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旅游年

报道:郑嘉伦 (芙蓉4日讯)芙蓉市政厅有意从明年1月1日起长期封闭芙蓉艺术巷路段,引起周边商家强烈反对。近日当地商家发动联署签名,要求芙蓉市长重新检讨封路计划,避免冲击商业运作。 芙蓉市政厅主席马思礼在上周举行的芙蓉市政厅常月会议上,提议从明年开始,芙蓉艺术巷禁止通车,以配合2026年森州旅游年。 艺术巷全长约550公尺,从拿督昔阿末路后巷一路延伸,横跨拿督李鸿裕路、端姑哈山路、克里斯南医生路、广生路及乌淡星路,贯穿芙蓉市区多条主要道路。 消息一经传出,立刻引起向来车多、停车位紧张的芙蓉市区商家关注。日前,一群商家更联署签名,表达对长期封路计划的不支持,呼吁市政厅在推动旅游活动的同时,顾及日常商业运作的便利。 据悉,目前商家的联署签名仍在收集中,而当地州议员与市议员方面,至今尚未接获任何相关信函。 商家在联署信中指出,他们并不反对在特定日子或周末封路举办活动,但全面、长期封路将严重干扰日常营业。顾客、员工、供应商及货车的出入路线都可能受到影响,商业运作恐面临困境。 受访商家向《花城》社区报指出,艺术巷是周边商铺的重要通道,每日封路将导致通行受阻与交通拥堵,进而影响顾客上门意愿,冲击生意额。 他们提到,艺术巷一带原本已面对严重停车位不足问题,若再实施全天封路,将进一步降低访客便利性,令当地商业环境雪上加霜。 商家也说,站在城市美化及旅游推广活动角度,他们皆乐见其成,惟长期封路将直接妨碍商家的日常运作,因此,希望市政厅全面检视相关决定,并考虑更平衡的做法。 此外,商家呼吁市政厅在落实政策前,必须先与利益相关方沟通,确保旅游年活动不至牺牲当地的商业生态,寻找兼顾发展与民生的方案。 森州行政议员兼武吉甲巴央州议员陈丽群受询时回应,目前尚未收到任何来自商家的正式信函,不过,她将于12月5日与芙蓉市长一同前往艺术巷实地考察。 她强调,这个问题需要兼顾各方利益,必须经过平衡考量。她理解商家在停车位紧张下的困境,但车辆停放在巷子里也可能影响游客在艺术巷拍照体验,因此必须找到兼顾商业运作与旅游观光的解决方案。 “我将在实地考察当天向市长提出可行的建议,力求既保障商户利益,又促进艺术巷的旅游发展。” 芙蓉市议员庄雪和指出,目前他尚未收到商家的联署信函,但确实有商家在市长提出封路建议后向他反映相关问题。他强调,这只是市长的提议,尚未与市议员进行深入商讨。 他说,在这一课题上,他将扮演其角色,确保各方意见得到沟通和讨论。 他也呼吁,商家若遇到任何问题,可随时向他反映,以便将问题带出,与相关部门共同寻找解决方案。 商家吴国福指出,他近日收到附近商家的信函,已有十多名商家签名,希望市政厅重新检讨封路建议。 他认为,全面封路的计划并不妥当,只会浪费资源。只在周末封路比较合理,平日大家都需要工作,不会每天都有人来拍照。 “大家都知道,工作日芙蓉市区停车位本就有限,如果还要腾出艺术巷的停车位,更会让交通和生意受影响。” 他补充,自己支持旅游推广,但全面封路带来的影响更大。顾客已经不多了,若长期封路,生意量将进一步减少,甚至让居民找吃的都更困难。 他呼吁市政厅在实施任何计划前,应先与商家沟通、听取意见,周末在艺术巷打卡活动可以,但平日也封路就不合适。 商家陈志强指出,长期封路将对生意造成严重影响,目前生意情况已经相当清淡,若实施全面封路,后果难以想象。 他指出,届时不仅艺术巷无法停车,商店后方的小巷也会受到影响,停车位将更加紧张,顾客数量势必下降。 “目前已有顾客抱怨停车位不足,平日就已经不够用,日后的情况可以预想到有多严重。” 对于联署签名的情况,他表示目前不清楚具体人数,但相信所有受影响的商家都会响应,因为长期封路带来的冲击实在太大。 他认为,艺术巷在周末需要关闭进行摆档,以作为旅游推广,这是可以理解的,但全面封路让游客随意拍照则不可行。
