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彩虹花园

1星期前
水晶包,潮州美食之一,以其制作精巧,口感好,在新山风行,历久不衰。 在祖籍乡潮州,水晶包是非遗物质之一,满街都有人在卖,但在现今的新山,只有70岁的陈政廷与67岁的傅玉萍夫妇俩在卖,他们膝下有一子,10多年来,一直坚守这一行业。 提起他的身世,他说,他与新山开埠人陈开顺,同是潮安区,东凤镇人,而且还有一层基于未获证实,他一直不敢公开的关系。 无论如何,这一渊源,是他第一次公开向报界披露。 在“陈开顺热”在其故里持续升温之际,他这一谈话,来得正是时候。 新山义兴路,早年是新山最多潮人相聚而居之处,陈政廷的祖家,早年即租用义兴路二巷端哈山的豪宅二楼,该楼现已废置。 同时,义兴路也是新山潮人各种传统美食发祥之地。陈政廷祖传的水晶包,也是出自义兴路。 他的外祖父林炎坤,其实才是新山水晶包的第一人,早年住在义兴三巷,后来,这一门生意,由他的侄儿,每天踏着脚车到新山市区叫卖。 与众不同,不像其他潮州美食,许多人在卖,到处都可以轻易的吃到,陈政廷夫妇夫妇俩的是一家独门生意,每天在新山彩虹花园家中现做现卖,与世无争。 出生在新山,小学就读宽柔学校的陈政廷说,他的手艺学自母亲,他曾在上世纪80年代,独自出来打天下,但只做了一年有多就放弃了,后来又回头,一做就做到现在,不觉已有10多年。 多年前,每逢星期六晚上,他都会在陈旭年文化街摆卖,很受欢迎。 [nonvip_content_start] 柔佛潮州八邑会馆每年主办的“三月初三锣鼓响”庙会活动,在柔佛古庙外主办的潮州美食节,早年他也多次受邀参加。 现今他的生意一样火红。他以位于彩虹花园的住家为营销地点,他的顾客以新加坡为人主。在对岸有关当局还没采取行动,取缔非法霸王车载客到新加坡前,每天早上总能看到不少车,停在他屋后的路边,等着拿所订购的水晶包送到新加坡去。 为什么他的水晶包会如此的受人青睐呢?原因无他,新山最正统的水晶包,只有他一家,要吃到真正的水晶包,非找他不可。 他的水晶包又有何特色? 陈政廷的水晶包,早享有“新山义兴三叔百年潮州水晶包”的美誉,其特点在外皮,用自配的木薯粉调配,晶莹剔透,通过蒸的方式制成,咬下去弹性十足,外皮薄到透明,可以看到各种不同颜色的内饀,色泽令人看了食欲大增。 他的水晶包口味有二咸四甜,即紫薯泥、芋泥、金芋泥、沙葛虾米、甜豆沙及韭菜虲米。 谈起陈开顺家族的身世,陈政廷滔滔不绝。不过,有一些事情,由于未获证实,他有所保留。 他拥有一张,由祖籍乡亲人寄给他父亲陈斌文,保留多年的手写祖籍乡地址字条,说明他的先人确实是东凤乡人。 字条内容如下:中国广东省汕头潮安县南桂区东凤乡又名葱园,二房花楼东畔门口。 他回忆说,父亲陈斌文于19岁,在祖父陈松涛临终时,从其口中转述先人的留言中得知,他们是陈开顺的后人?而且,也知道陈开顺是埋葬在陈厝港,可是其坟墓一直找不到。 他从新山史学界的议论中,也了解新加坡普照禅寺的陈开顺神主牌,有贞国与开顺两个名字,所以当陈开顺墓碑于2020年1月7日年在笨珍被发现时,他心中已有数,因此当陈厝港灵山宫于2021年1月11日,举行移灵至陈厝港时,他自动前往参加。 基于事隔六代,有百多年之久,加上陈开顺在新山与新加坡仅用陈开顺之名,他说,过程难免有所混淆。 总之,对于祖籍乡东凤乡,决定于本月27至29日为陈开顺神主牌举行晋主升龛仪式,他感到无限欣慰。
4星期前
2年前
焦点社区:彩虹花园古宁一路 (新山8日讯)新山彩虹花园古宁一路部分路段进行道路提升工程,工程期限被拖延至还需2个月才能完工,导致受影响商家尽管体恤到施工工人已冒雨赶工,却也陷入生意倍受打击的苦不堪言。 受影响的是新山彩虹花园古宁一路靠近交通灯处的双层商店区。 料尚需2个月竣工 根据新山市政厅工程组对此工程进度的回应指出,上述工程目前因承包商没有准时完工而被罚款,有关提升道路的工程估计还需要2个月的时间才能竣工。 星洲日报《大柔佛》社区报今日前往实地了解情况,根据受访商家指出,工程在上个月展开后,原是完全封堵进出口不让任何车辆进出商店前和商店后巷,其中一名受影响商家因面对货车上下货物受阻,于是要求承包商允许店家使用没有受工程影响的后巷但不获承包商同意,间中也起了一些口头争执,近期才被允许在不影响工程情况下,车辆获准进入商店前道路和停车。 