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【本地水果的出路／01】本地果农不言弃：水果滞销电商平台续命

行动限制令一延再延，本地水果主要销售点如早市巴刹、夜市，农业市集大部分都无法营业，需求量大减，中盘商遂减少收购量，果农有货无处去，甚至被迫眼睁睁看着成熟的水果在树上腐烂，最终腐化成肥料。

4年前

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【本地水果的出路／02】果农不气馁：路不转人转直播、义卖解困境

●报道：本刊张露华 ●图：受访者提供黄梨是本地常年水果，销量相当平稳，以往即使遇到季节水果盛产，也不会有太大影响，只是今年碰上疫情与行动管制令双重打击，黄梨出现前所未有的滞销。果农陈登发坦言，今年的滞销情况相当严重，黄梨熟透都没有人要，中盘商只收40%至60%的黄梨，剩下的就任它在树上坏掉，掉落地上当肥料。为了避免减损，他必须控制每个月量产3万粒黄梨。与此同时肥料价格不断上升，以前一粒黄梨的成本是70仙，现在已经涨到90仙，但价格却维持不变，所以果农是承受双重压力。陈登发也尝试过搭上网卖列车，在今年农历新年时网上卖黄梨，但只卖出约100粒，因为运费比黄梨价格更高，顾客觉得不划算。（全文阅读）延伸阅读：【本地水果的出路／01】本地果农不言弃：水果滞销电商平台续命相关文章：【月经贫穷／01】穷了卫生棉，饱了肚子看不见的牺牲背后横亘着性别鸿沟【关爱弃婴行动／01】听得见的弃婴哭声弃婴箱拯救生命