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(马六甲26日讯)美籍华裔世界名厨甄文达(Martin Yan)今日再次现身马六甲,为美食旅游纪录片进行拍摄,通过厨艺与影像持续全力推广马六甲传统美食,并为2026大马旅游年注入亮眼魅力。 甄文达于今早10时抵达百年老字号东圭纳源发成(兴记)海味庄有限公司,拍摄以干海味制作团圆盆菜的内容,进入棚内后便迅速投入工作,从食材摆设、灯光色调,到调味瓶罐及厨具的排列顺序都逐一检查,亲自动手调整细节,展现专业严谨的一面。 甄文达力求呈现最佳画面 拍摄过程中,他持续与导演周汉塔、源发成董事经理杨添毅和杨添成、摄制团队沟通,力求呈现最佳画面,其高度的专业素养令在场者赞叹。 在美食界享有盛誉的甄文达,其品牌节目《甄能煮》已播出48年,曾拍摄《马来西亚之味》在65个国家播映,今年来马拍摄《Passport to Malaysia》节目,为此更数次在古城展开拍摄,今日拍摄地点为马六甲百年老字号海味源发成。 甄文达接受《古城》社区报专访时表示,2026是大马旅游年,他日前与旅游部探讨推广美食和旅游的合作方向,并相信大马的美食、旅游和经济前途无限。 他透露,今年9月至12月期间持续来马,包括12月再次到访马六甲。 他认为,国际游客看好东盟经济与文化活力,加上大马与中国长期友好,他希望以海外华人的身份,继续在国际平台推广中华与大马美食。 他说,自己多次到访大马皆喜欢尝试不同的美食,其中最吸引他的是大马料理中大量使用新鲜香料及保留传统风味,譬如兼具中国烹饪神韵与本地特色的娘惹料理,是跨文化融合的典范。 他表示,无论在马六甲或槟城,都能找到许多正宗娘惹餐厅,这些传统美味如果没有人推广,恐怕会慢慢失传。 “我每次来都希望大马美食能发扬光大,娘惹美食代表数百年来华人在马来西亚的足迹,从郑和下西洋的时代延续至今,这种味道必须继续发扬。” 同时,甄文达表示,中国海味在全球享有盛名,而源发成从世界各地引入高端海产,是制作顶级干海味的优势所在。 “民以食为天,美食无国界,我们通过中英双版节目呈献,将让更多西方国家了解干海味文化。” 在厨师和食品加工领域多年的他分享道,优质干海味必须来自最新鲜的食材,例如日本鲍鱼价格高昂,有些市场上难以买到,若切片加入盆菜,就能让更多人品尝到不同海味的精华。 “干海味经脱水后保留原味精华,烹煮时味道更浓郁爆发,是传统宴席的重要元素。” 他也分享盆菜制作心得,新鲜盆菜通常有10样食材,鸡肉、鸭肉、冬瓜、蔬菜可放在底部焖煮,以免烧焦,而干海味与新鲜食材融合,也能呈现多层次口感。 他说,中国饮食文化源远流长,拥有数千年的历史积淀与多元层次,希望全球华人共同努力把传统发扬光大,让世界看见中华美食文化的价值。 杨添毅:甄文达乐于分享经验,受益良多 源发成董事经理杨添毅在完成首轮拍摄后受访时表示,甄文达亲切、敬业且毫无架子,对食材与拍摄的要求严格,却也乐于分享经验,让他受益良多。 他说,甄文达曾于今年6月受旅游局邀请到源发成示范娘惹酱料烹调,双方从此保持联系,今日是他首次与甄文达同台上镜,笑称有点像“班门弄斧”,难免紧张,但这是难得的学习机会。 杨添毅表示,源发成已有95年历史,由其来自中国南方的公公创立。“能让世界名厨亲自介绍我们的盆菜与海味,是推广传统食材的最佳方式,也希望吸引更多游客认识马六甲美食。” 他说,甄文达粉丝遍布全球,此次拍摄势必为推广马六甲道地美食与2026大马旅游年带来巨大助力。 源发成二度接待甄文达到来拍摄,杨添毅(右)则是首次与甄文达同台上镜。
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