木瓜新闻资料

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语林续拾（下）/鹰童（居銮）

前文提要／这也许就是为什么《论语》在“有朋自远方来，不亦乐乎”后面，紧接着便是“人不知而不愠，不亦君子乎”的缘故吧！有所不知，有所不懂，是人之常情，不宜求全责备。学无止境嘛！不过，由于我执在作怪，人有时候会仗着我慢，任其不懂，不自反省，进而做出不懂事、不懂礼貌、信口雌黄的行为来。这些都属于“不知”的范围。但孔子不生闷气，依然诲人不倦，为之开示，不但不希求人家立刻觉悟，连这“不希求”的想法也没有。过去有不少人把“人不知而不愠”解释成自己心中怀道，即使不为人之所知，也不怨恨。这未免忒将孔子看得小了！孔子怎会有“我是怀道者”的念头呢？《金刚经》中佛问须菩提：“于意云何？阿罗汉能作是念‘我得阿罗汉道’不？”世人往往以小人之心度君子之腹。“五四”以来，许多人爱批判孔子，恰如子贡所言：“人虽欲自绝，其何伤于日月乎？” 不懂，要问。您可以下乡一一请教各处父老，“智者问得巧，愚者问得笨”。即使跟前没有您看得上眼或有资格指教您的人，您也大可以去请问古人。古人往矣，而古书在。开卷有益，问问无声的老师，定然可以释疑解惑的。人本该“学而时习之”，所学能落实、用得上，自然“不亦说（悦）乎”了。“说（悦）”字从“兑”。说到做到叫“兑”。懂了，自然做得到。做不到，非真懂。做到了，就有能够兑现的快乐。装出来的嘻嘻哈哈没有用，只会令人越发空虚。不要不懂装懂。懂则悦，不懂则不悦。懂么？不懂？要问！ ● 集市缘，令那些到人间来做亲友的人，暂时相遇。好比集市上的客人，一时云集，很快却要或先或后，一一散去，如同朝露一般。在南洋，集市叫巴刹，可谓无人不晓；在新疆，集市叫巴扎，也是尽人皆知。一般书籍会告诉您“巴扎”是bazar的译音，原是波斯语，而“巴刹”是马来语pasar的译音，也借自波斯语。库珀（A. E. Coope）编纂、麦克米伦1976年版的《巫英词典》（Malay-English Dictionary）就注明pasar来自波斯语（Pers.），英文拼作bazaar：其实，这个说法并不全面。南洋的“巴刹”，广府话原有两个读音，一是pa sat，一是pa cat，前者是马来语pasar的译音，后者是淡米尔语pacar的译音。由于最终普及开来的是马来语的pasar，久而久之，淡语曾起过的历史作用便遭淡忘了。更由于华语普通话的推广，“巴刹”的华语读音一经规范，其中的“刹”据说要读如刹（煞）车的“刹”，不能读成深山古刹的“刹”。