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李永球 | 水月宫的观音诞（二）

上期提到水月宫的“拜朝”，一天两次，时间是早上七点及下午四点。这是一般的祭祀，二月十八晚上，即十九日的子时，则为“拜寿”。回顾：李永球 | 水月宫的观音诞（一）拜寿仪式基本上与拜朝大同小异，不同之处在于供品比较多样。供品加多了糕及水果，还有一大盘的炒寿面。糕方面计有：包、发糕、煎堆、黄姜糯饭（上有椰糖炒椰丝）、糯米糍（麻糍。糯米外皮，内有馅，圆形，外面裹上糯米粉）等等。糯米糍当地客家话嘲谑为“核卵打粉”（hag lon da fun）。所谓核卵，即是睾丸的客家话，虽然粗俗了点，但十分传神，像极了打上粉底的睾丸。黄姜糯饭，上有炒椰糖的椰丝，原为马来同胞的黄姜饭，类似西马的白色糯米“孵莲蒂”（pulut inti）。炒寿面在主神处是一大盘，斜插上十二双筷子，其他神龛处小盘，六双筷子。拜寿由宫内谢国彪老先生先向神明拜请，说明今日庆祝观音诞，并唱诺祈求云云。二月十九日观音圣诞之日，早上九点举行“宫内行祭”。这是大型的祭典。共分三次，每一次先拜前殿，再到后殿，重复三次才完成。开始先鸣锣七下（三下慢，四下快），重复三次，炉主头家等人全体外出到门口，敲锣打鼓请先生（谢国彪）来主持仪式。首先是击鼓三通，鸣锣三声，起炮三响（放炮），全体集合在前殿跪拜，进行三献礼。谢国彪先生及两位副礼生，即谢元川与王福仁先在前殿跪拜，行祼（guàn）酒礼，炉主及两位副炉主也祼酒，全体到外盥手礼（以花水盥洗双手），再到宫内跪拜上香，进行三献礼，首献是酒及冬瓜糖，次献是酒及红枣，三献为酒及冰糖。接着由先生及两位礼生以客家话宣读“祝文”，最后献祝文及金纸，把祝文焚化在观音炉里，金纸在化宝炉焚烧，并祼酒。再到后殿进行同样的祭祀，不过不读祝文。如此重复三次。最后敲锣多响，燃放爆竹。仪式进行时，必须奏乐（直笛与胡琴），拜祭结束则敲锣打鼓。整个仪式复杂隆重，多次重复跪拜。二月廿日早上则是热闹的观音巡境游行，一大早，大家都忙于准备轿子、香炉、桌子器物的工作。只有一顶有盖子的半文轿，供观音佛母乘坐。五顶为武轿，轿的靠背阴刻文字为 [vip_content_start] 天上圣母（三顶）、叔婆太与谭公仙圣。观音轿顶部边沿四周都糊上水月宫的黄色灵符，而武轿背后插上四枝三角旗，左右把手处各有一枝三角旗。还有一班人在宫外给折叠桌子上捆绑香炉，共有十一个之多。每个参与者必须系上宫内提供的细红布与符咒在手腕上。一切准备就绪，就开始游境。以“引路王”为首，他是一名壮汉，头上及腰间绑着红布，左肩斜披一条红布，头上红布左右插上一对金花，手持一把红布包裹的“尚方宝剑”，为观音护驾阻挡凶神恶煞。接着是两面执事牌“诚心斋戒”、“污秽勿近”，两面“开道”大锣，其后则为多名孩童手执三角或四角各种颜色旗帜。来自劳勿龙狮体育会天圣传香的“官将首”紧跟其后，所谓官将首即从台湾学习来的民俗阵头，阵员面上画上色彩鲜艳的脸谱，服装亮丽，手执各种不同的武器，动作威武，引人注目。再来是抬炉桌，每张桌子上有个香炉，前后各有两个人抬动着走，沿街有香客持香膜拜，把香插进香炉内。过后，观音佛母的大轿，在两枝大日月扇及一枝凉伞陪同下徐徐而至，最后才是五顶武轿。走了布赖村大街，就到附近学校的草场进行集体膜拜仪式，共分两组第一组是“布赖大众”，第二组是“布赖妇女会”。祭拜仪式与“宫内行祭”一样。在进行及离开草场时，游行队伍绕草场三圈，其中观音轿是停在凉棚里，供其他武轿朝拜的，也有将武轿抬高让善信们从底下钻过去祈求平安兴旺。（未完待续）相关文章：李永球 | 水月宫的观音诞（一）李永球 | 水月宫的观音诞（三）李永球 | 水月宫的观音诞（四）李永球 | 水月宫的观音诞（完结篇）

