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古城大小事

甄文达再访古城· 拍摄《Passport to Malaysia》助力大马旅游年

（马六甲26日讯）美籍华裔世界名厨甄文达（Martin Yan）今日再次现身马六甲，为美食旅游纪录片进行拍摄，通过厨艺与影像持续全力推广马六甲传统美食，并为2026大马旅游年注入亮眼魅力。甄文达于今早10时抵达百年老字号东圭纳源发成（兴记）海味庄有限公司，拍摄以干海味制作团圆盆菜的内容，进入棚内后便迅速投入工作，从食材摆设、灯光色调，到调味瓶罐及厨具的排列顺序都逐一检查，亲自动手调整细节，展现专业严谨的一面。甄文达力求呈现最佳画面拍摄过程中，他持续与导演周汉塔、源发成董事经理杨添毅和杨添成、摄制团队沟通，力求呈现最佳画面，其高度的专业素养令在场者赞叹。在美食界享有盛誉的甄文达，其品牌节目《甄能煮》已播出48年，曾拍摄《马来西亚之味》在65个国家播映，今年来马拍摄《Passport to Malaysia》节目，为此更数次在古城展开拍摄，今日拍摄地点为马六甲百年老字号海味源发成。甄文达接受《古城》社区报专访时表示，2026是大马旅游年，他日前与旅游部探讨推广美食和旅游的合作方向，并相信大马的美食、旅游和经济前途无限。他透露，今年9月至12月期间持续来马，包括12月再次到访马六甲。他认为，国际游客看好东盟经济与文化活力，加上大马与中国长期友好，他希望以海外华人的身份，继续在国际平台推广中华与大马美食。他说，自己多次到访大马皆喜欢尝试不同的美食，其中最吸引他的是大马料理中大量使用新鲜香料及保留传统风味，譬如兼具中国烹饪神韵与本地特色的娘惹料理，是跨文化融合的典范。他表示，无论在马六甲或槟城，都能找到许多正宗娘惹餐厅，这些传统美味如果没有人推广，恐怕会慢慢失传。 “我每次来都希望大马美食能发扬光大，娘惹美食代表数百年来华人在马来西亚的足迹，从郑和下西洋的时代延续至今，这种味道必须继续发扬。” 同时，甄文达表示，中国海味在全球享有盛名，而源发成从世界各地引入高端海产，是制作顶级干海味的优势所在。 “民以食为天，美食无国界，我们通过中英双版节目呈献，将让更多西方国家了解干海味文化。” 在厨师和食品加工领域多年的他分享道，优质干海味必须来自最新鲜的食材，例如日本鲍鱼价格高昂，有些市场上难以买到，若切片加入盆菜，就能让更多人品尝到不同海味的精华。 “干海味经脱水后保留原味精华，烹煮时味道更浓郁爆发，是传统宴席的重要元素。” 他也分享盆菜制作心得，新鲜盆菜通常有10样食材，鸡肉、鸭肉、冬瓜、蔬菜可放在底部焖煮，以免烧焦，而干海味与新鲜食材融合，也能呈现多层次口感。他说，中国饮食文化源远流长，拥有数千年的历史积淀与多元层次，希望全球华人共同努力把传统发扬光大，让世界看见中华美食文化的价值。杨添毅：甄文达乐于分享经验，受益良多源发成董事经理杨添毅在完成首轮拍摄后受访时表示，甄文达亲切、敬业且毫无架子，对食材与拍摄的要求严格，却也乐于分享经验，让他受益良多。他说，甄文达曾于今年6月受旅游局邀请到源发成示范娘惹酱料烹调，双方从此保持联系，今日是他首次与甄文达同台上镜，笑称有点像“班门弄斧”，难免紧张，但这是难得的学习机会。杨添毅表示，源发成已有95年历史，由其来自中国南方的公公创立。“能让世界名厨亲自介绍我们的盆菜与海味，是推广传统食材的最佳方式，也希望吸引更多游客认识马六甲美食。” 他说，甄文达粉丝遍布全球，此次拍摄势必为推广马六甲道地美食与2026大马旅游年带来巨大助力。源发成二度接待甄文达到来拍摄，杨添毅（右）则是首次与甄文达同台上镜。