这两种因素交加在一起，大众便产生一种错觉，以为“巴刹”是pasar的“华语”译音了。其实，我们看旁遮普语的bajar，就知道它是直接来自bazar；再看马来语的pasar，就知道它不是，而是经过另一种印度语言的转手，那就是榜噶哩语（孟加拉语）的pasara了。 ● 瓜《旧约》记载，以色列人回忆他们在埃及吃过一种叫abattich的甜瓜（〈民数记〉11:5），这应是尼罗河流域一种形似南瓜、蜜瓜的瓜属作物。〈以赛亚书〉1:8还将“锡安女儿”（指耶路撒冷城）比喻为“瓜田的茅屋”。司密（W. Smith）的《圣经词典》（Dictionary of the Bible）第1880页指出：以色列人所说的abattich相当于阿拉伯人所谓的batikh，都泛指瓜。它不一定是某些《圣经》译者所译的西瓜。库珀的《巫英词典》没有注明马来语betik一词的来源，这不能不说是他的疏忽。显然，betik就是batikh，只是进入马来语后改指木瓜，也许因为木瓜不失为一种甜瓜的缘故吧。 ● 芋颅头芋圆是福建小吃。闽俗把搓芋圆比成摩挲光头，故称光头佬为“芋圆头”或“芋颅头”，见于下列这一阕童韵：芋颅头，硞橄榄。十二岁，做阿嫲。 “阿嫲！”长，“阿嫲！”短。阿嫲偷食油炸粿。（按：闽音“榄”na与“嫲”ma 押韵，“短”te与“粿”ke 押韵）地方戏有一出故事，讲述刘全（闽音 lau tsuan）的妻子李翠莲因为拔金钗施僧，被刘全责骂，愤而自缢，留下孩子，思母啼哭。刘全自悔，但求一死。正巧皇榜招募愿往地府向阎王进献南瓜的人。刘全便揭了皇榜，以死进瓜。这在过去是妇孺皆知的故事，《西游记》第11回就有“进瓜果刘全续配”一大段，《聊斋志异》也提到城隍庙内有刘全献瓜的塑像。不过，笔者年少时听长辈讲古，其中并无翠莲施僧的情节，而是说翠莲在家里照顾孩子，孩子啼哭时，翠莲便让孩子摩挲她的膝盖，哄孩子道：“来，来挲芋颅头。”刘全回家，孩子也吵着父亲要“挲芋颅头”。刘全误会妻子趁丈夫不在家时，勾搭上了某个光头佬，便大骂翠莲，翠莲遂羞愤自缢而死。后来，皇帝的御妹在御花园荡秋千时，被鬼仔（闽语指鬼卒）铰断绳索，当场摔死，翠莲便借尸还魂，而刘全献瓜还阳，奉旨与御妹续配。至于翠莲的孩子看见母亲变成了御妹的模样，只是声音依旧是翠莲的声音，是否还要母亲让她“挲芋颅头”，那就留给听故事的人自己去想像了！笔者所知有限，相信一定还有别的方言的版本。希望您也能把听过的版本写出来，与大家分享，好么？语林续拾（上）/鹰童（居銮）