4年前

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果农不气馁：路不转人转直播、义卖解困境

“果农面对的最大问题就是需求量减少。去年第一次MCO是供应链问题，但消费力还是有。来到今天却是消费力低落，果农唯有设法求生，找人民代议士、电商平台帮忙出货，共同渡过这个难关。” 报道：本刊张露华图片：受访者提供常年皆有收成的火龙果问题：行动管制影响出货管道解决方案：增加销售通路，直播平台助销火龙果园主陈先生拥有十多英亩的园地，也是中盘商，收购其他约40英亩园地的火龙果，所以是一个产量很大的供应商。以往年中是他最忙碌的时候，因为正是火龙果丰收的季节，但去年开始却高兴不起来，因为疫情而实行行动管制令，严重影响出货管道。面对堆积如山却销不出去的“火龙果山”，他唯有想方设法开通销路，转战网销才把果实卖完。 [vip_content_start] 他表示，年中不只是入口水果盛产的季节，本地水果也一样，火龙果、榴梿、山竹，这些本地水果的收成期都是在年中。而火龙果树是不同时候栽种，确保常年都有收成，年中是产量比较多的季节。 “尤其是今年收成量比去年多一倍，以往都是20吨左右，但今年收成三十多吨。好收成本来是开心的事，但现在却因为疫情销不出，导致一些园主采收之后被迫做成酵素，甚至有的直接丢掉或埋在园地，当作肥料，非常痛心！” 他表示，去年疫情刚开始，人们还可以本着帮帮农民，多买一些，但现在一年多过去了，人们都麻木了，中盘商也要不了这么大量的水果，所以唯有自己想办法解决。 “最惨的就是农民，蔬果收成就一定要采收、出货，否则真是血本无归。” 虽然传统的销售点没有营业是原因之一，但他觉得买气低是主因。虽然他今继续在网上卖，但因为行动管制令更严格，运输上很麻烦，所以销路不太理想。刚好亲戚认识一个直播平台“爱心水果屋”的负责人，就通过亲戚介绍，帮他在直播上助销火龙果。两场的直播销售，就帮他卖出10吨火龙果，助他渡过了难关。他表示，“爱心水果屋”是义务帮忙，完全没有赚钱，以他给的价钱加上运输费的价格售卖，纯粹是为了帮本地果农。无论如何，他相信过了这一轮的丰收期之后，接下来火龙果的价格会比较平稳，之后还要再观察才决定下一波怎么走。 “虽然还是主要卖给中盘商，但多一个管道总是好的，希望以后可以继续下去，毕竟生意要随机应变。” 友谊之手──爱心水果屋直播推销本地水果电商爱心水果屋负责人黄伟鑫表示，他的平台是通过直播卖水果，向来以卖入口水果为主，本地水果比较少卖。今年5月，有朋友问他是否可以帮忙促销亲戚种的火龙果，因为疫情冲击，巴刹、夜市都没有营业，火龙果销路中断，又遇上丰收，囤积了大批火龙果，再卖不出就唯有看着它们烂掉。了解果农的问题后，他一口答应在直播上促销火龙果，以果农给的原价加上运输费出售，不赚一分钱。果农把火龙果送到他的店，顾客在直播时线上下单、发货，果农不必烦恼运输问题。 “因为如果要有盈利，就卖不到量，所以纯粹是以帮助果农的目的出发。” 第一次的成功，爱心水果屋再下一城，在7月做第二次的直播助销，两次加起来共卖出1万2000粒。虽然这只是30吨收成的一部分，但也相等于下了一场及时雨。黄伟鑫表示，在第一次义务助销火龙果后，他就收到很多果农要求帮忙，时间与档期允许的话他都会答应，也不附带任何条件，只要手上没有其他承诺，他就会尽量帮忙。 “因为我们也是卖水果的，很清楚水果在运送时面对的限制（重量、容易损坏），所以可以帮得上忙的我都会帮。最近我们也在帮一个年轻人促销他种的无花果，希望更多人认识本地种植的无花果。” 每4个月收成一次的黄梨问题：市场滞销，收购量大减，肥料价格上升导致成本增加但价格不变、因运费高网卖成效不大解决方案：议员协助解困，下游加工量增加陈登发是我国黄梨盛产地──新邦令金的果农，黄梨是他的主要农作物。黄梨是本地常年水果，销量相当平稳，以往即使遇到季节水果盛产，也不会有太大影响，只是今年碰上疫情与行动管制令双重打击，黄梨出现前所未有的滞销。陈登发坦言，今年的滞销情况相当严重，黄梨熟透都没有人要，中盘商只收40-60%的黄梨，剩下的就任它在树上坏掉，掉落地上当肥料。他提到，虽然一些下游加工厂有增加收购数量，然后以加工产品抵销，但是一些果农要现金，所以不接受这样的交易。 “其实从去年3月MCO就已经开始滞销，之后疫情缓和有好转一些；可是今年开斋节过后疫情加剧，滞销就一直延续到现在。在需求量大减之下，中盘商收购量减少，我们唯有控制收成量，然后各园主互相配额，让大家都有生意做。” 他表示，黄梨是4个月收成一次，一棵树从播种到收成需要一年两个月。一直以来他们都是配合中盘商需求量来供应果实；过去一个中盘商一天的收购量是7万粒，以他的45英亩园地来说，一个月的供应量多达4万5000至5万粒。他表示，随着收购量减少，加上黄梨主要分销点──士拉央批发公市暴发感染群，限制进入的罗里必须在一个小时内完成装卸货工作，因此中盘商唯有用箩来装载黄梨，以加快下货速度，载货量随之减少。为了避免减损，他必须控制每个月量产3万粒黄梨。与此同时肥料价格不断上升，以前一粒黄梨的成本是70仙，现在已经涨到90仙，但价格却维持不变，所以果农是承受双重压力。