无意间点了一碗潮州粥，才恍然发现这个世界上还有如此清淡的存在。稀薄得如同米汤，配菜也简单得令人诧异——几片萝卜干，几粒虾米，仿佛在向世人宣告着它的清贫与质朴。初尝时，说不上喜欢，甚至有些不解：这样的“水”也能称作粥？游历过晋恒笔下，我才明白，每一种食物背后都承载着一个族群的文化密码。作者笔下的潮州粥，不仅是一碗食物，更是一种生活哲学的体现。“潮州粥须得稍带几分节俭和清苦意味，才算合格”，这句话让我深深震撼。原来，那种我曾经不屑的清淡，恰正是潮州人历经世代传承的生活智慧。如作者父亲所说，“经过时间的洗练，方能练就铁舌功”。这不仅仅是对温度的适应，更是对生活本味的领悟。福建人喜欢浓郁，潮州人崇尚清淡，各有各的道理，各有各的情怀。正好比孟子所言：“口之于味，有同嗜焉”，但这“同嗜”背后，又有着多少不同的文化底蕴。读到作者描述祖父那个年代，“天际收敛光芒，燕子密集盘旋”的黄昏时光，我仿佛也能感受到那种朴素而温暖的家庭氛围。他们的粥叫“糜”，更古典，也更贴近生活的本质。而如今，连粥都卖得比白饭还贵，时代的变迁在这一碗粥里体现得淋漓尽致。或许，真正的成长就是学会欣赏不同的味道，理解不同的文化。我开始明白，那碗曾经让我皱眉的潮州粥，其实承载着一个民族对于节俭、清淡生活的坚持与眷恋。如今再想起那次“无意”的邂逅，心中竟生出几分敬意。 “没练就这本事，我看还是一步一步顺其自然，才是真正的正念。”借用林夕的这句话，也许我还需要更多的时间，才能真正品味出潮州粥的韵味。但至少，我已经开始理解，在这个浮躁的时代里，那份清淡如水的坚持，本身就是一种珍贵的品格。星洲日报花踪文学奖工委会与马来西亚华文作家协会联手，推出【好读马华文学】栏位，每月推荐一篇马华文学作品。6月的推荐文章是王晋恒的散文〈潮州粥〉，学生阅读后写下了阅读笔记。让我们一起阅读马华文学，一同感受文字的美和心灵的共鸣。

4月前

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