5月前

智慧王当家

木瓜有性别之分?

木瓜，是大马普遍且常见的水果。路边随处可见一棵棵木瓜树的踪迹，果实也常见于餐桌上，它不仅可用于生食，也常用于制作饮料、甜点，饭后食用木瓜也有助消化，是水果市场中深受欢迎的水果。但原来，看起来很平凡的木瓜，亦内藏“玄机”，木瓜树不但可分作雄、雌及两性三种性别，不同种类的木瓜甜度各异，要如何挑选到比较甜，果肉较多的木瓜也是一门小学问。本期【智慧王当家】就教大家如何挑选木瓜，以及如何储藏木瓜才能保住木瓜的新鲜与品质。马来西亚的水果多种多样，其中之一备受喜爱的水果就是木瓜。木瓜不只热量低，而且富含维他命C、胡萝卜素、钾等营养素，有抗氧化、消肿、通便的功效，是老少咸宜的水果。记忆中，木瓜树的生命力很强，是众水果中最好长的，只需把种子扔到路边或院子里，无需刻意去照料，自己就长了，而且还会越长越多，但偶尔也会遇到树是长成了，却一直迟迟不结果的情况。到底是为什么呢？拥有多年木瓜种植经验的果农陈子云（44岁）告诉【智慧王当家】，木瓜树其实可分作三种性别，即雄性、雌性及两性，外观上没有办法分辨公母木瓜树，但可以从植株的花来辨别木瓜的性别。一般上，雄花只有花芯，通常不会结果（木瓜），雌花则是明显没有花粉只有花蕾，需要雄花或是两性花协助授粉，而两性花则可自花授粉。 “不只花不同，不同的性别，果实也长得不一样。如果只开花但不结果，就是雄树，如果长出来的木瓜是长椭圆形的，就是雌雄同株的两性树，果肉多而甜、籽较少；如果是圆形的木瓜，那就是雌树，肉薄籽较多，而市场上大家较常吃到的都是两性果，如果发现果实内未有种子，那是未经过授粉的母木瓜。” 陈子云说，国内拥有几个常见的木瓜种类，包括：香港一尺瓜（Sekaki）、台湾红妃、夏威夷果（Eksotika）、日昇（Sunrise Solo）及石瓜（Batu Arang）等，每种木瓜都有其独特的风味，而且甜度各异，其中又以香港一尺瓜为最普遍，属于本地培植品种，至于为何会以“香港”命名？皆因是为香港人而种。他解释，大概是80至90年代左右，香港需要大量的木瓜，所以本地许多果农种植的一尺瓜，都以出口去香港为主，而有了香港一尺瓜的名称。他说，木瓜的生长环境条件并不高，吃了木瓜，种子可以直接种在土壤里，家家户户皆可种植，从种子发芽、开花到结果，大约需要9个月的时间，但因为木瓜树会越长越高，所以继第一次及第二次产果后，第三次就会因为树长得太高而很难采收。 “在木瓜树较低的位置都会有侧芽，如果树太高，可以把木瓜树砍到侧芽，那么木瓜树可以重新再长过。” 陈子云也提醒，木瓜最怕积水，根部不能过湿，所以选择的土地或是位置都是要流水性要好；若是大规模种植的话，木瓜最害怕轮点病毒和花叶病毒，这些主要都是通过蚜虫传播。木瓜形状与其性别雌性如果是圆形的木瓜，那就是雌树，肉薄籽较多。双性如果长出来的木瓜是长椭圆形的，就是雌雄同株的两性树，果肉多而甜、籽较少。木瓜花懂一点如何分辨公花，母花和两性花？公花只有花芯，只会开会，不会结果。母花只有花蕾，长出来的木瓜，圆形但肉薄籽较多。两性花有花蕾又有花芯，长出来的木瓜是长椭圆形，果肉多而甜、籽较少。木瓜种类知多少一尺瓜（Sekaki）果实：果实重1至2公斤，中型果。特色：早期是特别为香港需求而种植的一尺瓜，又称作香港一尺瓜，果肉红包，皮比较薄，抗病力属中等，在众多木瓜品种中为最常见。风味：甜度在于10至12 brix，每公斤平均价格3令吉。日昇（Sunrise Solo）果实：果实重1公斤，外型较小巧。