陈登发也尝试过搭上网卖列车，在今年农历新年时网上卖黄梨，但只卖出约100粒，因为运费比黄梨价格更高，顾客觉得不划算。 “随后我们这里的州议员周忠信（明吉摩区）知道我们的困境后，向每个园主收购黄梨，再以义卖的方式卖出去，帮了我们很大的忙。” 发力救农──人民代议士助果农纾困身为黄梨产区──新邦令金的人民代议士，周忠信得知农民的困境后，他责无旁贷的想出各种方法为果农助销黄梨，包括义卖黄梨、水果箱、把采购的黄梨加入到救助物资，将农民捐出的黄梨派送到管制区等等，以另类方法帮助果农。他表示，6月和7月是黄梨盛产季节，但传统销售管道无法营业，新加坡也因为疫情升高，超市购买力减少，使到出口量也大减，果农苦不堪言。为了帮农民渡过难关，他以原市价向果农收购黄梨，然后以义卖方式助销，或搭配救济粮食派发给各户家庭。 “我们买的以Moris黄梨与水晶黄梨为主。以水晶黄梨来说，平时市价是2令吉50仙一粒，滞销时跌至2令吉至1令吉50仙，我们就以2令吉向果农购买，没有赚取差价，因为要维持正常收购价格才能帮到果农，帮助价格回升。” 去年他办了几场义卖会，单单居銮就卖了5万粒黄梨，最高纪录是一天卖8000粒。他表示，由于黄梨滞销，果农不忍心看着收成腐烂而要送给他，再派发给贫困家庭。但他反建议，用政府发给代议士的救济拨款来买农产品，配搭干粮一起送给贫困家庭，一举两得。 “去年我们也推出爱心水果箱，向果农收购滞销的水果，如黄梨、香蕉等等。这项计划也获得各州代议士的响应，单单雪隆就卖出约3000个水果箱，还有森州芙蓉区国会议员陆兆福也买了约6000粒黄梨，大家一起支持本地果农。” 去年周忠信的举措，解决了果农的燃眉之急，今年虽然还是有滞销问题，但已经缓和，所以果农与水果批发商也回馈他，捐助水果让转赠给加强管制区的居民。也有一些热心人士直接到新邦令金买黄梨，然后报效给周忠信，当作救济物资派发给民众。周忠信表示，今年他也同样用两令吉一粒的价格收购黄梨义卖，把所得用做抗疫基金，让民众到指定的诊所免费看病。 “一些水果批发商和热心人士也个别报效各种水果让我们义卖，如一个水果批发商报效了2吨的西瓜给我们义卖，半天就卖完，过两天又载来4吨，同样在一天就卖完，通过这个方式来帮助果农，自己承担跌价，而购买的民众则是支持慈善义卖，分别以不同形式互相帮助。” 同时，他也充当中间人，把果农赞助的水果转赠给居銮前线人员、慈善机构，担任疫情下分发物资的角色。如居銮一名果农兼水果批发商，就捐助超过1000箱香蕉，80%给前线人员与慈善机构，其他就配搭物资配送。他认为，代议士都有派发物资，除了购买干粮，也可以购买本地蔬果，帮助农民解困。此外，他提到，疫情下果农所面对的困境，只是反映了农业政策的冰山一角，政府应该扮演价格稳定机制的角色，如当黄梨价格大跌时，联邦农业销售局应以合理的价格跟农民收购，以稳定价格。 “虽然新邦令金的黄梨产量占了全国70%，但都是以中小型园主为主，他们没有能力建设速冻设备，政府应该提供共享式设备。如中国的富士苹果，政府出资建设冷冻房设备，生产月时用速冻方式收藏苹果，等到产量结束后，再释放市场，达到平衡产量与价格目的。如果我们有这样的设备，就可以作为农产品的周转设备，不会出现如今的局面。” 他提醒农民，应该从这次事件中居安思危，开发下游加工产品工业，以消化滞销的收成。 “虽然我们一直都有鼓励农民转型，但如这次的滞销情况不常发生，所以农民转型动力不足，政府也可以在这一块加以协助，推动农业经济转型，并且向外国争取扩大出口清单，推销我国的农产品。” 周忠信表示，若非住在原产地，是无法感受到农产品价格的波动，如雪隆民众在超市采购，是看不到价格的变化，所以希望大家能够多多购买本地水果，协助维持国内的农业自足经济。自发吸纳──下游加工业加大吸纳量，减轻果农损失黄梨加工厂Nictar Pineapple Park董事林荣华表示，在市场供过于求之下，新鲜黄梨滞销，作为下游工业也帮忙吸纳更多货量，以减轻农民损失。他提到，尤其是今年7月期间，黄梨滞销情况更糟糕，所以过去两个月该工厂所吸纳的量已经是去年同时期的两倍。他表示，水果也有分等级，过去滞销的以低价等级为多，但最近两个月连顶级的黄梨也滞销，在销不出情况下，农民唯有让它在树上腐坏，免得浪费人工费去采收。 “果农面对的最大问题就是需求量减少。去年第一次MCO是供应链问题，但消费力还是有。来到今天却是消费力低落，果农唯有设法求生，找人民代议士、电商平台帮忙出货，共同渡过这个难关。” 虽然是加工厂商，但他表示可以做的也有限，唯有吸纳更多货源，最重要的还是人们的消费力，调整消费习惯，在这个艰难时刻帮助本地果农。 “希望人们多食用本地水果或购买本地水果的下游加工品。从经济面来说，消费本地货，把钱留在国内，也是振兴经济的方法之一。” 作为下游工业者，林荣华也同样面对销售网络的问题，因为门市销量大减，所以改为直接面对消费者，线上、线下并行，希望可以摆脱眼下的困境。 “虽然线上只是起步阶段，但在这个网卖大爆炸时代，我们也学到很多东西，如邮寄品过度包装，现在的消费者都很在意包装，所以我们都尽量用循环物质包装，赢得很多顾客赞赏。”

