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异乡

1年前
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2年前
从印尼的苏门答腊到加里曼丹和巴布亚新几内亚,然后从非洲到南太平洋的所罗门群岛,我在大森林里度过漫长三十多年,这浪迹天涯的异乡人,在追寻着什么? 故乡一直是我心底最惦念的地方,哪怕是一朵云,一只在天空遨翔的苍鹰,都会构起我对家乡的遐想。在孤岛上看着漫天的彩霞和落日,也十分感怀。落日有漫天彩霞陪伴,谁陪我回家。 几十年的森林生涯,让我感悟不一样的人生,读老庄时,更能深刻体会。 在印尼的一个小岛上,看着一位孩子在钓鱼,钓了二尾就收竿离开。我问他为什么不多钓几尾? 他说,够吃就好了。然后背着夕阳的光彩,慢步走回去。 在加里曼丹原始森林的一条小河,天热,我把脚伸下水,鱼群涌围绕。我好奇问多洛伯,为什么这里的鱼不怕人? 他说,因为这里的鱼没被人伤害过。 在巴布亚新几内亚的天堂鸟,总栖息在高高的树木上?是良禽择木而栖? 在苏门答腊的森林里,我走累了,在一棵大树下坐下休息,巧遇老虎! 由于害怕,手握着枪也在发抖。不料它竟然走开了。是运气吧? 工头彭琼说,是它吃饱了。 90年代,我到南太平洋的所罗门群岛,开始建立我的伐木事业。立稳脚步后,适逢公司准备发展油棕业,我想起了老友冰谷,一位诚实,经验丰富的油棕管理员,把他招来。 他很能干,工作非常出色。我门偶尔也会在洪娘拉——所罗门群岛的首都相聚几天。在这天涯海角有位好朋友谈天说道,真是天大的乐事,况且我们有共同的爱好。 他在这里两年后,他太太也过来了,是位厨艺很好的贤内助。 那一天,临近端午节,公司职员说林先生送来一大串粽子给他们,兴高彩烈。 粽子两个字,激起了心中阵阵的乡愁。在这天涯海角的异乡,能吃得粽子,何其珍贵,幸福。可是,等呀等,端午节过去了,粽子也没送来! 后来,他来到首都见我时,我追问他。 哎呀,对不起,我忘了。 是呵,从此你欠我两颗粽子——能抚慰异乡人心灵的粽子!
2年前
有句话说“故乡留不住肉体,他乡留不住灵魂”,我特别能感同身受。之前一直问自己当初是怎样义无反顾的从家乡走出去,当然也很感激这个事业发展的机遇。在泰国已经生活了三年多,期间我时不时和家人吹嘘我吃遍了山珍海味,各种新奇菜式,但还是会偷偷给妈妈打电话,是因为想吃家乡的美食了。 那天我总算找齐了材料和模型,凭着记忆和向妈妈请教,终于成功摸索出我想念已久的潮州红桃粿。看着成品热腾腾出锅的瞬间我突然破防,什么时候开始口水变成了泪水。后悔在离开家乡之前没有缠着妈妈学做一些家乡特色美食,不然想吃某种美食而偏偏快递隔着千里无法寄送时,会特别抓心挠肝。 老公说我的乡愁是因为嘴馋,靠舌头来回忆家乡,乡愁到最后变成我的口腹之欲。我却不这么认为,触动我的味蕾的不是什么山珍海味,而是魂牵梦绕的家乡味道。虽然这里的泰式炒河粉“Pad Thai”在我心里也有一席之地,但吃进嘴里的时候我会想起家乡那火候干爽且带点微微焦香的鲜蛤炒粿条;同样是以酸辣为主调的冬阴功“Tom Yam Goong”却又不及家乡的那碗Assam Laksa,心里总会莫名的偏袒自己家乡的食物。 我会专程大老远跑去专卖马来西亚食物的餐厅来解一解馋,价钱也是好几倍。尽管每道食物用的原材料都大同小异,无外乎柴米油盐酱醋,我只能说好吃,但不对味。这大概就是人在异乡,胃在故乡的意思吧,总是不太能符合我的胃。 以前我总是问妈妈做饭的美味秘诀,是不是放了一些什么独特的料理让人念念不忘。为什么只放了鸡蛋就能炒出一盘满溢蛋香的蛋炒饭?简单的面粉拌水在锅里就能变成香气十足的啦啦煎?正因为她做的每道菜里都倾注了她对孩子们的爱,小时候的我们对美食品尝来自于食物本身的味道和家人的陪伴与爱,长大后对食物的体会却是家人难以相聚的怀念与牵挂。 家乡的食物,是从小吃到大的食物,亦是最割舍不下的情感记忆。就好像以前一家人一起做潮州红桃粿,妈妈负责搓面团炒馅料,我负责包粿,爸爸负责蒸笼,温馨又有爱。当成长的记忆越来越清晰,走下去的路就会越坚定,这就是故乡存在的意义。还有那记忆中的味道更会提醒我,家在何处。
2年前