特色：夏威夷果与苏鲁果杂交育成，因为外型、香气和甜度都很高，深受日本人喜欢，所以价值亦高，但种植技术难，抗病能力低，加上过去有很多种植失败的例子，属于最难种的木瓜品种。风味：甜度至少14 brix以上，每公斤平均价格6令吉或以上。夏威夷果（Eksotika）果实：果实小于1公斤，外型小巧。特色：又称夏威夷果，肉质较嫩多汁，带有特别的木瓜香味，但因为抗病能力低，很容易生病或生虫，如黑腐病，导致产量下滑，价格高。风味：甜度是16 brix，每公斤平均价格4令吉或以上。石瓜（Batu Arang）果实：果实重2至3公斤，属于大果瓜。特色：种植地区集中在雪隆区，又称吉隆坡果，抗病能力很强，但果肉口感较硬，甜度差，一般以做青木瓜料理为主要。风味：甜度差，每公斤平均价格1至1令吉50仙，视青木瓜需求而定。红妃木瓜果实：果重通常在2至3公斤，甚至到4公斤。特色：皮薄肉厚，吃起来细嫩多汁。产量可以比一尺瓜多一倍，因为带有夏威夷果的香气，很适合用作木瓜牛奶。风味：甜度14 brix以上，每公斤平均价格3令吉或以上。挑选木瓜小诀窍挑选新鲜的木瓜是品味美食的关键，但水果不会说话，该怎么看、怎么挑，才能确保你能品尝到最好的木瓜？陈子云说，颜色橘黄、果形完整且饱满、没有压伤或腐烂的木瓜，代表成熟、味道香甜。若是表面有一块块绿色斑点，表示有炭疽病，不建议采买，因此，在挑选木瓜时可以多注意木瓜的外观。以下是一些选购木瓜的技巧：第01招：分果型，圆还是椭圆？母瓜外型较圆、籽较多，口感很薄，果肉薄；两性果，外型偏长或椭圆，果肉厚实而且籽较少。第02招：观察外观尽可能选择表皮色泽鲜艳、外型饱满平滑，没有明显瘀伤、无斑点。在颜色上，果色绿中带黄算是8分熟，或全果转黄代表全熟，可以直接吃了。第03招：触摸木瓜应该有一定的弹性，轻轻按压木瓜，如果果皮有弹性且不过于硬或过于软，这木瓜可以买！第04招：闻气味新鲜的木瓜通常有着浓郁的甜香气味。第05招：检查底部蒂头买木瓜的时候上面都会留一截长长的瓜蒂，如果瓜蒂是绿色而且看起来比较新鲜的，这种木瓜都是刚摘下来没多久的新鲜木瓜，如果是不新鲜的木瓜，它的蒂上不会流出来汁液，而且整个瓜蒂颜色变成枯黄色，可能已经放了很久。因此，需要检查底部是否均匀成熟，没有深色斑点或腐烂情况，按压蒂头，如果颜色转黄，且轻压周围摸起来软软的，表示已可食用，若是硬硬的，需要多放几天再吃。木瓜熟度怎么挑？陈子云指出，木瓜通常都在开始转色时进行采收，并在运输过程中催熟，在选购上建议挑选外皮绿中带黄，买回家后未熟果不能冷藏，一经冷藏就不会再成熟。因此建议，没有成熟的木瓜须用白报纸包起来，放在干燥、通风的地方，等果实完整转色后，按压果梗端附近果肉，若已软化即可食用。木瓜软熟后要尽快吃完，或暂时放冰箱冷藏，才不会容易腐坏或影响风味。 ●青木瓜：约5至6分熟，口感较硬、清甜带酸，适合凉拌或煮排骨汤。 ●黄绿木瓜：约7至8分熟，尚未成熟不要冷藏，应该以室温存放，待转色后成熟。 ●橘黄木瓜：约9至10分熟，果梗端附近果肉软化，或是果皮约8成转色，就可以食用。这种木瓜不要选！果蝇叮咬腐烂蒂腐病黑腐病炭疽病，又称鸡眼。轮点病毒，目前最流行的病患，一旦大规模被感染，树会干枯也不会结果。陈子云指出，木瓜果实被果蝇叮咬之后，不会马上出现病症，但是等到木瓜熟成之后果实就开始腐烂。若在市场上看到类似的木瓜，千万别买。更多相关文章：不占据空间一对多分离式空调满足不同需求魔鬼藏在细节中挑选牛仔裤大有学问厨房橱柜该如何设计？