4年前

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本地果农不言弃：水果滞销电商平台续命

盛夏，百果丰收，果实鲜甜多汁，是选本地果香，还是尝入口果鲜，难以抉择。尽管马来西亚位于赤道，没有四季之分，但年中也是季节水果收成的时候，如榴梿、山竹、芒果、龙眼、火龙果，加上常年都有的香蕉、黄梨，木瓜、番石榴等，每天换一果都不厌倦。而在四季分明的温带国家，也在夏季盛产水果，加上运输业的推进，许多以往无法尝鲜的季节果近年来也纷纷抢攻本地市场，樱桃、蓝莓、草莓、水蜜桃，葡萄、荔枝等等，开启了许多人对于水果的新味蕾。本应是百果齐放的市场，却因为疫情重伤了本地水果，本地果农传统上还是依赖中盘商与陆路物流，才能把水果送到消费人手中。但行动限制令一延再延，本地水果主要销售点如早市巴刹、夜市，农业市集大部分都无法营业，需求量大减，中盘商遂减少收购量，果农有货无处去，甚至被迫眼睁睁看着成熟的水果在树上腐烂，最终腐化成肥料。但危与机总是并存的：疫情给农业带来新挑战与冲击，也带来新商机，“电商助农”的模式，打开了农产品销售新概念，成为疫情期间的救命稻草。在这段期间，网上出现各种电商直播平台，从开始的包装食品，扩大至有保鲜与运输限制的农产，甚至海产都可以网卖，希望可以减少因线下消费受限的损失。患难之中也见真情，一些电商及时伸出援手，在直播里义务为果农大推滞销的水果，让果农逃过血本无归的劫难。而原本看似与救农沾不上边缘的人民代议士，也在巧思的变通下，帮果农收购农产品义卖，把水果加入救济物资食物，很大程度上也解救了果农的“近火”之患。身为消费者的我们，也可以发挥自己的小小力量，在这个艰难时期更给力地支持本地农产品，让农民撑过去，继续为我们种出本地香的水果。报道：张露华图片：受访者提供平民水果──香蕉问题：价格大跌、销售点减少，消费力减导致滞销解决方案：增加销售通路，在电商平台售卖转当蕉农只有两年的蔡金财，辛苦了一年半后，今年5月迎接第一次收成期，却没有想到竟然碰上瘟疫肆虐。他哀叹，疫情令民众消费力大减，中盘商减少收购量，加上种植香蕉的人越来越多，市场出现供过于求，所以纵有收成也开心不起来。 [vip_content_start] “我的园地是在森美兰葫芦顶，占地17英亩而已，单一种香蕉。收成时，每棵树可以收到15至18公斤的香蕉。在疫情之前中盘商都能全部吸收，本来每公斤可以卖2令吉30仙至2令吉50仙，但今年却大跌价，最低价格每公斤才1令吉30仙！” 他表示，水果是不可以等的农产品，收成后就要尽快找管道销售，否则就会烂掉，所以贱价也要卖。奈何即使低价出售，也因为需求量减少而滞销，所以他也没有全部收割，眼巴巴的看着部分果实在树上熟透烂掉，再化作肥料。他解释，香蕉是平民水果，巴刹、夜市是主要销售点，但现在这些市集都不能营业，加上人们消费力下跌，香蕉变成滞销水果。为了解决滞销问题，朋友建议他把香蕉放到电商平台售卖，如中国现在非常普遍的“电商助农”，只要解决包装与运输问题，几乎所有农产品都可以在电商卖，所以他就姑且一试。虽然电商平台的反应不错，但蔡金财工作量却增加了很多，如包装与运输必须配合，采收后第二天早上包装，确保当天就发货，否则顾客收到时香蕉可能发黑，到时就要退款，所以人手一定要足够。 “还有也要看电商是否愿意给你机会，让产品出现在容易吸睛的页面，才能取得销量。无论如何，这也是一个开始，以后再慢慢改进，毕竟多一个销售管道也是好的。” 谈到外国水果竞争的问题，他认为，喜欢吃香蕉的人还是会吃，不会因为其他水果而不吃或减少，最关键的还是人们的消费力，希望疫情早日过去，果农可以撑下去。