投诉商家向本报出示新山市政厅于志期今年3月8日的通告,内容指提升工程从今年2月26日至今年5月6日进行,要求商家给予承包商合作,必须将可能会影响工程进展的车辆或其他设施移开。 陈慧敏、蔡家乐:没停车位生意骤降 咖啡厅员工陈慧敏(22岁)和蔡家乐(24岁)受访时指出,承包商将泥土堆集在停车格,使得原本已面对停车位少的该商店区,顾客因没有停车位而减少光顾,导致咖啡厅生意一个月内下降70%。 此外,他们指出,工程也导致该商店区时不时就会制水,一停就是好几个小时,造成冲厕、煮食、洗涤餐具都面对问题。 陈小姐:体恤工人雨中赶工 商家陈小姐(35岁)指出,尽管生意受到影响,但以长远来看,市政府提升当地商区的道路设施是好事,她也观察到施工工人即便天气恶劣或下雨也在赶工,所以不想对此进行投诉,只希望工程可以尽早结束。 陈良淦:只希望速完工 陈良淦(29岁,学院经理)表示,该商店区因停车位少,上门客已经减少了,工程一再拖延,让路过的人会留下不好印象,更不想到这一带商区。 他说,该商店区商家于今年3月份收到新山市政厅发出通告,原是今年6月份前就会完工,但截至目前工程还在进行。 他表示,近期确实有看到工人尽力施工,即便下着毛毛雨也在施工,也尽力赶进度,受影响商家们也只能希望工程可以快点竣工。 洪济胜:一天做不到一桌生意 餐厅经理洪济胜(36岁)表示,这项工程拖得太久,导致其餐厅生意严重下跌,有时候一天也做不到一桌生意,单单上个月,就有3天营业日是零收入,这个月的业绩下跌了35%。 他指出,受工程影响,进出口被封,导致该商店区内无法停车,不但顾客见况都不会选择到该商店区光顾,连商家和员工要停车都成问题。
2年前
(新山13日讯)不分种族,齐心合力,爱护社区。 配合柔佛州政府提倡的“柔佛清洁运动”,士都兰区州议员曾笳恩也在选区内发起清洁运动,首场活动于昨日在新山彩虹花园比鲁慕达公园展开,获居民相当积极的响应。 据了解,比鲁慕达公园是当地居民,包括乐龄人士、青少年和小朋友于傍晚时分经常聚集,进行运动、种花、休闲等活动的场所。因此,今次的清洁运动也从该社区的“热点区”率先开跑,冀望让大家拥有一个更加乾净、舒适的生活圈。 作为主办方,曾笳恩也主动提供了参与清洁运动的各样工具,诸如扫把、垃圾夹、垃圾袋等,由于居民想要进一步美化公园,他也准备了油漆。同时,为解决公园草地凹凸不平致雨天出现积水的问题,活动当天也运来了一批白沙填补坑洞。 与此同时,上述活动也获南方环保有限公司(SWM)支持,经当局申请后,该公司还特地将大型垃圾槽载往现场,方便居民们将所清理的垃圾全部倒入垃圾槽,快速又方便。 地方政府发展部副部长兼新山区国会议员阿克玛昨日也一起参与这项清洁运动,以实际行动支持。 居民王珍国(70岁)透露,她与当地数名相熟的居民经常会在傍晚时分来到公园种花及照顾这里的花花草草,维护公园的美观。 因此,今次,她很高兴大家能一起动手清理。 现场所见,在居委会代表巫振平与士都兰州议员办公室的号召下,不少乐龄居民都积极响应前来参与,一起扫除公园的杂草、捡拾地上的垃圾等。 难能可贵的是,一批原本在公园内踢足球、运动及玩乐的巫裔青少年在清洁运动展开时,停止他们的活动,大家齐心合力捡垃圾和枯枝、铲泥沙铺坑洞及搬运大型垃圾等,主动和积极的精神值得一赞。 随著这批青少年的加入,也使活动现场展现了不分种族、宗教,合力动手清理环境的“最美风景”。 在场的阿克玛也被居民们不分种族、年龄齐齐献力的精神所感动,他说,大家共同合作的精神非常棒。 他指出,居民们的努力很成功,把公园周边的环境维护得很好,考虑到当中尚有一些缺欠,他拟拨款提升该公园,以便当地社区居民有一个更舒适的休闲空间。 曾笳恩认为,公共空间是一个让大人和小孩可留下美好回忆的重要空间,同时也是和邻里及家人之间互动的最佳场所,因此,他希望地方政府能够注重公共空间。 在昨日的活动上,他和阿克玛也分别在该公园内种下了独特的“神奇果树”,进一步美化公园也添加公园的舒适度。
3年前
3年前
8年前
8年前
8年前
8年前