6月前

智慧王当家

狮城二三事

大马木瓜缺货价翻倍狮城果商：有钱也拿不到货

（新加坡22日讯）近日高温天气持续，木瓜、西瓜和龙珠果等进口水果产量受挫，受访的新加坡果商透露，尤其是来自马来西亚的木瓜数量一度少到“有钱也拿不到货”，目前进口价和零售价至少上涨一倍。《新明日报》报道，炎热的天气导致马来西亚一些水果的产量减少，出口到新加坡后，价格相应涨高。文庆一家水果店的林姓员工受访时指出，由于天气炎热，大马进口的一些水果有的量少、有的价高。“比如木瓜，之前每公斤卖一元（新币，下同），现在两元到三元，涨了至少一倍。” 他也说，黄梨和龙珠果的数量减少，进口价也起了一两成，零售价的涨幅也相似。在宏茂桥开水果店10年的陈汉新（42岁），约3年前迁至文庆。他卖的水果大多进口自大马。他告诉记者，木瓜等水果的产量两个月前开始减少。“每年6月至8月的榴梿大季一来，木瓜相对会减少。”他店里木瓜的售价从每公斤2元5角增至3元。大巴窑中心一家水果店的股东周礼杰（30岁）告诉记者，约两个月前开始，木瓜就缺货，经常“有钱都拿不到货”。“我家人在柔佛州种植木瓜树，之前水灾淹死了约70%的木瓜树。” 他卖的大马木瓜，也从之前的1元5角一个，涨到至少3元。因此，他只能卖更小、更贵的菲律宾木瓜，3个10元。布莱德的林姓水果供应商透露，直接进口自大马果农的木瓜少了99%。此外，西瓜也少了60%至70%，主要是因为之前淹水。“木瓜的进口价都要近3元，我们批发给十多家水果店，木瓜的量都很少。” 大马果农公会副会长、柔佛州果农公会署理主席韩山河受访时指出，高温天气下，木瓜、番石榴、黄梨、龙珠果和香蕉等尤其需要水分的水果，产量受到影响。“今年天气难以捉摸，以前农历新年后就是旱季，但现在很热却又下雨，还有厄尔尼诺等现象。” 他说，在这样的情况下，上述水果的产量预计减少两三成。韩山河也指出，在木瓜树上传播的黑腐病越发难以控制，导致木瓜种植难度增加。“种植木瓜的成本也走高，造成种植的木瓜变少。”

11月前

狮城二三事

【特稿】柔水果市场供需正常仅部分水果过剩或缺货

（峇株巴辖21日讯）近日网上流传果农“毁瓜”的视频引起热议，但柔佛州的水果市场供需仍保持正常，只有部分水果出现过剩或缺货的情况。据星洲日报《大柔佛》社区报获悉，上述指西瓜滞销而“毁瓜”的视频，相信是发生在外州，而柔州并未出现这类情况。目前柔州供过于求的水果包括西瓜及火龙果等，而缺货的水果则是香蕉和木瓜，这也直接影响有关水果的市价。柔佛州果农公会会长罗进益表示，目前柔佛州的水果市场供需一切正常，并没有听闻州内发生果农销毁过量盛产水果的事件。他说，今年3月份柔佛州受到大水灾侵袭，对州内水果产量等造成影响，目前整体情况还在恢复当中，而现在仍缺货的水果包括香蕉和木瓜。 “最近的天气很好，没有烟霾、日照足够，水源又充足，因此一些水果如西瓜的产量确实增加，种出的西瓜品质更是好，但没有发生产量过剩而被迫毁果的情况。” 他指出，最近的天气炎热，很多消费者都选择购买椰子及西瓜，这些水果都卖得不错，反倒是一些进口水果如泰国芒果盛产，对本地销路造成一定影响。他也鼓励消费者多享用新鲜的本地水果，以实际行动支持本地果农。马来西亚果农总会总秘书兼柔州果农公会总务谭智明希望农业部能建立一套完善的机制，避免一些水果每年滞销跌价的问题一再发生。在居銮从事水果批发生意的谭氏说，当局必须通过资源整合及大数据系统来帮助农友，提早提供相关讯息，以减低水果生产过剩的情况。 “一旦水果供过于求，联邦农业销售局（FAMA）也应该扮演其角色，将过剩的水果通过各种渠道销售至国外，才能有效的帮助农友。” 他举例说，西瓜价格每年起伏不定，最高价时每公斤逾5令吉，但最近却跌至一两令吉，通常斋戒月时需求增加都会起价，但一旦滞销时收购商便会压价，所以当局应配合农友，一同寻策解决。峇株巴辖果菜业者罗进真表示，目前柔州一些盛产的水果如西瓜及火龙果，因为供过于求，才会出现滞销及跌价的问题。他本身种植的水果包括香蕉、番石榴、木瓜、火龙果及榴梿，其中火龙果价格较差，但木瓜却因为缺货而价格高涨，而香蕉的价格也不错。 “在蔬菜方面，我种植的羊角豆及圆茄价格都比较差，但一般上农友都不会作出毁掉菜果的举动，仍会低价销售，才不会血本无归。” 也是柔州果农公会青年团团长的罗进真指出，西瓜跌价是因为今年3月柔州大水灾过后，许多农友都重新开始种植西瓜，又遇上大丰收，所以才会供过于求。 “就算一些农友有意将过剩的水果免费送人，也只能送去邻近地点，否则将会承担高昂的运输成本。”