1星期前

古城大小事

狮城二三事

偶遇和尚鹦鹉觅食蹦跳室内设计师拍下优美瞬间

（新加坡25日讯）白色花田间，绿色鹦鹉蹦跳觅食的画面让网民惊叹“太漂亮了”！室内设计师日前在新加坡东部一处草地偶遇多只和尚鹦鹉，并将这十分疗愈的画面发到网上，引发热烈回应。也是摄影爱好者的他，在脸书专页（Singapore Wildlife Sightings）上分享了自己在一片白色花田中，和尚鹦鹉（Monk Parakeet）蹦跳觅食的画面与视频。不少网民表示惊叹，纷纷评论“太漂亮了”“好可爱”等。 40岁的重吉接受《8视界新闻网》采访时表示，星期三（22日）下午约4点30分，他刚好在东部一带，打算到沙滩附近的公园放松心情并锻炼身体。途中刚好路过一片长满野花的草地，发现几只绿色的鸟在蹦跳和啄食花朵。 “我觉得画面非常美，于是坐在草地上观察它们，并拍下照片。” 问及当时的心情时，重吉说：“真的让人心情愉快，因为它们实在太可爱了，（它们）似乎没被我的存在吓到。我不确定这些鸟儿是天天都在那里，还是那天碰巧遇见。” 他表示，当下自己认为必须把那一刻拍下来，与更多人分享，让更多人露出笑容。重吉补充道，自己并非鸟类专家，是上网查询后才得知这是和尚鹦鹉。

1月前

狮城二三事

关注东海岸

【视频】网红海上违法停车拍片遭海事局逮捕扣船

社交媒体网红违法搭建浮动平台并停放轿车进行海上拍摄，遭登州大马海事执法机构逮捕，两艘船只及平台一并被扣押。

3月前

关注东海岸

大霹雳焦点

世界杯摄影赛大马赛启动欢迎摄影爱好者参加

WPC世界杯摄影大赛马来西亚本地选拔赛已正式启动！霹雳摄影公会呼吁摄影爱好者参加这项全球摄影界其中一项最具影响力的赛事。

4月前

大霹雳焦点

带你看世界

涉在韩非法拍摄军设施 2中国男子被起诉

韩国釜山地方检察厅起诉两名中国籍男子，指控他们非法操作无人机拍摄韩国海军基地，以及停靠在釜山港的美国航母。

4月前

带你看世界

即时国际

中外交部提醒出境中国游客切勿拍摄敏感场所和设施

中国外交部领事司提醒身在国外的中国游客，遵守所在地国家法律法规，提前了解当地拍摄及无人机使用等规定，特别要留意“禁止拍摄”等警示标识。

5月前

即时国际

即时国际

13岁女生遭同学殴打拍摄受害者送医警立案调查

中国四川九寨沟一名13岁初一女学生，因与同学发生矛盾，遭对方叫来多达9人围殴、拍摄及围观；受害者目前已送医治疗，警方立案调查，10人都在监护人陪同下到案接受调查。