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李永球 | 水月宫的观音诞（一）

吉兰丹内陆南部山区有个小村——布赖。数百年前，既有广东客家人移民到此，早期华人先民为了生活而来到这里采金，后来落地生根而定居下来，经过数代繁衍，逐渐形成了一个客家民俗文化浓厚的小地方。布赖是个小地方，人口不多，近年人口逐渐外流。村里有座古庙“水月宫”，主祀观音佛母，副祀关帝、财神、谭公爷、福德正神（伯公）、大妈、二妈、三妈、叔婆太等等。观音神像是明末清初的画像，据说是一位外号“疤头四”的人从中国带过来，后被村民筑庙奉祀迄今，如今画像严重斑驳破损。三位“三妈”为陈林李三奶夫人，大妈是陈靖姑大奶夫人、二妈为林默娘二奶夫人、三妈为李三娘三奶夫人。中国福州的陈林李三奶夫人，二奶夫人却不是林默娘，而是林九娘，在水月宫里认为她就是妈祖林默娘。但也有指三位“三妈”均为妈祖。每个神明各司其职：观音——大慈大悲救苦救难；关帝——忠义正直，是学习的榜样；财神——施财赐宝，财源兴旺；谭公爷——治病救世，大降甘霖，消除灾厄；福德正神——统管土地上的一切事物，赐予生意兴隆，各行各业兴旺；陈林李三奶夫人——妇女儿童的保护神，除病驱邪；叔婆太——管理农业的种植与畜牧业。每年二月十九观音佛母圣诞日，水月宫大事庆祝，仪式为客家仪式，既古老又传统。从二月十五清洗水月宫开始，二月十六日，以亚答叶搭建一座临时“锣鼓棚”，内供奉风火院诸神，里面摆着锣鼓、二胡等乐器。二月十七日的仪式多，“彩坛”即把神明的金花红布球全换新的，书写墨字红对联贴在宫内多处。 “安神”即安奉上风火院、厨房监斋爷、大将军等临时神位。下午四点至七点半之间：开始“封斋”，全村善信都得吃素斋戒，村内原有泰国回教徒经营荤肉饮食店的，也因为华人神诞吃素而休业，直到开荤为止。晚上九点：投筶（珓）问神，获得圣杯后把神明及香炉拿出到宫外绕一圈回到宫内，神明安奉回原处，香炉则摆放在前殿的香案上。最后恭迎村内的水德星君及三位拿督公到水月宫内赴醮，在前殿设立祂们的临时神位，共同庆祝神诞。仪式以“落马祭拜”作为高潮，象征神明抵达下马，为祂们洗尘，以示尊敬。上述提到的风火院神明，指的是戏神田都元帅及所有戏剧音乐神明，包括宫内已故的乐师们。大将军则为布赖村内早期为民捐躯的先辈们，诸如早期布赖村与土著 [vip_content_start] 发生冲突，还有几次与外村的械斗，以及日寇南侵时的抗日战争等壮烈牺牲的烈士们。大将军神坛处，摆放了早期械斗时的火炮（火铳），以及脚镣及木棍，那是布赖甲必丹捕捉犯法者的器物。二月十八日，走到村尾地方，供奉了临时“先贤公”神位，均为早期亡故的先贤们。下午四点“拜朝”，晚上11点半“拜寿”。拜朝仪式：先出外鸣锣三响，众炉主头家及理事会一起跪拜（三跪九叩首，多次），烧起檀香炉，炉主献茶，接着是给诸神明斟酒，最后是献金纸。先是祭祀主殿，再到前殿、水德星君及拿督公、大将军、监斋爷、最后是先贤神位。供品方面是三茶五酒、果品（水果五盘与甜品：红枣干、龙眼干、冬瓜糖、冰糖、荔枝干）、斋素（冬粉两碗、黑木耳、金针、腐竹）、三碗庶馐（素菜肴）及两碗饭。开始祭祀时，得吹奏音乐（管弦乐），祭祀结束就敲锣打鼓（敲击乐）。管弦乐采用西洋直笛（以前是中国笛子及萧）、二胡、椰胡、广东二弦（早期是演奏八音，乐器为萧、笛子、椰胡、广东二弦、小扬琴、古筝、笙、琵琶）。敲击乐是一面鼓，一面铜锣及铙钹。敲击乐也用在街上走动前往祭祀其他地方或请神时等等。由于西洋直笛与胡琴出现不同调的情况，所以弹奏的曲子显得不合调。（未完待续）相关文章：李永球 | 水月宫的观音诞（二）李永球 | 水月宫的观音诞（三）李永球 | 水月宫的观音诞（四）李永球 | 水月宫的观音诞（完结篇）

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布赖老一辈的甜食记忆…… 米埕油碌年饼老味道

黄梨饼、玉米片、蔓越莓曲奇、花生饼、杏仁曲奇、脆皮紫菜薄饼、炸蟹柳、香脆糖霜薄饼、炸藕片……随着社会的日益进步，年饼的种类层出不穷，而且几乎年年都有新花样。

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