11月前

农的传人| 余根进首次务农困难重重种瓜难且行且学习

务农给人是一种非常艰辛的工作，除了要受到日晒雨淋，而且也要付出比其他行业更多的劳动力，所以许多人尤其年轻一代都不选择在农业领域发展。

1年前

新世代农夫对应粮食危机，求新知找出路

近期百物涨价，民怨四起，粮食供应的问题也成了全国乃至全球关注焦点，与其长期依赖进口粮食来填补国内生产不足的问题，永续发展本土农业，提高本土农作物产量及品质，稳定销售价格和减少进口费用，才是治本之道。随着现代农业渐渐转型迈向机械化、自动化、智能化，市场需要怎样的专业人才？“现代农夫”需要具备怎样的农业技能和管理智慧？李发成毕业于本地大学管理系，当年踏入社会后成为记者，离职后跟随朋友接触农业活动，兴趣使然，有意转换跑道投身农业领域。 “农业好像人人都能做，但很多都倒，要怎么撑，这是个技术。所以我觉得可以往这方面去发展，一来是感兴趣，二来我觉得这是有门槛的工作，不是那么容易被淘汰。” 当时他认识了曾经留台的槟州立法议会议长拿督刘子健，获得有关海青班（台湾海外青年技术训练班，修习年限为2年）的资讯，想到能在2年内学习更多农业技术，决定远赴台湾屏东科技大学，选修农园生产暨精致热带农业科，简称为农园生产系。他分享，屏东科技大学校地广阔，是全台单一校地土地面积最大的学校，具备丰富的天然资源，在农业研究方面具有优势。在海青班的学习期间，除了接触到许多农业科学和管理的基本知识技能，课程也着重实务训练，经常会到农地学习和参观。有的同学趁着寒暑假没回家，就到农场打工，包水蜜桃、摘苹果、种包菜等，不仅可以赚外快，也能开拓眼界，更加了解农场的实际运作方式。海青班毕业后，他继续申请农业硕士课程，专注研究木瓜种苗的“组织培养”，学成后回马开始务农生涯，以无土栽培、农业科学技术和智慧管理来提高农场产量，学以致用。学习新知开阔眼界提及在台学习的优势，李发成指出，日本、韩国、泰国、台湾等地方农业发展良好，而台湾的优势在于语言相通，加上当地多数是小农户，地势气候、农耕规模、管理模式、机械跟本地农夫比较接近，完成课程后还可选择继续深造。再者许多台湾人对农业已开始改观，台湾新一代农人接触资讯更多元流通，农业技术更加先进。问参与课程前后有怎样的收获和变化，他说，赴台前都是边做边学，接触的只是眼前和手上的事物，格局视野有限，处理农耕时也不太懂得变通。 “假设我种的这棵香蕉树变黄了，老板说是缺氮，以后但凡遇到香蕉树变黄，我都认定是缺氮，用同一种方式来应对。但是参与海青班的农业课程之后，会获得更全面的知识，例如下部位叶黄可能是缺氮，上部位叶子偏黄可能缺铁等等。以后在田里工作时，无论看哪些农作物，都能用学过的这些基础理论去观察、对症下药。”眼界也会更开阔。在他看来，大学完整的课程内容给予他很大的补足，能让人少走一些冤枉路。 “一般农民都不太会配肥料，有的直接买现成的，有的甚至会根据“秘方”去配，当植物出状况时，却没法解决。其实氮分为多少种类，该取多少比例，课本都有教，当你需要用时，回想所学，再翻一翻课本，就能解决了。” 至今，他的肥料都由自己调配，甚至朋友需要时还会配搭和售卖给对方，省下一些费用。研究培育耐病高产木瓜品种李发成回国务农不到5年，目前在雪州叻思（Rasa）耕耘2片地，各别有10英亩和5英亩，种植火龙果、姜、辣椒、长豆、茄子等。