电商助农──Shopee的水果商家今年翻倍增加马来西亚Shopee高级业务发展经理李宗寅直言，自从去年开始实行行动管制令，本地果农的传统销售管道如巴刹，夜市无法营业，本地水果滞销，因而转向在网售平台售卖。他透露，今年在该公司平台上设店的水果商家与去年同时期相比是翻倍增加，当中包括榴梿、枣、黄梨、番石榴、杨桃、芒果等等。他表示，行动管制令让很多人都依赖网购获得所有东西，包括在线购买肉类、蔬菜、水果等新鲜农产品，这不但方便消费人，也给农民提供新的销售管道，让农民在封锁状态下仍然可以销售他们的产品。 “这种销售模式的转变，消费人更大程度的依赖网购，引发了对电子商务的新需求。这个趋势也带动我们平台的新鲜农产品和冷冻食品类别增加了17万个新产品。” “同时，我们也观察到今年年中网购新鲜水果的需求与去年同期相比增长了12倍，尤其是新鲜榴梿，这趋势都在我们与联邦农业销售局（FAMA）预料之中。因为早在去年4月我们已经建立了合作伙伴关系，为本地农民及新鲜食品商家提供销售平台，让他们也参与电子经济。” 他进一步解释该公司与农业销售局的合作模式。有两种形式，分别是官方Agrobazaar商店及Shopee专用的eFAMAPLACE网站，这个网站用来推销全国各地的农民、苗圃和新鲜农产品商家的产品。通过这个管道，吉兰丹的红毛丹、山竹和Dukong，金马仑的农作物及鲜花，还有劳勿的榴梿皆从园地直接销售到消费者手中，成绩惊人，单单今年5月，农业销售局就在Shopee平台上卖出3吨玻璃市的Harumanis芒果。而在今年7月的榴梿季节，Shopee与农业销售局协助211家榴梿商家电子化，让他们为一年一度的“榴梿电子嘉年华”活动做好准备。同时期，一名销售本地农民种植的玉米与红薯的商家，在Shopee的销售平台中一个月时间就达到5位数的销售额。因此，李宗寅认为，尽管如今已经进入“后流感大流行期（post-pandemic period）”，但电子商务与生鲜商家已经建立起关系，卖家可以在线上扩大客户群，而买家也可以选择平台上提供的各种生鲜产品，宅配到家，取得双赢。他表示，随着越来越多的本地商家、农民走入电子商务，Shopee也不遗余力的提供各种支援，帮助他们开启电子商务，当中包括： ●教育──开展“Shopee大学”计划，免费为卖家提供培训计划，从如何开设电子商店、拍摄照片与视频宣传产品、客服等各方面，课程从初级、中级到高级，并以三语线上教学。同时，也指导农民及卖家履行交货付款的正确方法，包括如何包装水果与蔬菜，避免在运送过程中损坏；打印提货单等。 ●营销──配合农业销售局的eFAMAPLACE活动，在Shopee的社交媒体及其他销售渠道中提高本地农民及蔬果商家的曝光率，提供优惠劵让民众购买这些商家的产品。 ●安全──最近的榴梿季节中，社交媒体上出现许多销售榴梿骗局，但在Shopee平台上所有交易，都有保证政策带来保护买卖双方，提供一个安全的销售与购买平台。询及运输是新鲜蔬果最大的挑战，这方面的问题如何克服时，李宗寅表示，保存期比较长的水果，他留意到农民都是使用该公司所建议的第三方物流服务，但避免在周四至周六发货，以预防商品周末滞留物流中心或仓库时间过长而损坏。 “至于那些需要适当冷藏货品，如新鲜或冷冻的榴梿果肉，商家／农民通常会自己运送或使用能当天送货的快递服务，如Lalamove或Mr Speedy等。” （未完待续）

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