5月前

即时国际

全国综合

电影局：影视激励计划奏效国际剧组纷来马拍摄

马来西亚透过“大马拍摄影片回扣奖动机制”（FIMI）成功吸引多个国际影视项目来马取景，迄今带动逾27.1亿令吉投资，同时也为国人提供更多就业与培训机会。

6月前

全国综合

北马新闻

吕爵安槟城拍摄《胶战》一袭峇迪印花衬衫粉丝猛赞

香港人气男团MIRROR成员吕爵安（Edan Lui）近日现身槟城，为ViuTV热门综艺节目《胶战》第四季进行拍摄。

6月前

北马新闻

狮城二三事

视频 | 疑贷款生意纠纷遭重击狮城一男一女落网

一名身材瘦削和一名身材壮硕的男子，相约到一偏僻角落进行“交易”后，后者突出重拳袭击前者，把他打到流血倒地，另一人则在一旁拍下过程。

7月前

狮城二三事

国际拼盘

游客光脚踩进4.8亿年“晶花池” 擦鲜艳指甲油恐灭活化石

中国大陆一名女子贵州大磏镇内罕见的“奥陶纪白云岩洞”内拍摄时赤脚探入洞穴内形成距今已有4.5亿年的晶花池，对环境造成严重破坏。

7月前

国际拼盘

即时国际

韩法院批准媒体拍摄尹锡悦内乱案庭审现场

韩国法院周四批准媒体在前总统尹锡悦涉嫌带头发动内乱刑事案件第二次庭审时进行拍摄照片和视频。意味著尹锡悦出庭受审场景将对外界公开。

8月前

即时国际

关注东海岸

配合10月世联会马颜氏公会访彭录宗祠历史

配合世界颜氏联谊大会，马来西亚颜氏公会拍摄团队今日走访彭亨州颜氏宗祠理事及进行拍摄。

8月前

关注东海岸

大柔佛焦点

遭网民斥只拍摄不救人姐：他不会游泳

（新山5日讯）“他一边录影，一边请求路人帮忙救那个孩子，因为他不会游泳。”

8月前

大柔佛焦点

带你看世界

一张街拍照改变命运女清洁工爆红网喊：美疯了

一名街头摄影师在泰国随机拍摄路人，再将照片送给对方，近日他在曼谷街头拍下一名女清洁工的身影，网友们纷纷大赞太漂亮，在影片曝光后，已经有化妆师邀请她担任模特儿。

9月前

带你看世界

都市动态

加影社区口述历史短片大赛征件欢迎分享小镇故事

（加影10日讯）加影人的故事，需要你的参与！“加影社区口述历史短片大赛”已公开收件，欢迎住在乌冷社区的民众在6月30日（星期一）前报名参赛！加影是承载着百年锡矿辉煌的历史小镇，不仅见证时代的变迁，更孕育出深厚的人文底蕴。为了促进加影社区历史与文化的永续传承，“加影社区口述历史短片大赛”，将以影像记录逐渐被遗忘的地方故事，让这座城镇的历史文化透过新世代的视角焕发新生。让更多人认识“加影” 本次活动由乌鲁冷岳社区文物馆特别举办主办，并获得加影育华学校校友会的协办支持，旨在鼓励居民深入发掘本地的历史人物、重要事件、传统习俗、地方美食与古建筑等，以短片形式加以记录与传播，让更多人认识加影这座小镇丰富的文化脉络。加影自十九世纪末期因锡矿业而兴盛，吸引大批劳工、商贾定居，逐渐发展成充满活力的城镇。百年来，这里不仅是矿工奋斗的土地，也成为马来西亚多元文化交融的象征。如今，老街上的店铺仍保留着过往的痕迹，传统糕点铺的香气飘扬，华人会馆、印度庙与马来甘榜共存共荣，这些都是值得被记录和珍藏的宝贵文化资产。为了帮助参赛者更好地掌握口述历史的记录方式，大会将于4月12日、4月13日、4月19日、4月20日举行4场工作坊，邀请历史学者、影像制作人及社区长者分享如何挖掘与呈现地方故事，使影像不只是画面的堆砌，更是情感与记忆的延续。比赛设3组别 6月30日截件比赛设有3个组别，分别是7至12岁儿童组、13至18岁青少年组及公开组，凡是居住于乌冷社区的居民均可报名参与。参赛作品时长需介于3至5分钟，内容可包括访谈、戏剧重现、纪录片等多种形式，并鼓励使用加影当地的方言进行讲述，以展现加影的语言文化多样性。所有作品需提供英文字幕，确保更广泛的观众群体能够理解与欣赏。参赛报名截止日期为6月30日，入围作品将于7月20日展出，并在8月16日的颁奖典礼上公布优胜者。本次比赛评审标准综合内容质量（40%）、制作质量（30%）、创意性（20%）、观众反应（10%）的四大指标，确保评选过程公平、公正，并能选出最能展现加影文化精神的作品。届时，得奖作品将分为最佳内容奖、最佳拍摄奖、最佳后制奖及优等奖，得奖者也将获得介于300至1000令吉的奖金作为奖励。此外，观众也可透过线上或现场投票，为自己喜爱的作品打分，让社区居民共同参与，选出最受欢迎的短片。欢迎所有有兴趣的加影居民报名参赛。欲知更多详情，可致电李腾（012-924 1126）查询。

9月前

都市动态