延伸念研究所的学习知识，他计划未来往“木瓜种苗”方向发展，由于现在没有实验室和足够资金，所以先做实生苗，同时种植木瓜，挑选出好的品种，希望未来能培育出比较耐病、产量高的木瓜品种。他在带领记者参观时指出，农场的前期规划很重要，例如怎样搭配种植不同的农作物以维持现金流、需要多少的土地空间以方便机械在田里工作、如何设计和开发有效的水源系统等等，都是要完善思考的问题。未来农业领域走向：分工和善用科技面对未来更艰巨的人力、土地、气候等挑战，新世代农夫受促学习善用科技，采用现代设施务农，提高农产品的产量及质量，实现机械化、自动化、智能化管理。也是留台联总农渔业小组主任的李发成指出：“很多新科技是可以用在农业的，包括喷药技术，在本地或许是很新的东西，但在台湾，他们已在研究用无人机喷药。当树木长大后，一般的喷药很难完全喷到叶面，使用无人机就能均匀全面地喷洒。尤其本地榴梿种植以出口为导向，是可以考虑无人机喷药的。” 随着农业走进“高人力成本”时代，他认为，农田业者不能一贯用以往的管理方式，应考虑接受外包概念，如果继续以“一条龙”作业方式，把所有工作包揽在自己身上，不仅会各方面做不到位，也面对棘手的人力问题。 “现代农业可以往分工的方式去运行，分工合作，各司其职。” 在李发成的母校就设立了植物医学系，经过训练的学生拥有专业的植医知识，能够给予意见，例如针对哪些虫害得用哪些药、相隔多久后得换用不同的药，提供更高的服务素质。“由专业团队提供的专门喷药和专业意见的服务，不仅让农场业者可以专注在观察和采收农作物，减少工作量，也不需掏钱维修相关机器。” 他指出，当农业分工后，大家往各自领域深入发掘，降低成本，提高效率。不仅如此，分工及外包概念，同时也留给年轻人更多的创业机会。年轻人读农业系不一定就得耕田，还可做植保、制肥、培苗等专项工作，开拓农业的蓝海市场。总的来说，发展本地农业离不开“人”。农场业者需要与时并进，接受新科技新概念，以便给农业注入新元素，以科技和智慧管理方式解决农业的常见问题，提高本地农业生产和竞争力，发展永续农业。给想投身农业领域的青年或学子的建议 1.充足资金：投身农业领域，要有充足的资金，这点可由家人资助，或向银行和政府机构申请贷款，作为发展农业用途。 2.合适土地：大部分想投身农业的年轻人，尤其不是农二代，面对的最大挑战是没法获得土地，他们大多数住城市，认识的人脉不多，而且市面上人们愿意出售的土地，耕种条件上一般不太理想。做农业需要注意地形、水源、土质等几个关键。假设个人要种果树，就必须找个比较干燥、排水性比较好的土地；假设要种稻田，就一定会找稻田区而不是高山，确保土地适合自己计划种植的农作物。 3.确定目标：尽量选种经济价值高、种植技术门槛较高的农作物，例如姜、辣椒、茄子等，避免陷入价格战。再者，往有可能开发下游和加工业的农作物去发展，例如文冬姜就有很多下游工业，研发成姜片、姜糖、姜粉等；再者火龙果，可加工制成冰淇淋、面条、果干、酵素等，对于业者的收入也较有保障。 4.善用科技：了解和善用机械或其他科技设施，以减轻和解决人力问题。 5.开拓人脉：多认识农业领域的前辈或同行，多参加公会组织，例如农业公会，在遇到问题时也能互相交流和解决。 6.增加知识：可查询农业部的短期课程，或者考虑选修大学农业课程，更全面更有系统地学习农业知识。更多文章：翻译员精益求精不被机器取代除了UPU，报读公立大学还有这些办法从观赏到维护，庄翠玲为野鸟请命大马女科学家的养成与坚持想成为女科学家？6达人授招做研究要关注什么

2年前

怪味木瓜/郑琡潓（古晋）

最近天气实在炎热，晚饭时间室友拿了半边木瓜让我和朋友帮忙消灭掉。木瓜，这让我又爱又恨的水果，确实也好久没吃了。我道过谢，转身把木瓜放入冰箱冷藏，然后着手准备晚饭。简单地吃过晚饭，趁着朋友在洗碗碟时，我顺手把冰箱里的木瓜切片端上餐桌。岂料，第一个品尝的朋友却说：“这木瓜有股怪味，好难吃啊。”我满是疑惑，自然不觉得室友会请我们吃坏了的水果，用来切水果的砧板也刚换了新的，怎么会有怪味呢？我伸手拿了一片，入口，未咀嚼便已感受到扑鼻而来的熟悉味道，我嗅了嗅我的手，果然，罪魁祸首在此——充满蒜味的手。小时候，外婆家种了很多木瓜树，其他的孙都不爱吃，只有我这个贪吃鬼，不管木瓜树成熟多少次、结果多少次，只要外婆喊一声：阿潓要吃木瓜吗？我都会毫不犹豫地照单全收。只是，我十分嫌弃外婆给我切的木瓜，总觉得有股味道。不管是切成丁放在碗里，还是切成条放在盘里，都有股说不出的怪味。所以，后来我都央求母亲给我切木瓜，美其名曰不想麻烦外婆，实则是嫌弃木瓜上附着的那股味道。怎么也没想到，母亲给我切的木瓜竟也有着一样的味道。我也想不明白，好好的木瓜怎么就有这种奇怪的味道呢？那之后我都要求外婆和母亲帮我把木瓜切一半，我用汤匙自己挖着吃，就再也没吃到那个怪味了。风水轮流转直到有一天餐桌上刚好有一碟切好的蒜摆在我眼前，我大惊，这不就是我每次吃到的怪味吗！原来，木瓜沾上的，是外婆和母亲的手，切了蒜米却洗不去的味道。常做菜的人都知道，大蒜虽吃着香，但味道偏重，也难以散去。这当然不仅是指吃进嘴里，切了炒菜用的蒜米后，手上的蒜味同样难以去除。所以，也就不意外为什么常年做饭的母亲和外婆切的木瓜上总有股蒜味了。想起来确实不懂事，那双有味道的手不知道煮了多少餐喂饱我，我却因在吃到“蒜味木瓜”而嫌弃她们。而今风水轮流转，我这双手也因沾染了烟火气而切出一盘被嫌弃的“蒜味木瓜”。我把朋友吃不下去的整盘木瓜拿到自己面前，一块一块地吃完。咬的每一口木瓜都是蒜味夹杂果味，而咽下去的，却是想家之情。

2年前

农的传人|赖建崴进军农业5年 . 交替种木瓜香蕉减风险

和丰农业公会主席赖建崴5年前进军农业时，对这行一窍不通。他说，初期是靠阅读相关农业资料、在肥料店与农药肥料销售人员厮混、与农友喝茶吹水，恶补农业知识，然后在其实验农地实践，总结经验后才正式大事种植。

2年前

屋主装电眼抓正木瓜贼怒贴告示“别碰我，盗贼”

屋外无心插柳播了一颗木瓜种子，木瓜树迅速生长结出累累果实，不料引来宵小几度光顾摘走。男子刚装上电眼，就拍下窃贼偷摘木瓜，气到他在树上贴告示：“不要碰我，你是盗贼！”

2年前

款项全捐希望基金商贩自觉办义卖

为了响应捐款还国债，民众发起慈善义卖。 ...

6年前